Блюда из сыра
- Kuymak, Türkçe bir kelime olup Anadolu’nun başka yörelerinde peynir kullanılmadan hazırlanan arpa ve buğday lapalarını tanımlamak için kullanılmaktadır.
- Karadeniz bölgesinin bize verdiği bir armağan olan muhlama ya da mıhlama olarak da bilinen, uzayan peyniriyle gönlümüzde taht kuran kuymak tarifi burada!
- Kuymak, Samsun'dan Ardahan'a yani Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Bayburt, Artvin, Çorum, Sivas, Tokat, Amasya ve Erzurum'un Oltu...
- Kuymak tarifi püf noktaları. Kuymağınızın istediğiniz esneklikte olması için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kullanacağınız peynir.
- 4 milyon görüntülemeYayınlandı4 Ara 2017
- Kuymak tarifi 2 kişilik arayanlar için nefis bir tarif ile karşınızdayız. ... 2 kişilik kolay kuymak tarifi ve gerekli malzemeler şu şekilde
- Hammaddesi mısır unu olan kuymak, Karadeniz yöresinin bir yiyeceği olurken son dönemde ülkemizin tamamına yayılmıştır. Kuymak Nedir, Ne Demek?
- Haberimizde hem birbirinden lezzetli ve farklı kuymak tariflerini hem de kuymak yemeğinin kısa bir tarihi paylaştık. İşte en güzel kuymak tarifleri…
- İşte ustasından püf noktalarıyla uzadıkça uzayan kuymak tarifi. A Haber ekibi, iftar sofralarında farklı lezzetler denemek isteyenler için mutfağa girdi.
Kuymak
Турецкое блюдо
Куймак — это национальное турецкое блюдо, которое делается из кукурузной муки и сыра на сковороде.
Ингредиенты:
— мука кукурузная — 15 г;
— масло сливочное — 30 г;
— сыр чечил — 100 г;
— вода — 200 мл;
— соль — по желанию.
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло на сковороде.
2. Всыпьте кукурузную муку.
3. Разотрите муку с маслом. Удобно использовать силиконовую лопатку.
4. Доведите массу до кипения на среднем огне.
5. Аккуратно влейте теплую воду и сразу же перемешайте.
6. Проварите муку 3–5 минут.
7. Сыр чечил разберите на волокна.
8. Положите сыр в сковороду. Аккуратно перемешайте.
9. На тихом огне, постоянно размешивая, полностью растопите сыр.
10. Когда масса начнет стекать с ложки длинными нитями, прекратите перемешивание. На тихом огне оставьте куймак на несколько минут.
11. Когда на поверхности начнут появляться капли сливочного масла, куймак готов и его нужно подавать на стол.
Подавайте турецкий куймак в сковороде, в которой готовили, со свежим хлебом.
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir