Посетил новую Итэлию через несколько дней после открытия. Осталось ощущение ну оочччень сырого места.
Сначала мы с хостес долго ходили и выбирали мне место в почти пустом ресторане. Первым был предложен столик у стойки рядом с кухней, где узкий проход, и постоянно ходят официанты - крайне комфортное предложение, но пришлось отказаться и выбрать что-то более удобное)
Озвучиваю заказ: томатный суп с морепродуктами - официантка принялась искать его в меню и переспрашивать, не салат ли я имел в виду. Нет, я имел в виду ваш средиземноморский суп, потому что другого супа с морепродуктами у вас нет.
Суп, кстати, был ничего - местами то слишком соленый, то слишком перчёный, но ок, в целом.
Прошу пиццу, получаю ответ «пиццы не делаем». Что, блин? Ту пиццу, которая рекламировалась в ваших соцсетях как особенная, аутентичная, самая лучшая?
Дело даже не в ее отсутствии, а в том, что можно придумать красивую легенду, налить мне в уши, что из-за ее невероятного вкуса всё разбирают мгновенно, новая партия теста настаивается, будет готова тогда-то и блаблабла. Но нет, обойдемся просто «не делаем». Я это понял, как не делаем вообще, тк только открылись, но осталось только гадать. Понимаете, как можно ранить словом?)
Салат с креветками - набор продуктов. Хороших, свежих, вкусных по отдельности, но все вместе в единую композицию это ничто не превращает. То есть хорошо, но совсем не интересно.
Что смутило: ни один официант, забиравший тарелки, не поинтересовался - понравились мне блюда или нет. Мне казалось, что обратная связь важна, особенно в новом заведении, но плевать, так плевать, читайте тут тогда.
Меню пока маленькое, и для среднего итальянского не хватает банальных брускетт и баклажанов пармеджано. Но готовят довольно быстро - лучик света прям.
На довольно нехилую посадку на первом этаже всего один туалет. При занятых 3-4 столах все равно пришлось стоять в очереди.
За полтора месяца в Сочи - это был второй раз, когда я не оставил чаевых. Уж простите грешного, но вот совсем было не за что.
Стараюсь ходить в новые для себя места хотя бы дважды, потому что понимаю, что в первый раз могу просто нарваться на неудачу, а потом в корни поменять мнение. Но, к сожалению, пока вернуться желания не появилось.
Короче, ребята, желаю удачи и процветания, у вас для этого есть все задатки: интерьер красивый, приятная посуда, стулья под сумки (не каждый день увидишь)). Претензия есть, ценник этой претензии соответствует, а все остальное нет. Верю и надеюсь, что временно! Успехов!
Lino
Mayıs 2024 •
5
Посещал за последний месяц раза 3-4, исключительно положительные эмоции.
Очень симпатичный интерьер. Прекрасный сервис, которому бы многим в других заведениях поучиться: вежливые хостес, отлично знающие меню официанты. Готовят все быстро, даже при плотной посадке. Приятная винная карта. От какой-то суммы гриссини в качестве комплимента (сумму не установил:))
Позиций, наверное, 15 уже опробовал, придраться не к чему. Даже к размеру порций, чем многие грешат в подобных заведениях.
Есть ощущение, что вы понимаете, сервис - один из ключевых моментов, просто за едой возвращаться неинтересно. Так держать, молодцы! Успехов и процветания!
Я быстро наедаюсь, поэтому у вас приходится брать меньше, что хотелось бы. Пусть это и впредь будет самым страшным вашим недостатком)