- Türklerin gerçek milli içkisi 'KIMIZ' dır. İki tür kımız bulunur: Ak Kımız ve Kara Kımız. Ak kımız mandalina , portakal gibi yemişlerden daha az alkol içerir.
- Kımız (Kırgızca: кымыз; Kazakça: қымыз, romanize: qymyz), kısrak sütünün fermente edilmesiyle elde edilen geleneksel içecek.
- Öyle ki İskitler zamanında kımız yapabilen kölelerin gözleri kör edilirmiş. Kımız yapımının sırrını vermemek açısında bu durum paylaşılmamaktadır.
- Kısrak sütü içerisine bir önceki kımız eklenerek yapım aşaması başlatılır. Bazı yörelerde daha sonra da kımız yapmak için, bir miktar kımız maya amacıyla saklanır.
- Bunun amacı kımız üretiminin sırrının asla paylaşılmamasıdır. Bir kez kımız yapanın bir daha yapamaması adına böyle eylemlerde bulunurlar.
- Oldukça zahmetli bir şekilde elde edilen kımız için kısrak sütü gereklidir. Kısrak sütünün içerisinde bir önceki kımız eklenir ve bu şekilde yağım aşamasına geçilir.
- Kımız içeceğine hâlen değer veren ülkelerin başında Rusya gelmektedir. ... Kımız , kısrak sütünün fermante edilmesiyle elde edilen geleneksel bir içecektir.
- Kısrak sütü içerisine bir önceki kımız eklenerek yapım aşaması başlatılır. Bazı yörelerde daha sonra da kımız yapmak için, bir miktar kımız maya amacıyla saklanır.
- Kımız kelimesinin anlamı da etraflıca incelenen konular arasında yer alır. Merak ederek araştıran kişiler için açıklanan Kımız kelimesi ne anlama gelir?
- hastaneye sevkedilmisler. uzun lafin kisasi kimiz dozu asildiginda inanilmaz bir stimulant etkisi gosterir. cinliler cin seddini yapmakta pek de haksiz sayilmaz!
- Siz de Kımız hakkında daha fazla bilgi sahibi olmaya mı geldiniz? Gelin biz de sizler için kımız hakkında bildiklerimizi derleyelim. Dilerseniz hemen başlayalım.
- Kımız yaz aylarında bolca bulunur, kış aylarında ise pek bulunmaz. Kımız Nasıl Yapılır? Kımız kısrak sütünden, kendine özgü bir maya ile ekşitilir.
- Yayın zamanı: önceki günKımız, benzeri süt ürünleri gibi, belirli bir mikroorganizma topluluğunun faaliyeti sonucunda meydana gelir. Kımız neden sarhoş eder?
Kımız
İçecek
Kısrak sütünün fermente edilmesiyle elde edilen geleneksel içecek. Orta Asya bozkırlarında yaşayan Kırgız, Başkurt, Kazak, Yakut, Uygur ve Özbek gibi Türk halkları ve Moğollar arasında bugün de önemli bir içecektir. Süt şekerince zengin olan kısrak sütünden îmâl edilen kımız, beyazımsı bir sıvıdır. Çok eski bir tarihi vardır. İlk olarak Orta Asya’da Türkistan ve Moğolistan taraflarında yaşayan kavimlerce içilmiştir.