Utro

Классический воздушный круассан из слоеного теста и высококачественного сливочного масла. Идеально сочетается с конфитюром / клубничным вареньем.

Круассан из слоеного теста с нежной начинкой из сливочного марципана.

Домашний пирог с нежными яблоками в сиропе в сочетании с песочным тестом. Будет еще вкуснее, если пирог подать тёплым и с шариком ванильного пломбира (*дополнительная добавка).

Умеренно сладкий пирог с вишневой кислинкой. Делаем его из рубленного теста, а сочную начинку — из цельных ягод с добавлением пряностей.

Классический чизкейк с добавлением белого шоколада на основе из песочного какао-теста, сверху покрыт карамелью.

Классический торт, состоящий из множества хрустящих слоев теста, пропитанных нежным ванильным кремом по нашему рецепту, по вкусу напоминающий пломбир.

Классический чизкейк с плотной и приятной текстурой и творожно-сырным вкусом, всё это на основе из тонкого песочного теста.

Плотный и сладкий кекс с приятным цитрусовым характером, покрыт сахарной глазурью с добавлением лимона.

Плотный и очень шоколадный кекс с добавлением арахиса. Он хорош в холодном виде, а еще мы можем его подогреть, чтобы шоколад внутри растаял. Отлично сочетается с шариком мороженого (*подается дополнительно).

Классическое итальянское печенье, в которое мы добавили сушеную клюкву и фисташки. Идеальное дополнение к чашке капучино.

Печенье из цельных овсяных хлопьев с добавлением ягод брусники и терпким грецким орехом.

Легкий десерт с цитрусовым характером: делается на песочном тесте с лимонной прослойкой, сверху дополняется нежной меренгой.

Американское хрустящее печенье с добавлением капель из темного и молочного шоколада.

Классическое песочное печенье с дробленым грецким орехом, корицей и посыпкой из тростникового сахара.

Нежные, классические конфеты. Выполнены из молочного шоколада с добавлением фундучной пасты.

Прекрасное сочетание темного шоколада с ярким апельсином и нотой чая эрл-грей, покрыты хрустящей вафельной крошкой.

Карамелизированный белый шоколад с добавлением крупной соли. Покрыты тонким слоем белого шоколада. Идеальный баланс сладко-соленого с карамельным вкусом.

Наши классические божественные сырники из качественного творога подаем со сметаной, малиновым конфитюром и цукатами.

Наше прочтение известного блюда. Два яйца пашот на пряной шакшуке с болгарским перцем и томатной пастой, а вместо сковородки лепешка собственного приготовления. Подаем с миксом салата.

Овсяная каша с добавлением легкого греческого йогурта, подаем с вяленой вишней и грецким орехом.

Сочетание малинового конфитюра с кислинкой и сладкого заварного ванильного крема на мягкой бриоши. Украшается молотой фисташкой.

Нежные, слегка сладкие блины из овсяной муки подаются со сливочно-ванильным английским соусом.

Воздушный омлет с начинкой из сливочного крабового крема и свежих овощей. Подаем с ломтиком чиабатты.

Классическая глазунья с открытым сэндвичем из солоноватой брынзы, свежего огурца на булочке бриошь.

Сытный комбинированный набор из тушеной индейки, салата из свежих овощей под соусом песто и глазуньи из 2-х яиц. Подаем с зерновым тартином и сливочным маслом.

Идеальное сочетание лёгкого греческого йогурта и лосося на мягком картофельном дранике. Подаем с яйцом пашот и зеленым маслом.

Нежный творожный сыр, свежий огурец и ростбиф из говядины в классическом круассане.

Нежная рисовая каша на кокосовом молоке с добавлением матчи, что придает каше свежести и новый необычный вкус. Украшаем фисташковым кранчем.

Скрембл со сливками с полезным сочетанием лосося и спелого авокадо. Подаем с открытым сэндвичем на бриоши с брынзой и свежим огурцом.

Супер-сытный завтрак со сливочным омлетом, купатами из индейки собственного производства, печеным бэби картофелем, сытной кукурузой и свежим салатом айсберг. Подаем с 2-мя ломтиками бородинского хлеба и сливочным маслом.

Ароматный горячий бамбл с душистым сиропом розового перца и сладким цветочным послевкусием.

Десертный напиток на основе японского чая маття и белого бельгийского шоколада. Терпкий зеленый чай в сочетании с нотками ванили и сгущеного молока.

Осенняя классика по-новому. Сливочная мисо-карамель в сочетании с пряной тыквой и соленой посыпкой с ароматом теплых специй. Уютный напиток, который хочется взять с собой на прогулку.

Сливочный и одновременно свежий. Для любителей мягких кофейных напитков с цитрусовыми нотами.

Тот же любимый латте цикорий-ваниль, но еще более сливочный и в большем объеме! Не содержит кофеина, по вкусу напоминает печенье и кленовый сироп.

Бодрящее сочетание клюквы и грейпфрутового фреша на основе жасминового чая с добавлением ванильного сиропа, сваренного нами. Освежающий и ароматный, терпкий с легкими цветочными нотами чайный напиток – напоминает о красоте осени.

Яркий напиток, напоминающий глинтвейн: сочная кисло-сладкая вишня и классические осенние пряности. В основе травяной чай Саган-дайля с нотками хвои и ягод. Напиток осенних дождливых дней, первого легкого снега и мечтательной подготовки к Новому году.

Сладкая сезонная груша, острый имбирь и липовый чай с медовым послевкусием. Как начало осени – последнее тепло уходящего лета, легкий прохладный ветер и желтые хрустящие листья под ногами.

Шоколадный вкус какао с терпким миндальным ароматом. Добавляем безалкогольную эссенцию, повторяющую вкус знаменитого итальянского ликера, украшаем посыпкой из миндаля и коричневого сахара.

Зимний чай – саган-дайля, кисло-сладкая брусника, пихта и лимон. По вкусу как прогулка в заснеженном бору, колючий теплый шарф и хруст сугробов под ногами.

Сытное и пряное жаркое по-домашнему с тушеной говядиной, запечённым бэби картофелем и шампиньонами с ярким пикантным томатным соусом с чесноком и паприкой.

Низкокалорийное блюдо с киноа, свежими овощами и обжаренной креветкой. Всё под соусом с кислинкой.

Слегка сладкие вареники с творогом, с небольшой кислинкой от ежевики.

Насыщенный рассольник в основе которого бульон на говядине и овощах. Соленые огурчики, перловка, овощи и тушеная индейка добавляют сытности блюду.

Наше прочтение классического салата: в основе пикантный пробитый бородинский хлеб с чесноком, на нем плотный слой запечённого картофеля, слой отварной морковки. Сверху все покрыто воздушным свекольным муссом из греческого йогурта с яркими анчоусами.

Семейный рецепт вкусного домашнего десерта от Утра.

Тот же классический черный кофе (американо), только из капельной кофеварки и из зерен светлой обжарки. Это позволяет раскрыть всю полноту вкуса кофе. Стоит попробовать, чтобы полюбить.

Что-то среднее между американо и фильтр-кофе. Этот напиток делается в эспрессо-машине с использованием бумажного фильтра, который удаляет слой крема на поверхности. Вкус получается очень чистым, но тем не менее напиток плотный и интенсивный. *Авс...

Питкий и легкий лонг дринк. благодаря тому, что кофе фильтруется через бумажный фильтр, вкус получается компотным или чайным в зависимости от зерна.

Это альтернативный способ заваривания, суть которого состоит в настаивании кофе в воде и последующего ручного продавливания. Благодаря этому способу приготовления, вы получите плотный тактильный напиток, в котором прекрасно чувствуются дескрипторы...

Черный кофе, приготовленный в кемексе, похож на воронку V60. Однако гладкие стенки кемекса делают напиток более плотным и сиропистым по вкусу. *Кемекс был признан выдающимся предметом американского дизайна и с 1944 года выставляется в Нью-Йоркском...

Это, так называемая, иммерсионная воронка, в которой кофе сначала настаивается, а затем прокапывается. Получается черный кофе, сочетающий в себе насыщенность френч-пресса и легкость/питкость пуровера.

Плотный десертный напиток из бельгийского шоколада, который делаем на основе молока и сливок.

Знакомый с детства шоколадно-молочный вкус. Готовим из высококачественного какао на основе молока.

Это особый сорт высококачественного зеленого чая, измельченного в пудру, который подается вместе с молоком. Сладость молока идеально гармонирует с легким травянистым вкусом матчи. (Особенно вкусно с кокосовым молоком). *Матча полезна, богата анти...

Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой.

Самый насыщенный молочный напиток на основе эспрессо. Он особенно понравится ценителям вкуса эспрессо в чашке.

Десертный кофейный напиток на основе сливок и молока, напоминающий по вкусу подтаявший ванильный пломбир (раф ваниль) или цветочную свежесть лаванды (раф лаванда). Лавандовую пудры мы готовим из настоящих цветков лаванды.

Нежное взбитое молоко с легким кофейным вкусом. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.

Классический нежный вкус латте с приятным карамельным послевкусием. Посыпается пудрой из розовой гималайской соли и тростникового сахара, приятно играющей на вкусовых рецепторах.

Тефтели из индейки с шпинатом, нежное сливочное пюре, подаем с компрессионным луком без едкости в вишневом маринаде.

Феттучини в сливочном соусе с лососем. В соус добавляем шпинат, что придает блюду свежести.

Сочная тушеная говядина, микс свежих салатов с ярким болгарским перцем и бэби картофелем и все под соусом баклажановым айоли с пикантным, но не слишком ярким печеным чесноком.

Суп на основе бульона из овощей и свиных копченых ребер, подается со свиным мясом, овощами, чечевицей и двумя ломтиками чиабатты.

Нежный суп пюре из тыквы и сельдерея. Подаем с креветками, семенами тыквы и имбирем кранч.

На воздушном маффине пряная рикотта с песто, обжаренные креветки, вяленные томаты собственного производства. Подаем с яйцом пашот и украшаем кранч сельдереем.

Бриошь в льезоне с необычной яркой начинкой: насыщенный сыр чеддер и пряным соусом песто базилик.

Лёгкий, но питательный сэндвич с тушеной индейкой, сливочной страчателлой, горчичным соусом и сочным салатом между 2-мя кусочками чиабатты.

Сытный сэндвич между 2-мя кусочков тартина с начинкой из тушеной говядины, соленых корнишонов, свежего салата с легким соусом айоли на основе греческого йогурта с печеным чесноком - насыщенным, но не едким.

Классическая ромовая баба, пропитанная ароматным ромовым сиропом с апельсиновой цедрой. Внутри бабы расположился свежий и яркий мандариновый мармелад, а сверху ванильный ганаш, напоминающий пломбир из детства.