Mon nom
Kasım 2024 •
1
Бывала в этом заведении не раз. Очень всегда ценила их кухню и сервис. А сегодня сервис слишком подкачал. Пришли с сестрой, ждали минут пять, когда нас примут, либо скажут, что нет свободных мест, либо проводят за столик. Мимо нас постоянно ходили сотрудники заведения (мы на входе стояли в верхней одежде с вопросительным взглядом), только третий сотрудник, проходящий мимо, с нами поздоровался и... Прошел мимо. Ясно, мы - не гордые, сами без спроса прошлись по залу и увидели, что мест нет. Но куда приятнее это было бы вежливо услышать от сотрудников, чем полный игнор. Заведение хорошее, кухня хорошая, но одна звезда за отсутствие гостеприимства. А именно этому меня учили в ВУЗе, когда приняли на "экономика и управление гостиничным и ресторанным хозяйством", плюс свой многолетний опыт работы. Этот отзыв больше для управляющих заведения, что хороший взлет - это ещё не есть долгосрочный успех. Хорошее заведение, концепция, маркетинг и т.д. в целом отличные. Но не зазнавайтесь, встряска, порой, нужна. На входе в привычное заведение сегодня остался осадок ненужного элемента по принципу "чего приперся? Без тебя дел по горло!" С таким отношением приток посетителей имеет тенденцию заканчиваться. Из принципа больше не пойду. Потому что сегодня увидела с порога, что мне здесь не рады.