EN Meşhur Erzurum Cağ Kebabı

Erzurum Cağ Kebabı, özellikle oğlak veya kuzu etinin sinirlerinden arındırılarak terbiye edilip meşe odununda pişirilmesiyle öne çıkar. Bu kebap, Erzurum'un Oltu ilçesine özgü olup, coğrafi işaret tesciline sahiptir ve sadece bu bölgede değil, Türkiye'nin diğer şehirlerinde de popülerdir. Cağ kebabı, odun ateşinde yatay olarak pişirilir ve genellikle ince lavaşla servis edilir. Kullanıcı yorumlarına göre, Erzurum'da cağ kebabı denince akla ilk gelen mekanlardan biri Muammer Usta'dır. Lezzetli etleri ve zengin ikramlarıyla dikkat çeker. Ayrıca, Tasteatlas'ın 2022'nin en iyi yemekleri listesinde dokuzuncu sırada yer alarak uluslararası beğeni kazanmıştır.