Hakkasan Restaurant
Nasıl gidilir
Emirates Palace Hotel
570 m
11 yorum
19 Kasım 2024
Emirates Palace Mandarin Oriental'de yer alan Hakkasan geleneksel Kanton mutfağı restoranı, geniş araziye sahip devasa bir sarayı andıran bir tesistir.
Hakkasan, Abu Dabi'de Michelin yıldızının sahibidir (Abu Dabi'de 4 restoran Michelin yıldızıdır).
Şu anda dünya çapında birçok Hakkasan restoranı var ve ilki 2001 yılında Londra'da açıldı.
19:00. Ben oradayım.
Sevgili hostes benimle tanıştı, beni masaya yatırdı ve menüyü incelemeye başladım.
Ne yazık ki, tatma seti sadece iki veya daha fazla ziyaretçi için sipariş edilebilir, bu yüzden bu seçenek benim için uygun değildi (ve bunu biliyordum). Yazık ama bunun Abu Dabi'deki diğer birçok restoran için de tipik olduğunu fark ettim.
Tabii ki Hakkasan restoranının ünlü olduğu dim-samları sipariş ettim. Farklı tatları denemek için çeşitli çeşitleri seçtim ve ayrıca hem kızarmış dim sum hem de buharda pişirilmiş dim sum içeren premium seçeneği seçtim. Ana yemek olarak balık veya deniz ürünleri seçmek istedim. Istakoz akvaryumdan olmadığı için ıstakozlu seçeneği hariç tuttum. O akşam kara morina balığı istemedim. Şili levrekini düşündüm, ancak bileşimde otelde toplanan organik balın varlığı biraz karıştı. Bu doğru olabilir, ancak bir şekilde buna inanmakta güçlük çekiyor, daha çok bir pazarlama hilesi gibi. Ve menüde sadece bal belirtilseydi (gerçekten otel bünyesinde toplanmış olsa bile), o zaman Şili levrekini sipariş ederdim.
Garson bana kızarmış baharatlı karidesleri tavsiye etti. Onun tavsiyesine uymaya karar verdim ve onları ana yemek olarak seçtim ve tatlılardan seçim dikenli limona düştü.
Çeşitli dim sum sadece şaşırtıcı! Çok lezzetli ve hatta çok güzel! Tabii ki, kuğu her şeyden daha güzel görünüyor (onu en son ben yedim). Kesinlikle her dim semi beğendim, ama hepsinden önemlisi, uzun zamandır hissettiğim yumuşak wagyu sığır eti ve güçlü trüf aroması ile gevrek dim semi ve kırmızı havyarla süslenmiş en hassas Şili levrek ile dim semi beğendim. Ve tabii ki, sadece harika lychee ıstakozunu not edeceğim! Bu kadar ilginç kombinasyonları başka nerede bulabilirim? Ve başka nerede böyle güzel, gevrek, kuğu şeklinde dim sum tadabilirim? Bu arada, tavuktan bir kinoya doldurma. Nedense ilk başta ördekten olacağını düşündüm.
Acı biber, istiridye yaprakları (Moskova restoranları Beluga ve Olluco sayesinde tanıdıklarım) ve çıtır kaju fıstığı ile altın ekmekli büyük kızarmış karidesler. Yenilebilir gevrek bir sepette servis edilirler. Çıkışta hoş bir keskinlik veren gerçekten keskin biberli yumuşak tatlı ve ekşi karidesler. Tatlılık, hafif ekşilik, müteakip keskinlik - tüm bunlar mükemmel karideslerin tadını tamamlar. Ve en sevdiğim kızarmış kaju fıstığımla birlikte - genel olarak bir bomba! Eminim ki Hakkasan restoranını ziyaret etmeden önce ya da sonrasında hiç bu kadar lezzetli kızarmış karides yemedim.
Dikenli limon. Görünüşe göre dikenler ve yenilebilir altınla süslenmiş güzel bir limon. Garson bu «limonu» (yuzu aromalı) bıçakla kesti, kalamansi aromalı narenciye dolgusu ondan sızdı. Dikenler beyaz çikolatalı köpüktür, yani dikenler hiç de dikenli değildir. Hoş, hafif, ferahlatıcı bir narenciye tatlısı ortaya çıktı. Güzel ve çok lezzetli.
Geleneğe göre, lezzetli bir akşam yemeğinden sonra çok sevdiğim düz beyazı içtim.
Restoranda servis harikaydı. Tanıştık, güzel bir masaya oturduk, alakart her şeyi anlattık, tavsiyeler verdik. Masadaki kirli bulaşıklar oyalanmadı, garsonun izlenimlerini sordular.
Akşam iyi geçti! Abu Dabi'deki Hakkasan restoranı son derece olumlu izlenimler bıraktı. Kendimi tekrar Abu Dabi'de bulursam kesinlikle buraya bakacağım.
Orijinalini göster · Русский
1
27 Şubat 2024
Abu Dabi'deki Hakkasan Restaurant, lüks bir atmosferde kaliteli Çin mutfağının tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir yerdir. Restoranın içi, pahalı malzemeler ve dekoratif unsurlar kullanılarak geleneksel Çin tarzında yapılmıştır.
Menüde dim sum, Pekin ördeği, çeşitli ızgara yemekler ve deniz ürünleri gibi çok çeşitli yemekler sunulmaktadır. Şarap listesi, sunulan içeceklerin çeşitliliği ve kalitesi ile de etkileyicidir.
Restoranda servis üst düzeydedir, personel her zaman yiyecek ve içecek seçeneklerine yardımcı olmaya ve konukların rahat bir şekilde konaklamasını sağlamaya hazırdır. Hakkasan, atmosferi daha da keyifli hale getiren canlı müzik performansları ve gösteri programlarıyla da tanınıyor.
Özel bir günü kutlamak için mükemmel bir yer arayanlar için Hakkasan, çeşitli dekor seçenekleri ve menülerle ziyafet salonları sunmaktadır. Genel olarak Hakkasan Restaurant, kaliteli mutfağı ve rahat atmosferi sevenler için mükemmel bir seçimdir.
Orijinalini göster
1
1
16 Aralık 2023
Geçenlerde Abu Dabi'deki Hakkasan Restoranını ziyaret ettim ve deneyimlerinden memnun kaldım. Restoranın içi, parlak vurgular ve dekoratif unsurlarla modern Asya tarzında yapılmıştır. Hizmet birinci sınıftı, personel özenli ve cana yakındı. Menü, tümü mükemmel kalitede hazırlanmış çok çeşitli Çin, Tayland ve Japon yemekleri sunmaktadır. Lüks bir atmosferde otantik Asya mutfağının tadına bakmak isteyen herkese Hakkasan'ı kesinlikle tavsiye ederim.
Orijinalini göster · Русский