Как за 90 рублей потерять клиента, который принес за последние несколько месяцев почти 12 тысяч рублей?
Легко, просто с самого начала введите акцию каждый шестой кофе бесплатно, а потом в один момент откажите клиенту в полностью бесплатной шестой кружке и настаивайте на оплате за альтернативное молоко, кофе на котором он регулярно берет, обязательно до последнего стойте на своем, ведь кто-то забыл сделать пометку на карточке, а это важнее, чем слово клиента! :)
К сожалению, за последние месяц-два сильно упало качество обслуживания, возможно из-за смены состава бариста, раньше можно было прийти и услышать вопрос "Вам как обычно?", а сейчас никакого внимания к клиентам нет.