Sık sık çok eski zamanlara kadar Oktyabrskaya caddesi'ndeki ekmek kutusundan ve Atarbekova caddesi'ndeki pastanede, özellikle samsu'da hamur işleri satın aldım. Acı verici bir şekilde başarılıydım (sık sık evde kendim pişiririm, bu yüzden pişirmeyi anlarım). Son zamanlarda, ama bu sadece pişirme değil, sürekli bir "çöp ". Eve sipariş üzerine ekmek, turta ve meyveli turtalar götürdüm. Bak, sanki ekmek yapımının temellerini tamamen bilmeyen insanlar fırında çalışıyor gibi geliyor. Ekmek, fırını, suyu, tuzu, mayası ve unu varmış gibi görünüyordu - hepsi bu, hiçbir şey icat etmeye gerek yok. İçinde çiğ yemek mümkün değildir. Hamur işlerinin geri kalanı için sessiz kalıyorum. Özellikle sokaktaki iç karartıcı ürünler Atarbekova, kederi fırıncılara samsu ve süzme peynirli güveç götürecek vaktim olmadı (ara kısa). Harcanan zaman ve para için üzgünüm. Şimdi bu fırının etrafından dolaşıyorum, şiirsel adreslere çalışıyorsam oruç günü düzenliyorum. Sadece utanç verici. Bu fırınların bulunduğu ülkenin şehirlerinde zehirlenme olursa şaşırmam.
Sizde neler oluyor??? En sevilen fırındı. Bu hafta sizden birkaç kez farklı hamur işleri aldım. PEKALA, sadece korkunç!!! En sevdiğim turta, turta gibi görünmüyor. Kendi kendini yetiştirmiş birinin pişiriyormuş gibi hissediyorum. Haklı olarak hamurun lezzetli olduğunu not edeceğim, ama doldurmaya ne oldu? Pişmiş beyazlar aldım, tanrım, kıymada ne var? Karaciğer mi? Mideler mi? Kıyma siyah, tadı iğrenç, dişlerinde bir şeyler gıcırdıyor. Et ürünleri ile Echpochmak da belli değil. Hamurdaki sosislerin vitrininde, kuru, yıpranmış sosis uçları ile. Lahanalı turtalar lezzetlidir. Kocam onayladı. Çok üzgünüm, başka bir fırından hamur işleri alacağım. İşten eve dönerken lezzetli yiyecekler satın almak uygundu.