Height 5642

Сырная тарелка, которая порадует разнообразием вкусов. В ассорти представлены четыре вида сыра: сулугуни, адыгейский, имеретинский и чечил в двух вариациях — молочный и копчёный. Украшают тарелку свежий базилик, зёрна граната и вяленые томаты.

Ассорти овощей с ароматной зеленью – это лёгкая и свежая закуска из свежих огурцов, томатов и редиса, которая порадует вас гармоничным сочетанием вкусов и текстур. А зелень – перец чили, кинза, укроп, цицимати, тархун, зелёный лук и красный базилик –

Ищете идеальную закуску? Попробуйте наши домашние соленья! В этой категории вас ждут самые разные вкусы: нежные маринованные и бочковые огурцы, пикантная квашеная капуста и легендарная капуста по-грузински.

Донская сельдь с картофелем - это аппетитная закуска из нежной сельди, которая дополнена картофелем для сытности, а также красным луком и зеленью для свежести. Отличный вариант для любого стола

Лосось слабосолёный - идеальная закуска для любого стола! Нежный вкус рыбы в сочетании с лимоном и ароматной зеленью дарит блюду свежие нотки

Ищете, чем удивить гостей? В качестве закуски попробуйте наше ассорти из мясных деликатесов: пряный казы, сытный суджук, сочный копчёный цыплёнок. А вяленые томаты и маринованный виноград придадут вкусу пикантность.

Печёный баклажан в нежном соусе – традиционная грузинская закуска. Сочные ломтики баклажана, запечённые в духовке, мы подаём в тёплом ореховом соусе, приготовленном на основе куриного бульона с аджикой, чесноком, красным винным уксусом и традиционным

Пхали из бланшированного шпината, моркови (запечённая и перетертая на терке), свекла (запечённая и перетертая на терке). Ореховый соус (бульон куриный, аджика, чеснок, уксус красный винный, грецкий орех тертый, грузинские специи)

Ищете новое гастрономическое удовольствие? Познакомьтесь с изысканным миром закусок – попробуйте сыр буррата! Нежный сыр, приготовленный из коровьего молока и сливок, украшен таджасскими оливками, гранатом и бальзамиком.

Хотите разнообразить стол закусками? Тогда обратите внимание на это блюдо! Запечённые овощи, среди которых сладкий перец, томаты и баклажаны, гармонируют с пряной зеленью, красным луком и чесноком. А в сочетании с грецкими орехами, солью, перцем и ол

Нежная закуска с грибами, которая придётся по вкусу любителям хумуса. Идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое. В составе – нут, тахина, лимон, оливковое масло и куриный бульон, которые придают закуске кремовую текстуру и яркий в

Газированный напиток

Газированный напиток

Газированный напиток

Освежающее и лёгкое, это игристое вино обладает ярким фруктовым ароматом и приятным вкусом. Оно идеально подходит для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, но хочет насладиться праздничной атмосферой. Идеальный выбор для торжественных моменто

Позвольте себе расслабиться и насладиться вечером с бокалом безалкогольного вина. Напиток насыщенного рубинового цвета с ярким ароматом спелых ягод и едва уловимыми нотками специй. Вкус сбалансированный, с приятной кислотностью и мягкими танинами, ко

Освежающий вкус с нотками цитрусовых и зелёного яблока. Лёгкая кислинка в послевкусии. Подходит для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки

В ассортименте

Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать блюдо на углях, приготовленное из куриного бедра с зеленью, луком, говяжьим жиром, кинзой и укропом. А чтобы придать ему особый вкус и аромат, мы запекаем томат и подаём блюдо с соусом сацебел

Люля-кебаб из телятины — сытное и ароматное блюдо на углях. Нежный вкус молодой говядины, пикантность аджики и зелени, соус сацебели — идеальное сочетание.

Хотите попробовать настоящий кулинарный шедевр? Тогда вам стоит отведать это блюдо! Нежный ягненок в сочетании с ароматными специями и пряными травами. Подаётся прямо с углей.

В составе мясного ассорти на углях присутствует шашлык из куриного бедра, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из говядины, шашлык из мякоти ягненка, люля-кебаб из ягненка, шашлык из бараньих ребрышек, овощи на углях (паприка, баклажан, томат), картофел

Нежная рыба с ароматом костра и нотками цитруса. Соус идеально сочетается с форелью, а овощи и зелень придают блюду свежесть. Это отличный выбор для любителей рыбы, приготовленной на углях.

Сибас на углях – это невероятно вкусное блюдо из категории Блюда на углях. Нежный сибас, приготовленный на углях, подаётся с рублеными томатами, оливковым маслом и свежей зеленью. А специи и лимон придают блюду особую пикантность.

Ищете вкусное и сытное блюдо? Предлагаем вам шашлык из бараньих ребрышек — классика кавказской кухни в категории Блюда на углях. Нежные маринованные ребрышки подаются с лавашем, сочным томатом и ароматной зеленью, а соус сацебели добавляет пикантност

Маринованные куски куриного бедра без кости. Подаётся на тонком армянском лаваше с запечённым на углях томатом, зеленью и соусом сацебели

Маринованные куски ягненка (мякоть). Подаётся на тонком армянском лаваше с запечённым на углях томатом, зеленью и соусом сацебели

Ищете что-то особенное? Попробуйте горячее блюдо из категории Горячие блюда - это ароматная начинка из риса и нежного мяса утки, заботливо завёрнутая в виноградные листья

Горячие куриные котлеты — это классическое блюдо в новой интерпретации. Нежный фарш из курицы с говяжьим жиром, пряная зелень — укроп и базилик, а также сочный красный лук, спелые помидоры и ароматная кинза. Вкус и аромат этого блюда никого не оставя

Это блюдо для тех, кто любит мясо с ярким вкусом. Оно запекается в духовке и подаётся с ароматным соусом. Нежная мякоть ягнёнка в сочетании с пряными травами дарит блюду неповторимый аромат и богатый вкус. Соус с томатом и травами добавляет мясу сочн

Ищете вкусное горячее блюдо? Предлагаем вам попробовать оджахури — традиционное грузинское блюдо из филе ягнёнка, обжаренного с картофелем, сочными томатами и ароматной кинзой. А сванская соль придаст ему особый вкус и пикантность!

Это сытное и насыщенное блюдо, которое точно запомнится гостям. В нём гармонично сочетаются нежная текстура мяса и сливочного пюре. Мясо буквально тает во рту, а пюре дополняет и оттеняет его вкус. Блюдо обладает насыщенным ароматом, в котором чув

Ищете идеальный ужин? Попробуйте наше блюдо хрустящий цыплёнок по традиционному рецепту! Сочные кусочки нежного мяса, пряности и травы, а также соус ткемали

Чахохбили — традиционное грузинское горячее блюдо. Сочные ножки цыплят, тушённые в томатном соусе с кинзой, чесноком, белым вином и сванской солью, приобретают восхитительный пряный вкус и аромат.

Цыпленка солят севанской солью, обильно смазывают топленым маслом и запекают в хоспере (испанский гриль закрытого типа). Поливается сметанно-чесночным соусом и посыпается укропом (1 шт.)

Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит мясо и овощи. Оно сочетает в себе нежность и пряность, пикантность и свежесть. Хрустящая зелень, островатые вяленые томаты и перец чили, а также сочный ростбиф создают богатый вкус, который оттеняет свежий м

Легкий салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, редис) с ароматной зеленью (укроп, зеленый лук), заправка на выбор

Свежие томаты без кожицы, таджасские оливки, соус из винoградного крема-бальзамика и оливкового масла, имеретинский сыр, маринованный в оливковом масле с чёрным перцем, свежая зелень (укроп, красный базилик, цицмати, кинза), огурцы, редис, сметана

Ищете лёгкий и свежий салат? Для вас есть отличное блюдо из узбекских томатов, красного лука и тархуна, заправленное оливковым маслом

Лёгкий и освежающий салат с яркими акцентами. В основе — сочный микс салата, пикантность которому придают печёный перец и огурец. Сельдерей добавляет блюду характерную хрустящую текстуру. Креветки обогащают вкус салата, делая его более насыщенным. За

Лёгкий и свежий салат с пикантным вкусом. Хрустящие баклажаны в сочетании с нежным сыром и пряной зеленью создают неповторимое сочетание текстур. Заправка из оливкового масла и сладкого соуса чили добавляет мягкие острые нотки. Завершающий штрих — гр

Это блюдо — гармоничное сочетание вкусов. Нежная подкопчённая форель удачно сочетается с картофелем, а яйцо добавляет блюду сытности. За характерную кислинку отвечают вяленые томаты и лимон, а пикантности добавляют таджасские оливки. Завершающий штри

Гедлибже – традиционное блюдо адыгской кухни. Нежная куриная грудка в сочетании с пшённой пастой, сметаной, ароматным луком и пряностями

Толстый кабардинский пирог из сдобного теста, запекается на сковороде без масла до корочки, начинка — картофельное пюре на сливках со специями (джедгин, соль, перец). При подаче пирог смазывается кабардинской сметаной (45%). Сметана доставляется в от

Молодой кролик маринуется с черным и красным перцем, тархуном и оливковым маслом. Готовится методом су-вид около 4 часов. При подаче томится в сметанном соусе с обжаренным луком. Подается на мамалыге (пшеная паста) и посыпается красным перцем. Имеет

Это нежное и сытное блюдо, которое отлично утоляет голод. Оно имеет приятный и насыщенный вкус, в котором чувствуется лёгкая кислинка. Кукурузная мука с мацони и сыром — это традиционное блюдо адыгской кухни, которое точно стоит попробовать

Блюдо относится к адыгской кухне и точно удивит вас своим необычным вкусом. Нежная говядина в сочетании с крапивой, сметаной, ароматным луком и пряностями, томлённые в насыщенном курином бульоне с пшённой пастой — это стоит попробовать

Картофель запекается с кожурой в хоспере (испанский гриль закрытого типа), смазывается сливочным маслом и посыпается зеленью

Паприка, баклажан и томат запекаются на мангале. Подаются с пучком зелени, заправляются маслом и посыпаются гранатом

Попробуйте запечённые пельмени из кролика со сметанным соусом, репчатым луком и сыром сулугуни. Это блюдо относится к горячим закускам. В составе: фарш из кролика, репчатый лук, сливочное масло, сливки, соль, перец, кориандр, сметана, сыр сулугуни, л

Круглая лепешка из пресного теста. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Хычины трех видов: с молодой говядиной, картофелем и сыром, творогом и зеленью. Пекутся на плоской поверхности без масла. При подаче смазываются топленым сливочным масл

Круглая лепешка из пресного теста с молодой говядиной, жареным луком и специями. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Пекутся на плоской поверхности без масла. При подаче смазываются топленым сливочным маслом. Подается с мацони

Круглая лепешка из пресного теста с картофелем и осетинским сыром. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Пекутся на плоской поверхности без масла. При подаче смазываются топленым сливочным маслом. Подается с мацони

Круглая лепешка из пресного теста с творогом и зеленью. Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Пекутся на плоской поверхности без масла. При подаче смазываются топленым сливочным маслом. Подается с мацони

Хотите удивить своих близких? Закажите десерт Наполеон! Это воздушное слоёное тесто из самой Бельгии, пропитанное сгущённым молоком и жирными сливками. Украшен десерт клубникой и голубикой

Ищете идеальный десерт? Нежный и изысканный, он подарит вам истинное наслаждение. Воздушное суфле, насыщенный брауни, тающий во рту тёмный шоколад и лёгкая меренга — это блаженство, которое вы оцените по достоинству

Десерт, который не оставит вас равнодушным. Хрустящее песочное тесто в сочетании с нежным карамельным заварным кремом создают неповторимый вкус. А кислинка жимолости придаёт десерту особую пикантность. Завершающий штрих — вафельная крошка и вареная с

Побалуйте себя неповторимым вкусом нежного сливочного чизкейка с семенами ванили. В сочетании со свежими ягодами и малиновым соусом он станет идеальным завершением трапезы

Креветки на шпажке, креветки в сливочном соусе, хинкали с креветками, томатами и сыром буррата (4 шт.) (2 порции)

Хинкали с молодой говядиной (4 шт.) (2 порции), хычины ассорти, салат из помидоров с красным луком и тархуном (2 шт.)

Сет для знакомства с адыгской кухней: дэлен, халюж, хычины с картофелем и сыром

Шашлык из бараньих ребрышек, шашлык из мякоти ягненка, люля-кебаб из ягненка

Густой гранатовый соус

Сливовый соус на основе алычи

Суп на основе насыщенного куриного бульона с добавлением кусочков нежного филе и домашней лапши. В блюде используются перепелиные яйца, а также лук, морковь и укроп, придающие вкусу сложность и глубину. Это сытное и согревающее блюдо, которое иде

Национальный наваристый грузинский суп из говядины на говяжьем бульоне с луком, томатами, рисом, зеленью (кинза, петрушка), с добавлением острого красного перца и аджики. Украшается рубленой кинзой, петрушкой и базиликом. Имеет пикантную остроту

Суп на насыщенном говяжьем бульоне с кусочками нежной телятины и чечевицей. Ароматные томаты, чеснок, перец чили и сельдерей добавляют вкусу яркости. А пряности — кориандр, уцхо и шереули — делают блюдо особенно пикантным. Завершающий штрих — свежая

Национальное грузинское блюдо в виде лепешки, состоящее из дрожжевого теста и начинки из двух видов сыра (сулугуни, имеретинский). Запекается в дровяной печи, смазывается топленым сливочным маслом (21 см)

Национальное грузинское блюдо в виде лепешки, состоящее из дрожжевого теста и начинки из двух видов сыра (сулугуни, имеретинский). Запекается в дровяной печи, смазывается топленым сливочным маслом. Сверху хачапури посыпается стружкой сыра сулугуни (2

Завернутый в слоеное тесто сыр сулугуни, запекается на углях. Подается с запеченным на углях томатом и зеленью

Хинкали с нежным ягнёнком – блюдо из фарша ягнёнка с репчатым луком, кинзой и чёрным перцем. Подаётся с мацони (4 шт.)

Лепятся в форме мешочка с начинкой из телятины с репчатым луком и аджикой, кинзой, хлопьями перца чили, черным перцем, сливочным маслом (4 шт.). Хинкали - популярное блюдо кавказской кухни. Подается с мацони

Свежеиспеченная пышная пита