Kashmir
Ödüller
2023
Çok iyi mekan
Yandex kullanıcılarının değerlendirme ve yorumlarına göre favori sayılan kurumlar
783 yorum
17 Eylül 2024
Очень приятное место. Кухня строго вегетарианская. Но от этого не менее вкусная. Самосы бесподобны! Свежие, горячие с пряной умеренно острой овощной начинкой. Приятные воспоминания снова и снова, как будто случайно проложат путь по прекрасному центру Питера, в уютный и по- восточному тёплый салон кафе. Но прошу Вас , будьте прозорливее Ваших чувств , советую забронировать столик заранее. Возможно Вы будете не один, кто собрался отдохнуть в конце дня медитируя под звуки ситары в объятьях умиротворения и душевного покоя.
2
26 Ağustos 2024
Кафе Кашмир-это удивительное место с потрясающей атмосферой Индии и индийской кухней. Каждая деталь интерьера и посуды-это Индия. Блюда, полные ярких вкусов, благодаря специям. Вкусный чай. Вечером в пятницу играют музыканты. Ужинать и слушать живую музыку, что может быть лучше😊 Нравятся предсказания, которые необходимо достать из сумочки. Были 3 раза, каждый раз брали разные блюда и все эти блюда были очень вкусные. Будем возвращаться снова и снова😊🙏
3
1
25 Eylül 2024
Одно из моих самых любимых мест в Петербурге!
Уникальный интерьер и уютная атмосфера, которая позволяет ненадолго забыть, что ты в сердце большого города. Вкусная, но при этом не острая, еда (вегетарианская) и десерты, а также богатый выбор напитков, очень рекомендую традиционный чай масала.
На музыкальные вечера ещё не удалось попасть, нужно заранее бронировать столик, но программа обширная и регулярно пополняется новыми интересными вариантами.
В общем, рекомендую!
3
1
18 Aralık 2024
İlginç, otantik bir yer. Hint tarzında güzelce dekore edilmiştir. lezzetli tatlılar.
Çarşamba günü,% 50 indirimli nargile çok yumuşak ve hoştu.
Menü, deneyebileceğiniz birçok samimi pozisyon içeriyor, ancak çaylı tatlılar için 9 seçenek de yeterliydi.
Kesinlikle görülmeye değer.
Çok fazla yer yok, ziyareti önceden planlamanız gerekiyor.
Orijinalini göster · Русский
28 Temmuz 2024
Будешь в Санкт-Петербурге обязательно сходи в кашемир!
Маленький уютный ресторан.
С очень хорошим обслуживанием, самой вкусной пищей!
Атмосфера добрая, свечи, ароматные палочки, пожелания из мешочка!
Индийский интерьер .
Мы заказывали большой набор лепёшек с разными соусами! Нереально вкуснейшее блюдо! Рекомендую, 👍 конечно!
16 Ocak
Peter'ın merkezinde harika bir Hint restoranı. Geçenlerde kocam ve ben onu kendimiz için keşfettik - tam bir zevk! Gerçekten de gerçek Hindistan'daymış gibi düşüyorsun. Tanrıları her yerde duruyor, hayalperestler çok az yer olmasına rağmen inanılmaz bir atmosfer. Masayı önceden ayırtmanız gerekir, aksi takdirde oraya gitmeme şansınız yüksektir - her zaman çok fazla insan vardır! Kesinlikle her şey lezzetli - tamamen vejetaryen bir menü. Sadece süt peyniri ve yoğurt kullanıyorlar, geri kalan her şey vegan. Kendim herhangi bir hayvansal ürün yemiyorum, hatta süt bile yemiyorum, bu yüzden bu benim için önemli. Glutensiz yemek için pek çok yemek var - ben de yemiyorum. Yiyeceklerde sentetik katkı maddeleri yoktur (hemen hissederdim), sadece doğal ürünler ve baharatlar. Bu restoranı ziyaret ettiğinizden emin olun, memnun kalacaksınız, size garanti ederim! ♥️
Orijinalini göster · Русский
6 Ocak
Ulusal bir tada sahip hoş bir atmosfer, hoş müzik, kibar personel!
Mutfak harika! Denediğim her şey lezzetliydi! Menü sadece vejeteryandır.
Birkaç masa var. Bu muhteşem yeri ziyaret etmek istiyorsanız, masayı önceden sipariş etmek daha iyidir.
Şiddetle tavsiye ederim!!!
Orijinalini göster · Русский
2 Ocak
Şimdi burası benim en sevdiğim yerlerden biri!) Hint mutfağını çok seviyorum ve buradaki menü oldukça çeşitli. Ama asıl mesele, detaylardaki atmosfer ve güzelliktir. Bir müzedeymişsiniz gibi oturuyorsunuz ve bu küçük alanın hangi noktasına bakmıyorsunuz, iç mekanın her detayını incelemek için her yere bakıyorsunuz!👍🏻
Orijinalini göster · Русский
8 Ağustos 2024
Прекрасный зал, сидеть очень приятно, удивительно, но запах кальяна на весь зал не разносится, меня это очень порадовало. Персонал — отдельная благодарность. Можно придраться, что не о каждом блюде могут подробно рассказать, но в целом с выбором очень помогают, также уточняют детали. Ценники приемлемые, некоторые порции вообще поражают размером за свою цену. Также можно найти не слишкои острые блюда, опять же, можео спросить рекоммендацию. Посещение этого места действительно позволяет окунуться в атмосферу и культуру пряной Индии. Единственное, что огорчило, качество продуктов. Некоторые овощи, фрукты и крупы не свежие, что сказывается на их внешнем виде и вкусе.
1
13 Kasım 2024
Настоятельно рекомендую бронировать заранее в выходные дни, так как место очень популярное и время посещения ограничено.
А теперь сам отзыв: Волшебное место с оооочень вкусной индийской кухней (учитывая, что острое я не ем). Чай масала пробовала первый раз и сначала он кажется терпким из-за имбиря, но на второй чашечке уже привыкаешь и невозможно остановиться его пить.
Сервис зависит от официанта, есть супер милые девушки.
Оценивать это место рационально не хочется, оно либо «попадает» в тебя, либо нет.
Я точно приду ещё, много чего хочется попробовать 🤍
11 Ekim 2024
Всем привет! Место замечательное, атмосфера потрясающая Шеф повару респект, очень все вкусно и красивая подача. Единственное не понравилось, мы заказаом столик на 20:00 и в 21:30 нас предупредили, чтобы мы его освободили, немного остался осадок
1
24 Ekim 2024
Прекрасный ресторан. Очень вкусная индийская и вегетарианская еда. Хорошее обслуживание. Приятная атмосфера. Лучше заранее бронировать места. Место популярное, поэтому не всегда могут быть столы. И такая приятная от заведения история про послания.
14 Ocak
Uzun yıllardır en sevdiğim yer, çok otantik bir ortam, her şey harika lezzetli (özellikle Hint mutfağını sevenler için), sıra dışı yemekler ve içecekler. Neredeyse her akşam içtenlikle hizmet ve ilginç aktiviteler, tavsiye ederim!
Orijinalini göster · Русский
23 Eylül 2024
Одно из любимых мест. Приятная атмосфера, вкусная еда, делают масалу на альтернативном молоке 🥰 часто просто захожу за чаем для прогулки, и стараюсь познакомить с этим местом всех близких и значимых для меня людей ❤️ у всех остаются самые теплые впечатления
4 Kasım 2024
Вкусная индийская еда, приятная атмосфера и персонал очень приветливый. Готовят быстро, единственный минус - очень маленькое заведение, буквально на 8 столиков, и необходимо бронировать для посещения в час пик. Обязательно вернёмся.
27 Kasım 2024
Harika bir yer! Atmosferik olarak, fiyatlar özellikle promosyonlarla iyi) Nargile + çay kombinasyonunu aldık, çok lezzetli, her şeyi beğendik. Servis mükemmel, sıcak! Garson Eugenia'ya bir prim yazınız, lütfen🙏
Orijinalini göster · Русский
15 Aralık 2024
Harika!!! Çok lezzetli, kesinlikle her şey!!! Kim çok baharatlı sevmezse, herhangi bir yemeği baharatlı yapmaz. Sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek! Yemeklere ek olarak, çok çeşitli lezzetli limonatalar ve konaeo, masala!!!! Sahiplerine, aşçılara ve garsonlara çok teşekkür ederim!!! 🙏🙏🙏🪷
Orijinalini göster · Русский
7 Ekim 2024
Уютное место в центре города, комфортное для дружеских встреч, романтических свиданий, уединения от шумной суеты. Здесь прекрасная кухня, чайные церемонии, приветливый персонал, располагающая музыка.
20 Ekim 2024
Отличный аутентичный ресторан со своей атмосферой. Приятный персонал, котором не все равно. Индийская кухня на любителя, но видно, что повара делают еду с душой, при многократном посещении провалов по кухне не помню. Молодцы, являюсь постоянным посетителем, если нахожусь в том районе.
7 Aralık 2024
St. Petersburg'un en sevdiği restoran. Lezzetli nargile, lezzetli çay, lezzetli yemekler. Zaman zaman ilginç etkinlikler, pujalar, müzik var. İç mekan süper, personel süper. Aynı insanlar uzun yıllardır çalışıyorlar, bu çok şey söylüyor.
Orijinalini göster · Русский
21 Mayıs 2024
Оооочень тут понравилось! Атмосфера, тихая медитативная музыка, удобные кресла, персонал! После рабочего дня, просто рай!!! Еда вегетарианская, очень вкусная, индийская кухня! Взяла блюдо, где было всего по немногу(салата, риса, соусов)! Впечатлило, приду снова! Есть малюсенький минус-мало столов и понимаю, что не всегда удастся тут найти свободный.
1
19 Aralık 2024
Güzel restoran! Birkaç kez ve sadece buluşmak için oradaydık ve doğum gününü kutluyorduk. Hoş geldiniz, lezzetli yemekler, harika bir atmosfer ve misafirler için çeşitli promosyonlar ve hediyeler!
Orijinalini göster · Русский
27 Ekim 2024
Приятное атмосферное индийское кафе. Кухня вегетарианская, но очень вкусная! Самосы, лепешки с начинкой, аналог том яма - все понравилось!
Но учитывайте, что если вы не курите и не любите запах кальяна, то может быть дискомфортно.
2 Kasım 2024
Всё вкусно, необычно, ярко, ароматно, атмосферно, Мы любим сюда возвращаться. Место где можно окунуться в индийскую кухню и насладиться разнообразной вегетарианской кухней.
11 Ocak
Rahat küçük salon, tütsü, güzel müzik. Çok arkadaş canlısı bir kıza hizmet ediyor. Yiyecekler (yüz çorbası, havuçlu halava) lezzetlidir, çabucak çıkarılırlar. Kesin veya yaklaşık kbzhu yemeklerini bulamazsınız, ancak hangisinin daha yüksek kalorili olduğunu söyleyebilirler.
Orijinalini göster · Русский
7 Ocak
Вкусно, уютно, относительно быстро готовят заказ, играет тихая и не навязчивая музыка, приветливые официанты, перед уходом предлагают вытянуть лотерейку с посланием. :)
26 Temmuz 2024
Я живу в Москве, но, бывая в СПб, всегда стараюсь посетить это кафе. Приятная, расслабляющая атмосфера, вкусная еда, сервис немного медленный (но, от части, это же часть индийской культуры) - в Индии тоже никто никуда не торопиться :) я всегда иду туда, понимая, что буду сидеть там долго :) но музыка и интерьер тетя настраивают никуда не торопиться :)
2
17 Aralık 2024
Kafenin tacono formatını sevmiyorum ama Keşmir'de bir vejeteryan için çok samimi, rahat ve en önemlisi lezzetli. Kalbim dinlendi, teşekkürler, çok güzel bir yer.
Orijinalini göster · Русский
7 Mayıs 2024
Это моё любимейшее заведение, ставшее уже таким родным! Столько значимых событий было тут отмечено)
Мы перепробовали с 2018 года, пожалуй, почти всё меню и ни разочка мне не попалось блюдо, которое было бы невкусным!!! А это, на мой взгляд, ого-го какой показатель! Это маленькое, чистенькое аутентичное индийское кафе с приятной музыкой, улыбчивыми и прекрасными девушками( официанты)- проводниками в хороший вечер))), повора- самые настоящие индусы, знающие секреты вкусной Индии в твоей тарелке!
Атмосфера- это не передать словами! Приходя сюда снова и снова, я каждый раз обнаруживаю тут что-то новое: картину ( которые, кстати, пишет местная художница на продажу) или элемент интерьера. У алтаря Ганеши всегда свежие цветы.
Не важно, причастен ли ты к буддизму, тонким материям или просто забежал на обед- тут максимально уютно и благостно, атмосфера обволакивает. Каждый день по вечерам свои услуги предлагают различные мастера ( я обожаю четверги и Валентину, которая хной творит чудеса!) и по выходным есть живая музыка.
Люблю вас всей Душой и желаю вам процветания и радовать нас ещё минимум столько, сколько вы уже существуете, а это , на секундочку, 24 года!
26 Ekim 2024
Неплохое заведение, атмосфера и кухня.
Но слишком переоцененное.
Во первых, не могу сказать вау по поводу кухни. Я ни раз была в индийских ресторанах, но сказать, что это самое вкусное что я пробовала не могу. Просто вкусно, обыкновенно. И за такую цену дороговато как-то…
Во-вторых, вы практически никогда не попадете , чтобы были свободные столики, обязательно нужно бронировать. То есть вот так просто прийти, потому что с подружкой мимо проходили - не получится.
Столиков мало, в заведении тихо. В этом своя изюминка , если ты пришел один.
Но если ты откроешь только рот, чтобы поговорить на личные темы, люди рядом волей не волей услышат это все. Особо нет какой-то уединенной обстановки для вас двоих ( может не для каждого это важно, но лично мне бы не хотелось, чтобы меня слышал весь зал, я не шучу).
В - третьих, официантка. Я не знаю там одна работает или нет, но видно как она устала…. То есть особо не улыбнется, просто противозочаточное лицо…уж простите, как есть. Это больше не обвинение, но просто маленькая заметка. В целом, обслужила она нормально, но такие маленькие детали по мелочи и создают то самое полноценное впечатление.
Единственный несомненный плюс этого заведения, что безоговорочно понравилось - дизайн и атмосфера. Кресла очень удобные, подушечки, картины, статуэтки - все это, конечно, очень располагает :)
1
18 Ocak
Çok güzel bir yer. Birkaç kez uğradık ve her zaman lezzetliydi, asla yiyeceklerden hayal kırıklığına uğramadılar. En önemlisi, bir mola vermek ve Hindistan'ın atmosferine abone olmaktır. Küçüklerin birkaç dezavantajı çok küçük bir salon ve az sayıda yerdir ve burada her zaman yemek yemek isteyen çok insan vardır, bu nedenle bir yer arayıp rezervasyon yaptırmak daha iyidir.
Orijinalini göster · Русский
15 Ekim 2024
Место популярное. Лучше заранее бронировать места. Еда вкусная, обслуживающая девушка очень приятная. Само помещение не большое, но уютное. Для посещения рекомендую)
12 Şubat 2024
Этот ресторан просто волшебство! Во-первых, интерьер завораживает – красочные ткани, изящные узоры и уютные подушки создают атмосферу загадочности и восточного очарования. А кухня – это просто нектар богов! Каждое блюдо пропитано ароматами специй и любви к готовке.
Особенно порадовала официантка – она словно богиня, излучающая доброту и готовая предложить лучшие блюда из меню. Ее улыбка и внимание к каждому гостю создают особую атмосферу гостеприимства.
Я осталась в восторге от каждой минуты, проведенной в этом ресторане, и с уверенностью могу рекомендовать его всем, кто хочет окунуться в мир вкусов и ароматов Индии! 🌟🍛🕉️
4
6 Kasım 2024
Уютная атмосфера, вежливые отзывчивые официанты. Целый букет вкусов и цветов в каждом бдюде, отличный способ разубедить людей, что уверены в том, будто вегетарианская еда не вкусная
1
1
5 Ocak
Bu aşk aşkıdır!
20 kez oldu ve tekrar geleceğim.
Çok iç açıcı bir yer
Genelde her şeyi alırız. Atıştırmalıklardan tatlılara kadar.
Pilav, paneer ve her türlü ekmeği severim. Özellikle ıspanak sosuyla!
Orijinalini göster · Русский
26 Ağustos 2024
Место со своей историей и особой атмосферой. Обязательно к посещению тем кто любит инлийскую культуру или кто планировал начать свое знакомство с ней. Прекрасный выбор индийских блюд , которые раскроют яркую палитру вкусовых ощущений. И пожалуй это то, место где готовят лучший масала чай в городе! Место куда хочется возвращаться снова и снова.
2 Nisan 2024
Периодически бываю здесь. Очень вкусная еда, обычно мне нужен состав из чего приготовлено, но не здесь, на столько круто, что всё равно. Атмосфера приятная не смотря на маленькое пространство. Персонал всегда идёт навстречу, если например не заказал столик, но хочется посидеть, находят варианты. Имбирный чай особенно хочу отметить, нигде такой больше не пробовал.
1
14 Temmuz 2024
Кашмир это любовь💞💏💘 Очень уютно и вкусно, несмотря на полностью вегетарианское меню. Перед посещением лучше забронировать столик, и посмотрите на афишу мероприятий, можно подгадать и напасть на программу, так будет ещё интереснее!!!
7 Ağustos 2024
Были в данном кафе с супругом осенью в прошлом году. Точнее как были: хотели пообедать в воскресенье в данном заведении, за несколько часов забронировали столик на двоих ко времени, приехали, нам предложили столик в середине зала, который приставлен к соседнему большому столику, где сидели мамочки с детьми. Мы спросили есть ли другие столики, т к бронировали столик на "двоих" и не хотели бы подсаживаться к чужим людям, создавая не комфортные условия для себя и других людей(тк по лицам сидящих людей было понятно, что у них своя семейная атмосфера и лишние им тоже не нужны )Нас посадили за столик у стены,мы сели изучать меню и буквально через 10 минут подходит та же официантка со словами, что этот столик забронирован и через час придут люди, мы уточнили сможем ли мы поесть за это время, нам ответили, что "нет" . Ок, давайте мы тогда пересядем за столик , к мамочкам и детям и все таки поедим, и пока мы собираем свои вещи , чтобы пересесть, в кафе заходят 2 девушки с вопросом есть ли свободные места и эта официантка сразу ведет и сажает их за столик, за который мы и хотели пересесть. Мы с мужем стоим с вещами в ах.. е просто от такого, задаем вопрос официантке что это значит? На что ответ а ответила, что отдала наш столик другим и невежливо их поднимать и просить пересесть...В итоге мы сразу и вышли из кафе. Испортить нам выходной им не удалось, т к нашли недалеко прекрасный ресторан с хорошим ценником, сервисом и едой,но в это заведение больше никогда не пойдём! Увидела в отзывах,что подобная ситуация со столиками и сервисом обслуживания до сих пор у них повторяется (девушка писала отзыв, что тоже не удалось из-за этого поесть в данном заведении). Если это фишка вашего заведения , то поменяйте тематику,сразу будет всем понятно, что клиентам ожидать от вас.
5
8 Ocak
Budizm'in takipçileri ve vejetaryen mutfağının uzmanları için kendi atmosferine sahip otantik bir kurum. Eksilerden - küçük bir salon, masayı önceden ayırtmanız gerekiyor.
Orijinalini göster · Русский
31 Ağustos 2024
Кто любит индийскую кухню или просто совершить маленькое путешествие в Индию, то очень рекомендую. Пространство маленькое, но уютное! Еда вкусная, адаптированная.
25 Mayıs 2024
Ходим сюда много лет из-за атмосферы и (до некоторого времени) чудесной кухни. В последние полгода, или даже год, блюда совсем перестали радовать.
Либо поменялся коллектив, либо рецептура, но теперь многие блюда стали до невозможности солёными, а один из любимых супов - бхишма - теперь подаётся с таким количеством чеснока, что есть это действительно невозможно.
Сначала списала это на неудачу повара, поэтому заказывала несколько раз, но каждый раз это было жутко, не помогали даже дополнительные сливки.
Очень надеюсь, что блюда через какое-то время вернут своё качество, и мы сможем снова заходить сюда почаще💫
1
6 Temmuz 2024
Прекрасное аутентичное заведение с обширным меню. Очень вкусно!!! Заведение небольшое по размеру, лучше бронировать. Готовьтесь, что некоторые блюда могут готовить долго. В конца дают мешочек: в нём бумажки с предсказаниями. Самое главное: мяса/рыбы/птицы в заведении вам не подадут, оно вегетарианское
3
3 Ocak 2024
Одно из самых любимых заведений нашей семьи. Ощущение нахождения в Индии создаёт не только антураж и оформление этого маленького, но безмерно уютного кафе, но и сам персонал, который исключительно органичен. Повара и многие продукты/специи тоже из Индии. И даже индусы приходят кушать, а это верный знак того, что это стоящее место. Смело можно идти семьёй и получить безграничное удовольствие от кухни, которая без мяса, но сытная и, что для нас удивительно, не оставляет ощущения тяжести в желудке....
Рекомендую
3
21 Ocak 2024
Прекрасное ,атмосферное заведение! Приятная расслабляющая музыка✨
Замечательные сотрудники! Особенно благодарю нашу Марие!
Ей отдельное большое спасибо 🙏 Чувствуется любовь к своему делу. Очень радушная и милая девушка 🫂
Лёгкая и сытная кухня и вкуснейшая масала!😋🌺
Очень рекомендую посетить. Сама обязательно приду ещё.
3
7 Nisan 2024
Тёплое, аутентичное и вкусное место. Обожаю приходить сюда с подругами. Для любителей индийской кухни без мяса - однозначно рекомендую. Всегда волшебный приветливый персонал, атмосфера неги и наслаждения замедлением жизни.
3
6 Ocak 2024
Нашла это кафе случайно. Но не пожалела ни минуты в выборе. Небольшое, очень уютное кафе, не больше 10 столиков. Приглушенный свет, интерьер, дымящиеся ароматические палочки добавляют изюминку этому кафе. При входе вас встречает милая, приветливая девушка. Предложит столик, поможет с выбором блюд.
Кухня - для меня восторг. Порции первых блюд и горячего немаленькие. Десерты необычные.
Рекомендую данное кафе для тех, кто хочет посидеть, неспеша покушать и пообщаться с уютной обстановке.
3
10 Kasım 2024
Пытались попасть в это заведение несколько раз - всё было в брони. Итогово смогли забронировать, пришли к назначенному времени, но столик был не готов. Около 10 минут стояли в проходе, ожидали пока уйдут предыдущие посетители. Столик убирали уже когда мы сидели за столом.
Меню разнообразное, схожее с настоящей индийской кухней, но зал маленький (если будут курить кальян, будет очень некомфортно). Персонала не хватает - одна девушка была администратор и официант на весь зал.
4 Eylül 2024
Дополненный отзыв (от 04.09.2024): С тех пор как впервые здесь побывал, постепенно это место становилось самым любимым моим рестораном. То, что это лучший индийский ресторан - сомнений нет, и трудно представить, каким образом можно превзойти это величие. Разве что, сам шеф-повар Капур Чанд Рамола (ну или его брат Дебу, который его в последнее время часто подменяет) придумает.
Если вернуться к самому ресторану, то сразу бросается его отличие от других: многих блюд попросту не найти ни в одном другом месте. Мне известен, например, один индийский ресторан в Москве, где повара и персонал преимущественно с Тибета (Химачал-Прадеш, Ладакх - эти регионы соседствуют с Кашмиром), но в меню этого ресторана всегда будут стандартные индийские блюда, и нет ничего регионального. Зато в "Кашмире" можно найти и Тибетские момо, и другие прекрасные блюда, которые так и выделяются в меню как "Шедевры Кашмира". Это действительно шедевры, которые многим и не снились. И те тибетские ребята уже больше года думают о том, как бы добавить в меню Момо, но всё никак не получается.
Два года назад я писал, что здесь есть бизнес-ланчи: это так, но когда в меню столько шедевров, то до ланчей просто не доходят руки. Пока не могу предположить, когда я наконец доживу до ланча в "Кашмире", но если это произойдёт, то обязательно оставлю отзыв.
Но пока нужно оценить основное меню, ведь даже блюда не из раздела "Шедевры Кашмира" - это тоже шедевры. И любой из шедевров - это больше чем блюдо: на огромной тарелке, которая займёт весь стол (за исключением большого стола посреди зала - на этот стол влезет две таки тарелки), помимо основного блюда подают различные закуски, овощи и фрукты. Где ещё такое можно увидеть? И где ещё можно представить, что в отзывах о еде вообще не будет идти речь о том, вкусно ли это - это настолько вкусно, что словами описать невозможно, и ради этого стоит приехать сюда из любой точки земли.
"Кашмир" - это ещё и полностью вегетарианский ресторан, что вызывает дополнительное почтение с моей стороны. Полностью вегетарианский означает то, что любое индийское блюдо, которое может готовиться (или обычно готовится) с мясом, заменяют на соевый аналог (сейтан). На самом деле, это достаточно редкое явление в России. Хотя в Москве есть целая сеть полностью вегетарианских кафе (Джаганнат, работает с 2000 года, какое-то время существовал и в Санкт-Петербурге, но, вроде бы уже закрылся), найти именно ресторан всё же тяжело. Это лишний раз подтверждает, насколько владельцы и шеф-повар ресторана уважают себя и своё дело.
Два года назад я назвал маленький зал недостатком, но теперь у меня другое мнение на этот счёт. Вероятно, для создания такой неповторимой атмосферы он и должен быть таковым, пускай это и создаёт дополнительные ограничения. В частности, когда имеешь мало времени, как обычно у меня бывает (не более 4 часов в городе), то следует заранее позаботиться о том, чтобы забронировать столик. При этом замечено, что произойти может любой сценарий, если приходить без брони: можно зайти через полчаса после открытия и нарваться на отсутствие столиков, а можно и зайти после окончания рабочего дня, и получить возможность выбрать столик аж из трёх свободных. И, конечно, нужно учитывать то, что некоторые шедевры готовятся очень долго. Самые долгие блюда - Сокровищница Династии Раджпутов и Тибетские Момо - могут готовиться до часа с момента заказа. За это время, или просто, если оно у вас есть, стоит хоть раз взять индийский кофе в турке и восхититься просто тем, как его подают - в турке с ситечком, сушёными цитрусовыми и финиками, и обязательно дадут большой стакан воды. Даже при подаче, фактически, простого кофе по-восточному семья Чанд Рамола сумела удивить.
Я уже много рассказал про блюда, но здесь нужно отметить и поваров отдельно. Бывает, что пожелание "по-индийски остро" выполняют, как говорится, "в лоб", безрассудно смешивая все имеющиеся острые приправы в произвольных количествах. На самом же деле острота по-индийски означает, что ощущение остроты должно нарастать, и именно этот эффект удаётся достичь поварам. А подача блюд с овощами и фруктами позволяет в любой момент "скорректировать" остроту, и продлить момент радости. Когда повара так прекрасно готовят, то острота блюда не заглушает весь вкус блюда, а, напротив, подчёркивает его. Это ещё одна причина, благодаря чему ресторан стал моим самым любимым.
Помимо упомянутых бизнес-ланчей, здесь есть собственная программа лояльности, которая работает по номеру телефона и имени владельца, а также особые недельные предложения. В частности, в четверг - день Шедевров, во вторник - Кальянный день. Так, в один из дней недели можно получить ощутимую скидку на что-то из определённых категорий. А ещё существует отдельная афиша, которую публикуют в социальных сетях ресторана: здесь проводят разные консультации, мастер-классы, музыкальные сеансы и прочие активности, которые свойственны индийской культуре. Кстати, во многих (если не во всех) этих событиях помимо приглашённых специалистов и исполнителей принимает участие и персонал "Кашмира" - и официанты, и иногда даже повара.
Приходить в "Кашмир" - это всё равно что возвращаться домой. За совсем непродолжительное время это место и люди здесь стали словно родными, а мои близкие и знакомые - многие из них уже знают о "Кашмире", даже если никогда сюда не доберутся.
Ну и нельзя не вспомнить про прощальную традицию - предсказания из мешочка. Меня какое-то время после первого "предсказания" посещал вопрос, почему его так называют. Иногда это афоризмы, иногда более объёмные изречения, но все они касаются каждого из нас. Для меня посещение "Кашмира" - это всегда событие, и, вероятно, от этого повышенное внимание к этим самым предсказаниям. Непосредственно после его получения можно и забыть о том, что сказано, но рано или поздно все мы к этому вернёмся. Поэтому я предпочитаю хранить все предсказания, и хочется пожелать всем остальным - не относитесь к этому легкомысленно, это серьёзные вещи, которые помогут вам в дальнейшем пути, когда вы будете в тысячах километров от "Кашмира".
Первоначальный отзыв (от 21.08.2022): Посетил один раз, очень понравилось. Великолепно продуманные блюда, большое разнообразие, также есть бизнес-ланчи на любой вкус. Единственный, но, думаю, устранимый минус - очень маленькое помещение, где даже днём в жару, когда был занят один-два столика, казалось тесновато. Но при этом интерьер очень понравился.
1
18 Temmuz 2024
Маленькое уютное место для отдыха, вкусный кофе, понравилось блюдо мо мо, остальные неплохо, есть кальян. Интерьер с индийской тематикой, летом столики на улице.