На ужин принесли говяжие щёчки плохого качества. Щёчки были "резиновые" с хрящиками. Не жевались. Это означает что повар решил приготовить ту часть, которую следовало пустить в утиль. Это показатель того, что ресторан допускает приготовление блюд из неподходящих для этого частей. При том, что цена за блюдо предполагает избирательное отношение к сырью при приготовлении блюд. Мое недовольство было доведено до официанта. Решение от официанта: информация была доведена до повара. И комментарий от официанта: кухня перегружена.
У меня вопрос к администрации ресторана: подобные ситуации и решение проблемы является стандартом для вашего ресторана? Каждые выходные в сезон ресторан сильно нагружен. И при такой нагрузке вы допускаете небрежное отношение к приготовлению блюд?
Если это норма. То зачем ужин исключать из полного пансиона? Формат все включено - это то, что вам нужно при таком отношении к приготовлению блюд.
Отзыв по большей части направлен на администрацию ресторана, что бы подсветить проблему на кухне и недопущению ее развитию и эскалации в будущем. Не хотелось бы вычёркивать артиленд из списка.