La Chèvre

Мы применяем японскую технику умами при приготовлении нашего соуса айоли кимчи, добавляя немного мисо-пасты для усиления вкуса. А наши маринованные огурцы готовятся по старинному рецепту с добавлением можжевеловых ягод, что придает им неповторимый ар

Знаете ли вы, что мы используем технику быстрого запекания при высокой температуре? Это позволяет сохранить все полезные свойства креветок и их сочность. Также мы добавляем щепотку копченой паприки в маринад для креветок, что придает блюду легкий дым

Этот бульон варится не менее 6 часов, что позволяет извлечь максимум вкуса и полезных веществ из курицы и овощей. А лапша добавляется непосредственно перед подачей, чтобы сохранить идеальную текстуру

Белые грибы сначала обжариваются до золотистой корочки, что усиливает их вкус и аромат. Овощи нарезаются вручную, сохраняя идеальную форму и текстуру. Бульон варится медленно, позволяя всем ингредиентам раскрыть свой вкус в полной мере. Трюфельное ма

Бефстроганов с картофельным пюре - это классическое горячее блюдо из нежной говяжьей вырезки, которая обжаривается и подаётся в густом сметанном соусе с маринованными огурцами. Подается вместе с картофельным пюре

Картофель, запечённый с камамбером и сметаной - это невероятно вкусное горячее блюдо! Нежный камамбер гармонично сочетается с картофелем, а сметана и зелень придают блюду особую пикантность. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой

Нежное мясо молодого козлёнка, выращенного на экологически чистых пастбищах локальной фермы Коза Ностра, медленно томится в печи, пропитываясь ароматом дыма и трав, идеально дополняется богатым вкусом печёных корнеплодов. Морковь, пастернак и репа, к

Ростки сои для этого салата проращиваются в контролируемых условиях, обеспечивая высокое содержание белка. А брокколи бланшируется на пару, сохраняя хрустящую текстуру и все свои полезные свойства