• Итальянское карпаччо - необычная, очень вкусная холодная закуска к праздничному застолью.
  • Он создал карпаччо для графини Амалии Нани Мочениго, которой врачи запретили есть мясо, подвергнутое тепловой обработке.
  • Хотя традиционно карпаччо считается закуской, в принципе оно может заменить собой и основное блюдо.
  • Сегодня в приготовлении карпаччо используют другие виды мяса, часто обходясь без дорогого трюфеля и пармезана.
  • Карпа́ччо — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa.
  • Карпаччо (итал. carpaccio) было придумано в 1950 году владельцем венецианского ресторана Джузеппе Чиприани.
  • Doğrulanmış profil
    • Takipçi:
      38,7 bin
    • Сейчас в ресторанах можно встретить карпаччо из лосося, тунца и даже шампиньонов и свёклы.
  • Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов.
  • Hızlı yanıtlar

  • Carpaccio (. UK: /kɑːrˈpætʃ(i)oʊ/, US: /-ˈpɑːtʃ-/, Italian: [karˈpattʃo]) is a dish of meat or fish (such as beef, veal, venison, salmon or tuna), thinly sliced or pounded thin...
  • 4 kişilik
    144 kalori