Tsar Vostoka

Ассорти солений по-бакински: капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный

Куриный рулет, ростбиф, бастурма, телячий язык. Подаётся с соусом хрен

Семга слабосоленая, балык, угорь, икра красная. Подаётся с лимоном и оливками

Сулугуни, брынза, шор, мотал

Ассорти свежих бакинских помидоров и огурцов

Лук зеленый, петрушка, кинза, кресс-салат, базилик, тархун, редис, укроп, перец чили

Капуста квашеная, капуста маринованная красная, помидоры соленые, огурцы маринованные, перец острый маринованный

Микс маслин и оливок, подаются с лимоном

Овощи (помидоры, баклажаны и болгарский перец) запечённые на углях, заправленные оливковым маслом, базиликом и красным луком

С ореховой начинкой

Закуска из слабосолёной сельди с запечённым картофелем, подаётся с красным луком

Дорблю, камамбер, пармезан, чеддер, грецкие орехи, винoград, мед

Ароматная закуска из фасоли с добавлением грецких орехов и душистых специй, приготовленная по оригинальному рецепту грузинской кухни

Опята, лисички, маслята, укроп, лук красный

Отварной телячий язык. Подаётся с соусом хрен

Семга собственного посола. Подаётся с лимоном и оливками

Подаётся с лимоном и оливками

Икра лососевая. Подаётся со сливочным маслом и лимоном

Сыр брынза 120 г

Куриное филе, картофель, морковь, яйцо, огурцы, горох, укроп, майонез

Лосось слабого посола, картофель, морковь, яйцо, огурцы, горох, укроп, майонез

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, семга слабосоленая, помидоры черри, пармезан и гренки

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом Цезарь, обжаренные креветки, помидоры Черри, сыр пармезан и гренки

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь, обжаренное филе курицы, помидоры черри, сыр пармезан и гренки

Сыр Буррата, розовые помидоры, руккола, бальзамический крем

Гребешки, мидии, морской коктейль, салат-микс, пармезан, бальзамический крем

Салат-микс, говяжья вырезка, пармезан, помидоры черри, бальзамический уксус и оливковое масло

Ветчина из индейки, язык отварной телячий, соленые огурцы, сыр пармезан, перепелиное яйцо и картофель пай

Помидоры, огурцы, айсберг, оливки, болгарский перец, сыр фетакса, оливковое масло, специи и сушеные травы

Сыр моцарелла, помидоры, соус песто, кедровые орешки, руккола, бальзамический уксус

Микс салата, вяленые помидоры, семга гриль, кедровые орешки, бальзамический соус, сыр пармезан

Помидоры, огурцы, зелень, красный лук, сыр овечий

Тигровые креветки, руккола, фризе, лола росса и авокадо медово-горчичной заправкой и бальзамическим крем-соусом

Тёплый салат с куриной печенью, под соусом демиглас и микс зелени (рукола, кинза, укроп, кресс-салат, базилик), заправленные фирменным соусом

Телячья вырезка, баклажаны, картофель, болгарский перец и помидоры

Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, сливочный соус, помидоры, картофель и тертый грецкий орех

Баранья вырезка, лук-шалот, болгарский перец, острый перец, помидор, баклажан, картофель и зелень. Блюдо подается в мешочке из лаваша

Свиная вырезка, бекон, помидоры и сливочный соус

Куриная грудка, грибы шампиньоны, сыр Гауда, сливочный соус и зерна граната

Листья винoграда, фарш из телятины с бараниной, лук репчатый, рис, кинза, укроп, мята сушеная. Подается с мацони

Цыпленок, обжаренный со специями под прессом в специальной сковороде

Хорошо прожаренная свиная корейка. Подаётся с микс-салатом

Баклажан, болгарский перец и помидор, фаршированные мясом говядины и баранины

Говяжья вырезка, грибы шампиньоны, лук репчатый, укроп, специи, сливки, сметана, помидор. Подается с картофельным пюре

Тушеная баранина с овощами и зеленью

Котлеты из отборной телятины на выбор: жареные или на пару. Подаются с картофельным пюре

В порции 1 шт. Подаётся миксом из зелени и соусом аджика

Котлеты из курицы на выбор: жареные или на пару. Подаются картофельным пюре

Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной

Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, лимон, паприка красная сушеная, сухарики

Ветчина, свиные ребра копченые, колбаса сервелат, говядина язык, лук репчатый, томатная паста, огурцы маринованные, лавровый лист, каперсы, маслины, отдельно в соусниках подается сметана, долька лимона

Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеленый, картофель, петрушка, брокколи

Баранья голяшка с бульоном. Посыпается мятой и шафраном

Тефтели из телятины и баранины с алычой, горох нут, картофель, мята сушеная

Грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, перец молотый. Отдельно подаются сухарики

Бульон говяжий, шпинат, кинза, листья сельдерея, щавель, кявяр, лук зеленый, укроп, лук репчатый, морковь, картофель, лимонный фреш, чеснок, алыча, говяжья мякоть. Подается со сметаной

Баранья лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, горох нут. Отдельно подается красный лук, сумах и сушеная мята

Уха по-царски 300 г Бульон рыбный, шафран, лосось, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона

Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается красный винный уксус

Классическая окрошка на квасе с телячьим языком

Крепкий , насыщенный говяжий бульон с мясом.

Бульон из баранины, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, баранина

В порции 2 блина с фаршем (телятина, репчатый лук, перец, яйцо и зелень). Подаются со сметаной

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Подается с мацони

Грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель, сыр Гауда

Классические блины (2 шт.), икра красная лососёвая, масло сливочное

В порции 3 блина. Подаются с мёдом

₽ Яйца, бакинские помидоры, кинза

Подается с малиновым соусом

С сыром пармезан

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель. Подаётся с мацони

С сыром моцарелла и чанах

Классическое грузинское национальное мучное изделие в виде пиццы с сыром внутри и сверху, запеченное в печи

Хачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра с сырым яйцом

Фарш (баранина с говядиной), лук репчатый, кинза, петрушка, соль, перец молотый, хмели- сунели, тесто на хинкали (4 шт.)

Тонкая азербайджанская паста с обжаренным фаршем и репчатым луком. Подается с чесночным мацони

Кисломолочный продукт собственного производства

Свежая фасоль, лук репчатый, помидоры, яйцо