Kars Iğdır Lokantası

Kars Iğdır Lokantası, İstanbul Bahçelievler'de yer alan ve özellikle doğal kolajen deposu olan Dana Ayak Paça Çorbası ve Bozbaş (Piti) gibi yöresel yemekleriyle tanınan bir mekandır. Lokantanın sahibi ve aşçısı olan Firuz Iğdır, 40 yıllık tecrübesiyle bu lezzetleri sunmaktadır. Dana Ayak Paça Çorbası, kimyasal kullanılmadan hazırlanır ve terbiye edilmeden servis edilir, bu da onu kelle paça çorbasından ayırır. Kullanıcı yorumlarına göre, lokantanın yemekleri lezzetli ve doğal olarak değerlendirilmekte, özellikle paça çorbası ve Bozbaş öne çıkmaktadır. Müşteriler, yemeklerin kalitesini ve mekanın samimi atmosferini övmektedir.