Okhotny dvor

Бастурма из оленины, два вида твёрдых Итальянских сыров, перец Пепперони, хлебцы,мёд,орехи, итальянские оливки и маслины.

Мозаика малосольной форели, малосольного лосося, олюторской селёдочки и копченого палтуса. Удачным дополнением к рыбке служат лимон, маслины и зелень.

Ассорти из разного мясца собственного приготовления. Язык отварной,рулет из курицы, рулет из рульки, ростбиф и буженина. Подается с хреном

Тарелка с сочными грибами Из Приморского леса домашнего посола с чесноком, зеленью и душистым перцем.

Дольки красной капусты, помидоры бочковые, огурчики бочковые, перец зелёный острый, маринованный чеснок.

Ломтики баклажан, прослоенные пастой на основе измельченного грецкого ореха, чеснока и зелени.

Ассорти из сезонных свежих овощей и зелени.

Тонкие ломтики сала, засоленного по специальному рецепту Шеф-повара

Обжаренные ломтики баклажан, болгарского перца,моркови.

Свежепросольная сельдь на рассыпчатом картофеле с зелёным лучком