Self Edge Japanese
Ocak 2025 •
4
В Японии есть пословица, которая идеально подошла бы к этому месту… но я её забыл. Так что давайте о деле: японская кухня из Петербурга — в центре Москвы от команды Dreamteam. Место небольшое, красивое и креативное. Компактность здесь ощущается во всём: от интерьера до времени, которое вы можете провести за столом. Нам выделили ровно два часа, после чего официант вежливо напоминал каждые 20 минут, что пора двигаться дальше. Но мы продержались ещё два часа, заполняя столик заказами. Цены вполне высокие, а порции вполне миниатюрные. Мы так разогнались, что попробовали больше половины меню. А тут есть что попробовать. Например, говядина Вагю — с паспортом, полицейским жетоном и, вероятно, сертификатом на право быть такой вкусной. Я попробовал и остался доволен. Остальные позиции так же вкусные и красивые, особо не вызывающие вопросов, хотя я далеко не фанат суши и японской кухни. Приветливый и приятный офицант и хороший сомелье, которому удалось подобрать для нас аж 5 бутылок разного шампанского, которые мы и купили (как видите, тут не плохая винная карта). Есть карточки с авторскими коктейлями, интересно и креативно оформленные и убранные в центре стола в специальную деревянную коробочку. Впрочем, любой коктейль вам могут приготовить и по вашему вкусовому описанию. В целом, это как мини-гастро-тур по Японии — интересно и вкусно. Правда, счёт получился такой, как будто я собирался купить половину Лос-Анджелеса. Но не переживайте, 70% этой суммы ушло на шампанское, вино и коктейли — для этого и нужны японские гастрономические путешествия. Из минусов — довольно тесно, ограничение по времени и всего четыре последние устрицы! Так же отсутствовали морские ежи, которых хотелось именно в этот день. А так же десертное меню всего из двух блюд, можно добавить еще одно и тогда будет три (уже выбор).
Remy Kitchen Bakery
Ocak 2025 •
4
Вначале я думал что тут собираются только сигма-бои, словно офисные работники на водопой у кулера, но тут все: Никита, Стас, Гена, Турбо и ... Место просторное, почти как половина футбольного поля, но при этом уютное. Здесь вас посадят без проблем в любое время. Проверено лично: был здесь много раз, ни разу не ждал. Блюда подают красиво и довольно вкусно. Правда, обслуживание не спешит, видимо, под стать размерам заведения. Мы сидели рядом с кухней и увидели, как наш салат сначала приготовили, потом он заветрился, его выкинули и сделали новый. Этот цикл жизни салата был настолько драматичен, что мне стало немного грустно. Единственное, чего не хватает — внимания со стороны персонала. За весь вечер ни разу не спросили, как мне блюдо, хотя пара замечаний у меня всё-таки появилась и я даже подготовил речь (на самом деле нет). В общем, если окажетесь на Арбате, загляните. Перекусите, понаблюдайте за драмами кухни, насладитесь атмосферой и дальше, в Бутово.
Wu Shu
Ocak 2025 •
4
Отлично подойдет как для скуфов, так и для нормисов. Вполне стильное место с приятным дизайном и китайско-азиатской кухней. Путь к сердцу ресторана лежит через короткий коридор, который можно было бы назвать «коридором славы», если бы не его высота в полтора метра. Далее уже можно проследовать в левую или правую часть — так начнется ваше гастрономическое приключение. Персонал дружелюбный и внимательный. В меню — разнообразие дим-самов и вонтонов. Хотя лично я пробовал и более впечатляющие версии, здесь они достойны внимания. Посуда… просто восторг для любителей эстетики! Иногда кажется, что она вкуснее еды, но это просто шутка (тут закадровый смех вставьте). Далее небольшие минусы. Зимой гардеробная превращается в шоу проволочных вешалок: они гнутся, а соседские пальто тут же отправляются в свободное падение, едва вы случайно задеваете их своей одеждой. Освещение в ресторане тёмное, и хотя это создаёт атмосферу, есть один нюанс: если вы сидите у окна, все шероховатости и сколы на мебели становятся слишком заметны. Не самый аппетитный вид, особенно если вы из тех, кто обращает внимание на детали. Место приятное, хотя и не без нюансов. Как говорят китайцы: 我吃饱了 — «я наелся».
Poulette
Ocak 2025 •
5
Кажется, певица Ёлка написала свою песню «‎Уютное кафе», сидя за одним из этих столиков. Места лучше бронировать за день-два, хотя и есть шанс сесть по приходу. Внутри красиво и не очень просторно, кажется, будто стены немного раздвигаются, чтобы всех разместить. Однако будьте готовы: сидеть будете тесно, практически плечом к плечу с французами, шепчущими что-то загадочное на своём языке. Улыбайтесь и кивайте, будто всё понимаете. Главный хит здесь — стейк. Это почти как группа «Битлз» в мире еды: его заказывают все, и вы не будете исключением. Мясо нарезают на идеальные слайсы, подают с хрустящей картошкой фри и лёгким салатом. Традиционно, степень прожарки выбирать будете сами, но даже если вы случайно скажете «well done», местные боги гастрономии вас простят. В общем, берите бутылочку шампанского или красного вина и готовьтесь к кулинарному нокауту.
Homer
Kasım 2024 •
5
Когда даже круассан уже не вызывает восторга и хочется чего-то поинтереснее. В этом месте ваши представления о фастфуде могут быть серьёзно пересмотрены. Здесь вам подадут сочные хот-доги с лобстером. В меню есть и роллы, и гриль, и сэндвичи, все с выбором между мистером Лобстером или крабом. По мнению местных цены здесь вполне низкие — 20-30 евро за блюдо, но поверьте, оно того стоит. Когда ещё вы сможете сказать, что ели лобстера на улице, а не в ресторане с белыми скатертями? Так что, если вы на пути в Центр Помпиду или просто гуляете по этому кварталу Парижа и размышляете о вечном, забегите сюда. Хот-дог с лобстером — те самые 20% до ваших 120% полного счастья.
Salone pasta&bar
Kasım 2024 •
4
Вот тут всё расписал грамотно и по-пунктам: 1. Приятный обслуживающий персонал, атмосфера заведения и дизайн. 2. Очень маленькие столы, столы на 2х персон и на 3х отличаются пятью сантиметрами. По факту надо садится двум людям за столик для трех персон. К столам приставляют дополнительный маленький столик для воды / салфеток. 3. Брали пасту с камчатским крабом, попалась скорлупа, а сама паста оказалась очень сладкой, нам сказали что это из-за неаполитанских помидоров. 4. В один момент выключили свет и стало очень темно — это на любителя. 5. Вкусные блюда: буррата с томатами и оригинальный по исполнению и вкусу тартар из говядины. 5. Цифру 5 я написал два раза и вы проверили это. 6. Вкусный комплимент с фокаччей. 7. Мне кажется цены не совсем оправданы исходя из пунктов 2 и 3.
Автомойка by Veladora
Kasım 2024 •
4
Если вас давно манит идея выпить там, где раньше мыли машины, то здесь это осуществимо. Половина интерьера выглядит так, будто его скрафтили из того, что нашли прямо на месте: места для сидения из газобетонных блоков и монтажной пены, двери из фанеры и столы из обрезных досок. Пепельницы здесь — редкость, так что окурки перед входом щедро разбросаны, видимо, ради создания нужной атмосферы. Если вы пришли в верхней одежде, будьте готовы её не снимать — местных вешалок не всегда хватает, так что куртка будет сопровождать вас весь вечер. Впрочем, верю, что такие мелочи со временем наладятся. Атмосфера здесь действительно напоминает модные заведения Берлина, правда начала 2010-х. Меню предлагает неплохой выбор вин и коктейлей, а также пиццу, бургеры и жареные перцы. Цены вполне демократичные. По вечерам играет диджей с громкой музыкой. Я попался на психоделик, но, возможно, такая музыка — часть креативного замысла, чтобы народ не засиживался. Музыка тут даёт мало шансов на разговор, не переходящий в крик. Если бы интерьер был чуть аккуратнее и мебель выглядела меньше как творение ПТУшника-ремонтника, и отсутствовали мелкие нюансы, о которых я писал выше, поставил бы «5». Но пока это «4» за смелость и атмосферу, что уже здорово. Зумеры-хипстеры, наверное, оценят атмосферу и тут же начнут спорить, чем эта пицца отличается от нью-йоркской — ну, той, что видели только в фильмах.
Buro Tsum
Kasım 2024 •
3
Периодически ходил раньше в Buro Tsum на завтрак. Красивый вид, приятная атмосфера в сочетании с вкусным меню. В последнее время место явно устало. Хостес на входе малоподвижен и погружен в себя — возможно, обдумывает смысл человеческой приветливости. Моей подруге попался большой камень в салате, о который она чуть не сломала зуб. Как выяснил позже администратор — это был солевой камень (финальный босс из Питера). Хотя в целом по еде, до этого момента, всегда всё было хорошо. Одинокие тапочки на кухне, которые я запечатлел, словно символ усталости, будто повар сбежал, оставив за собой лишь босые следы — и ощущение, что качественный сервис ушёл вместе с ним. Желаю ребятам скорейшего возрождения сервиса — пусть тапочки снова обретут своего владельца.
Tiger Lily
Kasım 2024 •
5
Выход через цветочную лавку. Вход — тоже. Сразу предупрежу, что к этому месту отношусь слегка предвзято, так что делите моё мнение на ноль (что, конечно, нельзя). Интерьер ресторана Tiger Lily выполнен в стиле готического конструктивизма, и напоминает светлую католическую церковь. Молиться, правда, не придется — вряд ли молитвы тут услышат. Ресторан находится на первом этаже Пассажа на Итальянской улице, и попасть в него можно через цветочный магазин. В меню — традиционные китайские блюда с акцентом на кисло-сладкие и острые вкусы. Каждый раз, приезжая в Питер, первым делом отправляюсь именно сюда. Лучше всего заходить днем — вечером народа больше, а в выходные придется бронировать заранее. Теперь о еде. Внимание стоит обратить на «Микс дим самов хар гао» — это паровые пельмени с начинками из курицы, утки, креветок, гребешка и овощей. А если какой-то цвет вам особенно приглянется, можно потом заказывать именно этот вид по отдельности. И, конечно, не пропустите Креветки Бэнг Бэнг — это местная «бомба замедленного действия». Остальные позиции тоже не разочаруют — всё красиво, вкусно, и отлично сочетается с фоновым репом заведения. 🐯🌺
Padron
Ekim 2024 •
4
Встретились в этом месте с друзьями-работягами поужинать. Обсуждали бизнес-вопросы, женщин и скидки в «Магните». Приятный и стильный интерьер, а по вечерам живая музыка в дальнем зале. Брали маринованные сардины, эмпанаду с крабом, эмпанаду с ягненком, салат из томатов с цитрусом, лопатку баранины (на двоих и более) и осьминога по-португальски — всё было вкусно, и всё отлично «поженилось». Харизматичный сомелье поддержал наш разговор о вине в трудную минуту, и мы завершили с ним сделку на две бутылки вина и одну шампанского. К слову, здесь неплохая винная карта. Я прошел проверку на вампира, так как осьминог был щедро приправлен чесноком. Думаю, это было случайностью, потому что за соседними столиками Роберта Паттинсона не обнаружилось. Мои наблюдения я передал официанту, и он обещал их, в свою очередь, уже передать шеф-повару, а дальше как пойдет. В целом заведение оставило приятные впечатления. Из неприятных моментов — только столик, который нам достался рядом со входом (зачем они вообще нужны, если ими всегда недовольны?). Мы сказали об этом главному менеджеру; он улыбнулся, попытался пошутить, но у него не вышло, пришлось отшучиваться мне.