Yandex

Карпаччо — Википедия
ru.wikipedia.orgКарпаччо
Карпа́ччо — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa.
История
Рецепт
Литература
Hızlı yanıtlar
Вредно ли карпаччо из курицы?
Кто такой карпаччо?
Как едят карпаччо?
Чем полезна карпаччо из говядины?
Как произошло слово карпаччо?
Hata bildir

{"1_5cdl0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Вредно ли \u0007[карпаччо\u0007] из курицы?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"По мнению диетологов и врачей \u0007[карпаччо\u0007] на основе мяса \u0007[курицы\u0007] имеет пользу в том, что у того более тонкий вкус, внутри сохранены ферменты для лучшего пищеварения, оно полностью усваивается организмом без нагрузки на печень. Из-за отсутствия термической обработки в \u0007[курице\u0007] нет канцерогенов. Однако \u0007[вред\u0007] продукта также есть – для людей существует рис заражения простейшими, кишечными инфекциями, если употреблять непроверенную \u0007[курицу\u0007]."},"source":{"url":"https://skystream.org/diety/mozhno-li-est-karpachcho-iz-kurinoy-grudki-pri-diete/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"skystream.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://skystream.org/diety/mozhno-li-est-karpachcho-iz-kurinoy-grudki-pri-diete/"}},{"pos":1,"query":"Кто такой \u0007[карпаччо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Карпа́ччо\u0007]"},{"type":"text","text":" (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска."}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE","headline":"Карпаччо — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Как едят \u0007[карпаччо\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Итальянское блюдо карпаччо подают с сыром пармезан, помидорами черри и салатом руккола. Едят блюдо вилкой и ножом.\u0007] Сегодня термином «карпаччо» стали называть любой сырой продукт, нарезанный тонкими ломтиками, например, рыбу, грибы, овощи, разные сорта мяса. Карпаччо - это итальянское блюдо, состоящее из тонко нарезанного свежего сырого мяса (обычно говядины или тунца), которое маринуется в соусе или масле и подается с различными добавками."},"source":{"url":"http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4172017-kak-pravilno-i-s-chem-est-karpachcho.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4172017-kak-pravilno-i-s-chem-est-karpachcho.html"}},{"pos":3,"query":"Чем полезна \u0007[карпаччо\u0007] из говядины?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Богатство полезными веществами: карпаччо содержит ряд полезных веществ, таких как белки, железо, витамины группы B, магний и цинк. Эти элементы помогают поддерживать правильное функционирование организма, укрепляют иммунную систему и способствуют нормализации обменных процессов в организме."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Низкое содержание жиров и калорий: карпаччо обычно приготавливается из нежирных видов мяса или рыбы, таких как говядина, индейка, тунец или лосось."}]}],"path":{"items":[{"text":"xenical.ru"}]},"url":"https://xenical.ru/karpachcho-chto-eto-takoe-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya.html","headline":"Карпаччо: что это такое, польза и вред, рецепты...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://xenical.ru/karpachcho-chto-eto-takoe-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"xenical.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Как произошло слово \u0007[карпаччо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Впервые слово «карпаччо» применительно к манере приготовления мяса прозвучало в 1950-х годах в венецианском ресторане Harry’s Bar. Именно там его хозяин "},{"type":"text","text":"\u0007[Джузеппе Чиприани \u0007]"},{"type":"text","text":"и «изобрёл» это блюдо. А назвал его в честь своего великого соотечественника "},{"type":"text","text":"\u0007[Витторе Карпаччо\u0007]"},{"type":"text","text":", средневекового живописца из XVI века."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Любопытно, что владелец ресторана явно испытывал привязанность к картинам."}]}],"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_karpachcho_tak_nazyvaetsya","headline":"Почему карпаччо так называется? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_karpachcho_tak_nazyvaetsya","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Вредно ли карпаччо из курицы?","Кто такой карпаччо?","Как едят карпаччо?","Чем полезна карпаччо из говядины?","Как произошло слово карпаччо?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720151598981849-9259959831281603086-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-221-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtSTfkKQ&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_5cdlw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720151598981849-9259959831281603086-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-221-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_5cdl1":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720151598981849-9259959831281603086-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-221-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtSTfkKQ","text":"Карпаччо"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Бастурма","entref":"0oCglydXcyMDUyMTYYAq6JBCI","text":"Бастурма","id":"ruw205216","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyMDUyMTYYAq6JBCI&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%91%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0&ncrnd=11433"},{"list_id":"ruw205216:assoc","search_request":"Бастурма","entref":"0oEg9ydXcyMDUyMTY6YXNzb2MYAoqpWTA","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyMDUyMTYYAq6JBCI","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw205216:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw205216:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcyMDE1MTU5ODk4MTg0OS05MjU5OTU5ODMxMjgxNjAzMDg2LWJhbGFuY2VyLWw3bGV2ZWxlci1rdWJyLXlwLXZsYS0yMjEtQkFMMgVhc3NvYy2LBRs","entref":"0oEg9ydXcyMDUyMTY6YXNzb2MYAoqpWTA"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtSTfkKQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525BF%2525D0%2525B0%2525D1%252587%2525D1%252587%2525D0%2525BE%2526ncrnd%253D11433&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtSTfkKQ%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525BF%2525D0%2525B0%2525D1%252587%2525D1%252587%2525D0%2525BE%2526ncrnd%253D11433%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Суджук","entref":"0oCglydXc0Mzk4NDcSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCH869gQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/118114/805222911/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#798D4F"},"title":"Суджук","subtitle":"Колбаса","id":"ruw439847","index":0,"priceInfo":{},"description":"Традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую известность у арабов, греков, армян, болгар, сербов, македонцев и боснийцев. В Турции в современной литературе для определения суджука имеется также термин бумбар долмасы - наполненный в кишки. Имеется еще башкирское название тултырмыш, татарское название тутырма.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Суджук","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пастрома","entref":"0oCglydXcxMjg2NzISD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgC4CcqVQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/41311/791351794/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFC"},"title":"Пастрома","subtitle":"Мясной деликатес","id":"ruw128672","index":1,"priceInfo":{},"description":"Мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения. Название этимологически связано с тюркским бастурма. В Новый Свет пастрома перекочевала с еврейской иммиграцией второй половины XIX века как pastrami - блюдо евреев - выходцев из Бессарабии и Румынии; теперь - традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготавливается из говядины; в Румынии часто используется свинина.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пастрома","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Карпаччо","entref":"0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGALXIIxg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516537/877201951/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C5A59F"},"title":"Карпаччо","subtitle":"Блюдо","id":"ruw98471","index":2,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карпаччо","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хамон","entref":"0oCglydXcyNDQ3MDESD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCK09tIQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/725593844/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#EFEEED"},"title":"Хамон","subtitle":"Испанский деликатес","id":"ruw244701","index":3,"priceInfo":{},"description":"Испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хамон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Долма","entref":"0oCglydXcxNTg0MjYSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCHjbaDA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/50912/845477905/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#E8EDEC"},"title":"Долма","subtitle":"Блюдо","id":"ruw158426","index":4,"priceInfo":{},"description":"Блюдо, представляющее собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Долма","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Балык","entref":"0oCglydXc2NDI3ODcSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCyfyYMw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/979551/851016443/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Балык","subtitle":"Соленая рыба","id":"ruw642787","index":5,"priceInfo":{},"description":"Солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород - осетровых, лососёвых. Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Балык","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Бешбармак","entref":"0oCglydXcyNTk3NTESD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgC27ksRQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/922086/787428152/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A47B68"},"title":"Бешбармак","subtitle":"Казахское блюдо","id":"ruw259751","index":6,"priceInfo":{},"description":"Традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Бешбармак","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Казы-карта","entref":"0oCglydXcyNDk2MDgSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCefjDug","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1982271/726307936/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CDCAC1"},"title":"Казы-карта","subtitle":"Жир с брюшины","id":"ruw249608","index":7,"priceInfo":{},"description":"Жир с брюшины, используемый при приготовлении деликатесной домашней колбасы из конины у ряда тюркских народов. Колбаса называется казы или чучук. Стоит обратить внимание, что на мясо режут не всех лошадей и предварительно лошадь откармливают.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Казы-карта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чурчхела","entref":"0oCglydXcyOTc0NzMSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCzGqZ_w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2480722/791308443/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Чурчхела","subtitle":"Грузинское лакомство","id":"ruw297473","index":8,"priceInfo":{},"description":"Традиционное грузинское национальное лакомство: очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи в сгущённых выпариванием и загущённых мукой соках. Один из популярных десертов грузинской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чурчхела","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Строганина","entref":"0oCghydXcyMzIzNxIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGAI6Zmhr","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9721020/879364592/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#673F1C"},"title":"Строганина","subtitle":"Блюдо","id":"ruw23237","index":9,"priceInfo":{},"description":"Нарезанная стружкой замороженная рыба или мясо, одно из основных блюд северной кухни. В старину называлась «струганина». Подаётся к столу в сыром замороженном виде. Нарезается стружкой, лучше небольшими порциями, во избежание преждевременного размораживания. Для вкуса строганину макают в «маканину» - соль, перемешанную с молотым чёрным перцем в соотношении 1:1.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Строганина","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Буженина","entref":"0oCglydXcyMjY2MzESD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCd7DAqA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1380855/832610689/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5E492B"},"title":"Буженина","subtitle":"Праздничное блюдо","id":"ruw226631","index":10,"priceInfo":{},"description":"Традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналог этого блюда известен в квебекской кухне. Буженина, тушённая с капустой и салом - также одно из популярных блюд украинской кухни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Буженина","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ростбиф","entref":"0oCglydXcyOTg3OTASD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCw9M3Tw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/99532/784547789/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#352E2C"},"title":"Ростбиф","subtitle":"Блюдо английской кухни","id":"ruw298790","index":11,"priceInfo":{},"description":"Блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. Иногда ростбиф готовят на решётке-гриль или тушат. Говядина считалась «национальным мясом Англии», название основного блюда из неё - «ростбиф», нередко упоминалось в литературе и несёт английские патриотические коннотации.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ростбиф","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хаш","entref":"0oCglydXc3MjQyMzASD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgC2yfvtg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1981337/829209770/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F7352"},"title":"Хаш","subtitle":"Суп","id":"ruw724230","index":12,"priceInfo":{},"description":"Жидкое горячее блюдо, суп, распространённое по всему Кавказу и Закавказью.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хаш","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Джерки","entref":"0oCgpydXcyMzUxNDMyEg9ydXcyMDUyMTY6YXNzb2MYAvsRaps","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1730543/877434244/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#806A42"},"title":"Джерки","subtitle":"Вяленое мясо","id":"ruw2351432","index":13,"priceInfo":{},"description":"Кусочки вяленого мяса, высушенного в специальных условиях. Джерки можно употреблять как самостоятельный продукт и как закуску.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Джерки (еда)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Махан","entref":"0oCgpydXczNDk4ODgzEg9ydXcyMDUyMTY6YXNzb2MYAn5-05A","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/362296/726642177/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C3C1C0"},"title":"Махан","subtitle":"Сыровяленая колбаса","id":"ruw3498883","index":14,"priceInfo":{},"description":"Сыровяленая колбаса только из конины, традиционное блюдо у татар и ряда тюркских народов. Во многих регионах и мегаполисах с полиэтническим населением махан - желанный деликатес в интернациональном праздничном меню. Состав: конина, жир-сырец конский, специи и соль.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Махан (колбаса)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пахлава","entref":"0oCghydXc0OTk0MhIPcnV3MjA1MjE2OmFzc29jGAJqEPCu","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/63109/833453443/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#6B605A"},"title":"Пахлава","subtitle":"Восточная сладость","id":"ruw49942","index":15,"priceInfo":{},"description":"Восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пахлава","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Армянская кухня","entref":"0oCgpydXcxODMzNjkyEg9ydXcyMDUyMTY6YXNzb2MYAhifJuY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/108912/729489016/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4B2F28"},"title":"Армянская кухня","id":"ruw1833692","index":16,"priceInfo":{},"description":"Традиционная национальная кухня армянского народа. По мнению Вильяма Похлёбкина, одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Армянские кулинарные традиции берут начало из глубокой древности.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Армянская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шурпа","entref":"0oCglydXcyOTc1NzgSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCr89j2w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/759966/879264525/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9B7B4D"},"title":"Шурпа","subtitle":"Суп","id":"ruw297578","index":17,"priceInfo":{},"description":"Заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками. Известен под различными наименованиями: «сорпо», «шурпа», «шурбо», «шулюм», «чорпа», «шорпо», «сорпа», а в Молдавии и на Балканах - «чорба».","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"шурпа","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Аджапсандали","entref":"0oCgpydXcyNDMwMzE3Eg9ydXcyMDUyMTY6YXNzb2MYAmN7L6I","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/123073/853804590/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#965C3E"},"title":"Аджапсандали","subtitle":"Блюдо кавказской кухни","id":"ruw2430317","index":18,"priceInfo":{},"description":"Блюдо кавказской кухни, также встречается в кухнях тюркских народов. Обычно употребляется в качестве холодной закуски.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Аджапсандали","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Лагман","entref":"0oCglydXc3ODU5OTYSD3J1dzIwNTIxNjphc3NvYxgCln_xrQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2048976/879372142/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#B3B5B8"},"title":"Лагман","subtitle":"Блюдо","id":"ruw785996","index":19,"priceInfo":{},"description":"Популярное среднеазиатское национальное блюдо дунган и уйгуров, проживающих в Средней Азии и Китае, в провинциях Шеньси, Ганьсу, Нинься, Синьцзян и Цинхай, а также узбеков и киргизов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"лагман","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_5cdlw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720151598981849-9259959831281603086-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-221-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Карпаччо - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
1000.menucatalog/karpachcho
Итальянское карпаччо - необычная, очень вкусная холодная закуска к праздничному застолью.
Карпаччо - Carpaccio - Википедия
Карпаччо Чиприани, тонкие ломтики сырой говядины, политые майонезом, подаются в Harry's Bar (Венеция, 2024).
İngilizceden çevrildi
Carpaccio - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Carpaccio
Карпаччо: что это? История и описание итальянского блюда
bonduelle.rublog/karpacco-iarkoe-bliudo-…
Хотя традиционно карпаччо считается закуской, в принципе оно может заменить собой и основное блюдо.
В чём разница между тартаром, карпаччо и севиче
openkitchen.eda.yandexarticle/dishes/selections/…
Он создал карпаччо для графини Амалии Нани Мочениго, которой врачи запретили есть мясо, подвергнутое тепловой обработке.
Карпаччо, 63 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
eda.rurecepty/karpacho
Сегодня в приготовлении карпаччо используют другие виды мяса, часто обходясь без дорогого трюфеля и пармезана.
Карпаччо на Поварёнок.ру
povarenok.ruletnie-recepty/karpachcho/…
На самом деле, изначально карпаччо делали исключительно из тонко нарезанного мяса.
Карпаччо: Как имя художника стало блюдом, изменившим...
dsnews.uaistoriia-so-vkusom/karpachcho-navsegda-…
Однако самым неожиданным для понимающих стал тренд на приготовление карпаччо из сырья, прошедшего тепловую обработку.
Карпаччо - рецепты с фото на Повар.ру (35 рецептов...)
povar.rulist/karpachcho/
Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов.
Горячее Карпаччо из говядины. Рецепт Карпаччо...
youtube.comwatch
Süre 5:32
На волне модных веяний рецептов карпаччо появилось великое множество, тонкими ломтика...
1 bin görüntüleme
Yayınlandı16 Şub 2021

Карпаччо — Википедия

Hızlı yanıtlar

Карпаччо - 8 домашних вкусных рецептов приготовления

Карпаччо - Carpaccio - Википедия

Carpaccio - Wikipedia

Карпаччо: что это? История и описание итальянского блюда

В чём разница между тартаром, карпаччо и севиче

Карпаччо, 63 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Карпаччо на Поварёнок.ру

Карпаччо: Как имя художника стало блюдом, изменившим...

Карпаччо - рецепты с фото на Повар.ру (35 рецептов...)

Горячее Карпаччо из говядины. Рецепт Карпаччо...

Краткая информация

Интересно узнать

Bu konudaki popüler aramalar

Мясные блюда