Отличная школа сыроделия! Большой выбор технологий разных сыров в видео и PDF формате. Прекрасный магазин товаров для сыроделия. Ответы на все вопросы по сыроделию. Рекомендую на все сто!!!
Отзывы самые положительные! Екатерина - отличный эксперт! Разобралась с нашими «затыками». Научила новым сырам. Все грамотно и по делу! Оперативно! Спасибо!
Очень благодарен за интереснейшую информацию о сырах. Замечательные видео, технологические процессы в странах производителях сыра прямо с сыроварен. Подробное писание тех процесса в тех картах. Тех карты тоже сопровождаются видео. Приобретал три тех карты, получил прекрасные сыры. В течение процесса производства сыра Екатерина сопровождала меня своими советами и рекомендациями, что очень ценно. Ведь зачастую после приобретения тех карты, ты уже никому не интересен. В SimCheese всегда есть обратная связь и тебе всегда помогут. В результате получил прекрасные сыры, вкусные, правильные, ароматные! Полнейший восторг. Заодно заказал у Екатерины и овечью липазу, и оливковую пасту для аффинажа, и оригинальные закваски для оригинальных сыров. И все Итальянского производства. Очень приятно знать, что тебе всегда помогут, подскажут, порекомендуют что то изменить или добавить, дадут совет по выбор закваски или защитной культуре. Одним словом - SimCheese это профессионалы своего дела, за что им огромное спасибо! Рекомендую!