- L- Prolin proteinlerin yapısında hem cis- hem de trans- şeklinde bağ yapabilir. L- Prolin’in daha çok proteinlerin katlanmasına etki etmektedir.
- Willstatter, 1900’lerde karboksil grubunun pozisyonunu N-metilprolin’de inceleyen ve Prolin’i ilk olarak elde eden kişidir. ... Structure of Proline.
- Proteini oluşturan 20 temel amino asitten biri olan prolin, iminoasit olarak da adlandırılabilir. Prolin dışındaki amino asitler birincil amin grubu taşırlar.
- Proteinin önemli bir değeri olan prolin, organik ve hakiki ballarda mevcut olan bir besin değeridir. Balın kalitesini de prolin değerinden anlamak mümkündür.
- 5. Yan Etkileri ve Önlemler: Genellikle prolin takviyeleri veya doğal kaynaklardan alınan prolin besinler yoluyla güvenli kabul edilir.
- Prolin krem, eczanelerde ve kozmetik mağazalarında bulunabilir. Ancak, kremi kullanmadan önce alerjik reaksiyon riskine karşı dikkatli olunması önerilir.
- Anzer balı 1335 prolin değerindedir. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından arı yetiştiriciliğinde kalite değeri olarak belirlediği taban değeri 300 prolindir.
- Örneğin, prolin ve hidroksiprolin sarı, asparagin ise kahverengi renk oluşturur. Diğer amino asitler ise mavinin değişik tonları şeklinde kompleksler oluştururlar.
- Metabolik Bozukluklar. Hiperprolinemi Tip 1 Prolin dehihrogenaz eksikliğidir.Hidroksiprolin metabolizması bozulmaz.İdrara prolin ve glisin çıkar.
