Baranzhar

Винoградные листья, баранина, рис, томаты, лук, подается с чесночным соусом

Пасту каламарата мы подаем с насыщенным сливочно-томатным соусом и обжаренными креветками

Кусочки цыпленка, запеченные под молочно-чесночным соусом

Томаты, лук репчатый, перец чили

Куриное бедро, листья романо, соус цезарь, томаты черри, сухари, сыр пармезан

Кальмара обжариваем на гриле, режим широкими кольцами, добавляем рукколу, вяленые томаты и заправляем чесноком, соусом унаги, зеленым маслом и каплей табаско

Сельдерей, огурцы, орех грецкий, мягкий сыр, масло растительное, горчица зернистая

Щавель, огурец, редис, масло растительное, соль, перец

Фасоль, томаты, кинза, имбирь, масло оливковое, вяленые томаты

Томаты, томаты черри, сыр страчателла, базилик, лук, масло растительное

Домашний

Слива ткемали, гранатовый сок, чили, специи

Сливки, бульон говяжий, шпинат, специи

Домашняя

Томаты, кинза, чеснок, чили

Гранатовый

Масло оливковое, сок лимона, соль

Сыр фета, сметана, чеснок, зелень

Катык, сметана, чеснок, зелень

Сало cвинoе крученое с чесноком и молотым перцем

Уксус, чеснок, зелень, чили, укроп, вода

Тесто дрожжевое, посыпается семенами кунжута

Перец сладкий, консервированный тунец, соус шрирачи, майонез домашний, каперсы

Целый болгарский перец мы предварительно запекаем и убираем кожицу. Потом фаршируем его томатным соусом хариса и сыром страчателла. Сверху украшаем микрозеленью и зеленым маслом

Кусок белокочанной капусты предварительно запекаем, далее обжариваем на гриле, слегка смазав растительным маслом. При подаче выкладываем стейк на горячий соус из трюфельной пасты, сливок и мускатного ореха. Сбрызгиваем трюфельным маслом

Говядина, баранина, лук репчатый, маш, рис, соус ткемали, грецкий орех, чеснок, зелень, специи, перец чили

Куриный бульон, куриные фрикадельки, лук, морковь, паста орзо, яйцо перепелиное, укроп, петрушка

Баранина, домашняя лапша, перец сладкий, томаты, стебель сельдерея, фасоль стручковая, чеснок, лук

Баранина, картофель, морковь, томаты, перец сладкий, зелень

Сливочный сыр, брокколи, лук репчатый, морковь, картофель. Подается с гренками

С трюфельным маслом

Большая порция узбекского плова с бараниной на компанию

Ассорти шашлыков на компанию: люля-кебаб из баранины, шашлык из баранины, шашлык Печень в шубе, шашлык из мраморной говядины, шашлык из говяжьего языка, шашлык из семги, шашлык из креветок, шашлык из кальмаров, овощной шашлык, томаты черри, кинза, гр

Ассорти шашлыков на компанию: люля-кебаб из баранины, шашлык из баранины, корейка ягненка, люля-кебаб из курицы, шашлык из мраморной говядины, шашлык из говяжьего языка, соус кайла, томаты черри, зелень

Запекаем итальянскую лепешку со сливочным соусом, на нее выкладываем тонкие слайсы пармы и страчателлу, посыпаем пармезаном и сбрызгиваем трюфельным маслом

Халва, финики, миндальные палочки, миндаль, кешью