- Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе.
- Чахохбили — традиционное грузинское блюдо. В каждом регионе Грузии его готовят слегка по-разному, неизменными остаются основные ингредиенты...
Hızlı yanıtlar
Откуда пошло блюдо чахохбили?Как есть чахохбили?Как переводится чахохбили на русский с грузинского?Чем отличается чахохбили от чашушули?Почему куриное мясо называют чахохбили?Из какой части курицы делают чахохбили?Hata bildir- Чахохбили из курицы — вариант всемирно известного старинного грузинского блюда.
- Чахохбили - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Как грамотно приготовить чахохбили по-грузински из овощей и куриных бедрышек, рецепт готовки курицы в ароматном соусе.
- Поэтому базовый набор продуктов для чахохбили выглядит так: одна курица, пять головок репчатого лука, три-четыре помидора, пучок кинзы, соль и...
- Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями.
- Сейчас рецепт чахохбили претерпел значительные изменения, ведь фазан стал большой диковинкой для большинства наших соотечественников.
- Чахохбили – очень популярное грузинское блюдо из мяса и овощей, щедро заправленное томатным соусом.
Чахохбили — блюдо грузинской кухни в виде рагу из мяса птицы и овощей. Первоначально делалось из мяса фазана, но в настоящее время в основном готовится из мяса домашней птицы — курятины или индюшатины (иногда из баранины).
Приготовление: кусочки филе птицы тушатся в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира (так называемое сухое обжаривание).
Ингредиенты для классического рецепта чахохбили из курицы:
1 кг мяса курицы (филе бёдер и голеней);
400 г репчатого лука;
500 г помидоров;
120 г томатной пасты;
35 г кинзы;
5 г пряностей (кориандра, уцхо-сунели, шафрана);
соль;
70 мл растительного масла.
Подавать чахохбили можно со свежей зеленью, лавашами, можно также положить сыр.