Сухой кисломолочный продукт, одно из самых любимых лакомств в Средней Азии.
В Узбекистане курт в основном готовят из коровьего молока, а по вкусу он напоминает солёный сушёный творог или солёный молодой сыр.
Курт может очень долго храниться и устойчив…
Daha fazla okuСухой кисломолочный продукт, одно из самых любимых лакомств в Средней Азии.
В Узбекистане курт в основном готовят из коровьего молока, а по вкусу он напоминает солёный сушёный творог или солёный молодой сыр.
Курт может очень долго храниться и устойчив к перепадам температур. При правильном приготовлении он пригоден в пищу в течение восьми лет.
Курт бывает трёх основных видов:
— солёный сушёный,
— варёный просушенный,
— варёный пастообразный.
Продукт полезен: в нём содержится большое количество витаминов и микроэлементов, а также полноценные молочные белки. Курт укрепляет иммунитет и костные ткани, восстанавливает микрофлору кишечника и ускоряет обмен веществ.
Gizle
