- Yayın zamanı: 4 saat önce4 saat önceВы можете найти рецепт крем брюле в домашних для торта, а также рецепты других видов кремов с подробными инструкциями и фотографиями...
- КРЕМ-БРЮЛЕ самый вкусный французcкий десерт | Creme Brulee простой рецепт.1 milyon görüntülemeYayınlandı3 Kas 2016Bulunamadı: рецепты
- Обязательно приготовьте крем-брюле! Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями помогут вам все сделать правильно.
- Десерт Крем-брюле — ингредиенты, пошаговые рецепты и время приготовления | Дзен.
- Değerlendirme: 4,2 / 54,2 Рейтинг магазина в ЯндексеКрем брюле — пошаговый рецепт с фото. Пять простых ингредиентов - сливки, желтки, сахар, соль и ваниль.
- 5 saat4 kişilik347 kalori
- только видео рецепты. Желаемые ингредиенты ... По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле".
- Лучшие рецепты вкуснейшего крем-брюле в домашних условиях: готовим десерты и мороженое.
5 часов
- 1. Как сделать французский десерт крем брюле? Подготовьте продукты. Понадобятся только яичные желтки, из белков можете приготовить безе.
- 2. Возьмите глубокую миску, положите туда яичные желтки, всыпьте сахар. Если вы используете ароматизатор в виде ванильного сахара или экстракта, то добавьте...
- 3. Сливки влейте в сотейник. Если вы используете ваниль в стручках, то разрежьте ее пополам, выскребите семена...
Крем-брюле
Десерт
В источнике приведён один из рецептов крем-брюле.
Ингредиенты:
500 мл сливок 33–35 %;
5 желтков;
70 г сахара;
стручок ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара);
коричневый сахар.
Приготовление:
Стручок ванили разрезать. Вынуть семена (если стручок большой, можно использовать половину).
Желтки растереть с сахаром. Добавить семена ванили. Перемешать.
Сливки довести до кипения. Убрать с огня. Немного остудить (в течение 10–15 минут).
Горячие сливки влить тонкой струйкой в желтковую массу. Перемешать.
Массу разлить в небольшие формочки. Формочки поставить в большую форму. Аккуратно налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины маленьких формочек.
Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение 40–45 минут. Чтобы проверить готовность, можно аккуратно потрясти формочку, десерт должен по консистенции напоминать желе.
Готовый десерт полностью остудить.
Остывший десерт посыпать тонким слоем коричневого сахара (около 2 ч. л. на формочку).
При помощи специального пистолета для фламбирования нагреть сахар до карамелизации. Если пистолета нет, можно десерт поставить в духовку под гриль и запечь до золотистой корочки.
Готовый десерт полностью остудить и подавать к столу.