- nur.kz food/recipes/2041943-klassicheskij-bigus-s…В бигос добавляют красное вино: YouTube/ Alina FooDee.
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=1660Встречается у этого рецепта и название бигос.
- youtube.com watchБегом готовить бигос – блюдо польской кухни из капусты и мяса – по фирменному рецепту от Шефа!433 bin görüntülemeYayınlandı29 Kas 2023
- ru.wikipedia.org wiki/БигосБи́гос (пол. bigos, лит. bigos, укр. бігос, бел. бігас), также би́гус — традиционное для польской кухни второе блюдо из капусты и мяса, имеющее вариации в белорусской...
- 1000.menu catalog/bigusБигус (бигос) - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
Знаменитый Бигос ПО-Польски. Обязательно захочется добавки! Рецепт от Всегда Вкусно! | Всегда Вкусно! Видео рецепты | Дзен
- VkusVill.ru media/journal/chto-takoe-bigos-chem-…Site, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеНо кроме того, бигос — недорогое и сытное блюдо, его можно наготовить впрок и есть долго.
- povar.ru list/bigus/Бигус (или бигос) является национальным блюдом у славянских народов.
- unian.net recipes/second-courses/meat-dishes/…Чтобы бигос настоялся и его вкус стал особенно насыщенным, блюдо принято готовить заранее.
- eda.ru recepty/bigusПринято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в...
Нейро
1 kaynaktan alınan bilgiyle göre
Бигос — традиционное для польской кухни второе блюдо из капусты и мяса, имеющее вариации в белорусской, украинской и литовской кухне.
Основные ингредиенты: смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, подчеревина (свиное сало с большим включением мяса). В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности (часто тмин, чёрный перец, лавровый лист).
Основные мясные и растительные ингредиенты готовятся по отдельности (капуста тушится, мясо и колбаса — обжариваются), затем смешиваются и тушатся вместе.
Подают бигос горячим с хлебом, белым или чёрным, зачастую — под водку.
Поскольку блюдо не теряет вкусовых качеств при разогревании, его часто готовят в больших количествах в объёмной посуде, а потом замораживают.
Факты
- Распространенность:в Польше, Беларуси, Украине, Литве