- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=663Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе.
- nur.kz food/recipes/1727204-cahohbili-iz-kuricy-…Чахохбили из курицы — вариант всемирно известного старинного грузинского блюда.
- paperpaper.ru chahohbili-tradicionnoe-gruzinskoe/Чахохбили — традиционное грузинское блюдо. В каждом регионе Грузии его готовят слегка по-разному, неизменными остаются основные ингредиенты...
- 1000.menu catalog/chaxoxbiliЧахохбили - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- povar.ru list/chahohbili/Сейчас рецепт чахохбили претерпел значительные изменения, ведь фазан стал большой диковинкой для большинства наших соотечественников.
- medium.com @maxhennicke/традиционный-чахохбили-из…Как грамотно приготовить чахохбили по-грузински из овощей и куриных бедрышек, рецепт готовки курицы в ароматном соусе.
- eda.ru recepty/chahohbiliПоэтому базовый набор продуктов для чахохбили выглядит так: одна курица, пять головок репчатого лука, три-четыре помидора, пучок кинзы, соль и...
Чахохбили из курицы. Рецепт чахохбили по-грузински
Bu videoda
00:00начало00:58если у вас нет фазана01:31про курицу02:56поджариваем курочку03:13нарезаем лук04:46убираем курочку05:06обжариваем лук05:37займемся помидорами07:20проверяем лук07:37отправляем курицу к луку07:42имеретинский шафран08:12если нет имеретинского шафрана08:42нарезаем зелень и чеснок09:39добавляем помидоры09:54специи11:31отправляем сливочное масло11:43зелень и чеснок12:38дегустадзе
- povarenok.ru recipes/dishes/main/…Чахохбили - рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.
- aif.ru food/world/gruzinskaya-klassika-gotovim-…Классический рецепт чахохбили рекомендует мясо птицы обжаривать на сухой сковороде, так приобретается необычайный аромат и мясо...
Чахохбили — блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы — курятины или индюшатины (иногда из баранины).
Приготовление: кусочки филе птицы тушатся в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира (так называемое сухое обжаривание).
Ингредиенты для классического рецепта чахохбили из курицы:
1 кг мяса курицы (филе бёдер и голеней);
400 г репчатого лука;
500 г помидоров;
120 г томатной пасты;
35 г кинзы;
5 г пряностей (кориандра, уцхо-сунели, шафрана);
соль;
70 мл растительного масла.
Подавать чахохбили можно со свежей зеленью, лавашами, можно также положить сыр.