Kelle Söğüş

Kelle Söğüş, özellikle İzmir ile özdeşleşmiş bir sokak lezzetidir ve kuzu kellesinden yapılan bir tür sakatat yemeğidir. İzmir usulü, etlerin taze yeşillik, soğan ve domatesle harmanlanarak lavaş içinde soğuk servis edilmesiyle diğer versiyonlarından ayrılır. Bu lezzet, yüksek protein ve kolajen içeriği ile sağlık açısından da faydalıdır. Kullanıcı yorumlarına göre, Kelle Söğüş, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olarak değerlendirilirken, bazı kullanıcılar fiyatların yüksek olduğunu belirtmiştir. İzmir'de daha yaygın ve uygun fiyatlı olduğu, ancak İstanbul'da daha pahalı olduğu ifade edilmiştir.