Баклажан нарезается лентами и обжаривается. Скручиваются рулетики с начинкой из белого чесночно-орехового соуса. Запекаются под сыром
400 ₽180 g
Сабурани
380 ₽200 g
Рыба и морепродукты
Котлеты из краба, лосося и креветок
310 g
820 ₽
Стейк из лосося с рукколой
160 g
940 ₽
Судак жареный с луком и картофельным пюре
300 g
640 ₽
Тигровые креветки в трёх подачах
220 g
970 ₽
Филе сибаса в сливочно-миндальном соусе с рисом и цукини
290 gФиле сибаса приправляется солью и специями. Панируется в муке. Обжаривается на оливковом масле с добавлением лепестков миндаля. Добавляются сливки, эстрагон. Доводится до готовности. На гарнир подаются рис белый Басмати и обжаренные кабачки на оливко
1100 ₽
Филе судака жареное
120 g
460 ₽
Форель с миндалём и беловинным соусом
230 gИз речной радужной форели удаляются все кости, кроме головы и околохвостовой части. Рыба фаршируется лимоном, тимьяном или укропом, добавляется соль и специи. Обваливается в муке и обжаривается на гриле. При отдаче посыпается лепестками миндаля и пол
800 ₽
Паста
Вареники с адыгейским сыром
250 g
400 ₽
Орекьетте с куриным филе
300 g
550 ₽
Пельмени со сметаной
210 g
430 ₽
Спагетти Карбонара
350 g
560 ₽
Спагетти Сан Винсент
320 g
680 ₽
Феттуччине с креветками
300 g
570 ₽
Соусы
Соус Барбекю
100 ₽50 g
Соус Перечный
На основе сливок
110 ₽50 g
Соус Сырный
110 ₽50 g
Соус Цезарь
100 ₽50 g
Соус Чесночный
100 ₽50 g
Свежевыжатые соки
Апельсиновый фреш
250 mlСвежевыжатый сок из апельсина
320 ₽
Мандариновый фреш
250 ml
340 ₽
Морковный фреш
250 mlСвежевыжатый сок из моркови. Подаётся со сливками
230 ₽
Яблочный фреш
250 mlСвежевыжатый сок из яблока
270 ₽
Супы
Суп-лапша с курицей
300 g
380 ₽
Суп-пюре из белых грибов
235 g
460 ₽
Тыквенный крем-суп с сыром дорблю
260 g
460 ₽
Уха Рыбацкая
300 g
500 ₽
Десерты
Конфета Солёная карамель ручной работы
10 gГотовятся из шоколада Callebaut с оригинальными начинками