Yandex

Карпаччо — Википедия
ru.wikipedia.orgКарпаччо
Традиционное карпаччо готовится из говяжьего филе, тонко нарезанного с помощью острого ножа или специальной кухонной машины (слайсера).
История
Рецепт
Литература
Hızlı yanıtlar
Вредно ли карпаччо из курицы?
Кто такой карпаччо?
Как едят карпаччо?
Чем полезна карпаччо из говядины?
Как произошло слово карпаччо?
Hata bildir

{"1_2hw40":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Вредно ли \u0007[карпаччо\u0007] из курицы?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"По мнению диетологов и врачей \u0007[карпаччо\u0007] на основе мяса \u0007[курицы\u0007] имеет пользу в том, что у того более тонкий вкус, внутри сохранены ферменты для лучшего пищеварения, оно полностью усваивается организмом без нагрузки на печень. Из-за отсутствия термической обработки в \u0007[курице\u0007] нет канцерогенов. Однако \u0007[вред\u0007] продукта также есть – для людей существует рис заражения простейшими, кишечными инфекциями, если употреблять непроверенную \u0007[курицу\u0007]."},"source":{"url":"https://skystream.org/diety/mozhno-li-est-karpachcho-iz-kurinoy-grudki-pri-diete/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"skystream.org"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://skystream.org/diety/mozhno-li-est-karpachcho-iz-kurinoy-grudki-pri-diete/"}},{"pos":1,"query":"Кто такой \u0007[карпаччо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"\u0007[Карпа́ччо\u0007]"},{"type":"text","text":" (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска."}]}],"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}]},"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE","headline":"Карпаччо — Википедия","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"ru.m.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":2,"query":"Как едят \u0007[карпаччо\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Итальянское блюдо карпаччо подают с сыром пармезан, помидорами черри и салатом руккола. Едят блюдо вилкой и ножом.\u0007] Сегодня термином «карпаччо» стали называть любой сырой продукт, нарезанный тонкими ломтиками, например, рыбу, грибы, овощи, разные сорта мяса. Карпаччо - это итальянское блюдо, состоящее из тонко нарезанного свежего сырого мяса (обычно говядины или тунца), которое маринуется в соусе или масле и подается с различными добавками."},"source":{"url":"http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4172017-kak-pravilno-i-s-chem-est-karpachcho.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4172017-kak-pravilno-i-s-chem-est-karpachcho.html"}},{"pos":3,"query":"Чем полезна \u0007[карпаччо\u0007] из говядины?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Богатство полезными веществами: карпаччо содержит ряд полезных веществ, таких как белки, железо, витамины группы B, магний и цинк. Эти элементы помогают поддерживать правильное функционирование организма, укрепляют иммунную систему и способствуют нормализации обменных процессов в организме."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Низкое содержание жиров и калорий: карпаччо обычно приготавливается из нежирных видов мяса или рыбы, таких как говядина, индейка, тунец или лосось."}]}],"path":{"items":[{"text":"xenical.ru"}]},"url":"https://xenical.ru/karpachcho-chto-eto-takoe-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya.html","headline":"Карпаччо: что это такое, польза и вред, рецепты...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://xenical.ru/karpachcho-chto-eto-takoe-polza-i-vred-recepty-prigotovleniya.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"xenical.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":4,"query":"Как произошло слово \u0007[карпаччо\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Впервые слово «карпаччо» применительно к манере приготовления мяса прозвучало в 1950-х годах в венецианском ресторане Harry’s Bar. Именно там его хозяин "},{"type":"text","text":"\u0007[Джузеппе Чиприани \u0007]"},{"type":"text","text":"и «изобрёл» это блюдо. А назвал его в честь своего великого соотечественника "},{"type":"text","text":"\u0007[Витторе Карпаччо\u0007]"},{"type":"text","text":", средневекового живописца из XVI века."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Любопытно, что владелец ресторана явно испытывал привязанность к картинам."}]}],"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"description":{"text":"СМИ"}},"url":"https://aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_karpachcho_tak_nazyvaetsya","headline":"Почему карпаччо так называется? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://aif.ru/dontknows/eternal/pochemu_karpachcho_tak_nazyvaetsya","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"aif.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Вредно ли карпаччо из курицы?","Кто такой карпаччо?","Как едят карпаччо?","Чем полезна карпаччо из говядины?","Как произошло слово карпаччо?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1720160288052327-13740778959556992460-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-53-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjQ1MTU5OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtV1TJus&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%B0%D1%87%D1%87%D0%BE","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_2hw4w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720160288052327-13740778959556992460-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-53-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"},"1_2hw41":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1720160288052327-13740778959556992460-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-53-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjQ1MTU5OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtV1TJus","text":"Карпаччо"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Гаспачо","entref":"0oCglydXcyNDUxNTkYAqVwbic","text":"Гаспачо","id":"ruw245159","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCglydXcyNDUxNTkYAqVwbic&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%D0%93%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%87%D0%BE&ncrnd=23609"},{"list_id":"ruw245159:assoc","search_request":"Гаспачо","entref":"0oEg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAgk5eAE","text":"Смотрите также"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCglydXcyNDUxNTkYAqVwbic","logType":"Food"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25&es_context=%25%25escontext%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=21206&noreask=1&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw245159:assoc","type":"assoc","nextStart":-1,"refreshId":"ruw245159:assoc","avatarType":"default","esContext":"0oYl8Q____________ARpLMTcyMDE2MDI4ODA1MjMyNy0xMzc0MDc3ODk1OTU1Njk5MjQ2MC1iYWxhbmNlci1sN2xldmVsZXIta3Vici15cC1zYXMtNTMtQkFMMgVhc3NvY979YJc","entref":"0oEg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAgk5eAE"},"ugc":{},"withPrice":false,"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjQ1MTU5OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtV1TJus%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525BF%2525D0%2525B0%2525D1%252587%2525D1%252587%2525D0%2525BE%2526ncrnd%253D23609&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjQ1MTU5OmFzc29jGAJ6G9Ch0LzQvtGC0YDQuNGC0LUg0YLQsNC60LbQtV1TJus%2526lr%253D21206%2526noreask%253D1%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%25259A%2525D0%2525B0%2525D1%252580%2525D0%2525BF%2525D0%2525B0%2525D1%252587%2525D1%252587%2525D0%2525BE%2526ncrnd%253D23609%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Карпаччо","entref":"0oCghydXc5ODQ3MRIPcnV3MjQ1MTU5OmFzc29jGALxLTjx","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516537/877201951/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#C5A59F"},"title":"Карпаччо","subtitle":"Блюдо","id":"ruw98471","index":0,"priceInfo":{},"description":"Блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карпаччо","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Минестроне","entref":"0oCglydXcyNDgyNDASD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCSj80_w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1974363/778471760/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#734824"},"title":"Минестроне","subtitle":"Итальянский суп","id":"ruw248240","index":1,"priceInfo":{},"description":"Блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением макарон или риса. Минестроне - одно из наиболее распространённых в Италии блюд.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Минестроне","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Паэлья","entref":"0oCglydXcyMDU1ODUSD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCUXWS5w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2057179/879373972/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#DAEAE7"},"title":"Паэлья","subtitle":"Испанское блюдо","id":"ruw205585","index":2,"priceInfo":{},"description":"Национальное испанское и валенсийское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Паэлья","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Томатный суп","entref":"0oCgpydXcyMjc4NTk2Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAu0xhYc","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1963038/726079316/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BF9988"},"title":"Томатный суп","id":"ruw2278596","index":3,"priceInfo":{},"description":"Овощной суп, приготовленный из томатов. Часто используется как ингредиент в более сложных блюдах, и, в отличие от множества других острых супов, может подаваться как горячим, так и холодным. Его обычно делают из кусочков томата, или из пюре томата, или из того и другого. Консервированная версия супа очень популярна в Соединенных Штатах и обычно ассоциируется с Campbell Soup. В Великобритании томатный суп Heinz является одним из самых наиболее популярных супов.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Томатный суп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Холодный суп","entref":"0oCgpydXcyMzQ5NDA0Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAl7mP6w","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61993/877452749/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#9D8172"},"title":"Холодный суп","id":"ruw2349404","index":4,"priceInfo":{},"description":"Сезонное блюдо, популярное в жаркое летнее время. Представляет собой жидкое кушанье из измельчённых овощей и других продуктов, залитых прохладной жидкостью. Для холодных супов характерны освежающий кисло-сладкий или слегка острый приятный вкус, большое количество свежих овощей и зелени, обеспечивающих аромат блюда. В русских гастрономических изданиях родиной холодных супов считается Центральная Азия. Холодные супы обычно подают на первое, сладкие холодные супы - на десерт.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Холодный суп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Буйабес","entref":"0oCglydXcxNzkyMTcSD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCBvYeTA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/52698/877629311/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CCD1D6"},"title":"Буйабес","subtitle":"Французское блюдо","id":"ruw179217","index":5,"priceInfo":{},"description":"Блюдо французской кухни, многокомпонентный рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Является оригинальным провансальским рыбным супом, наиболее распространён в Марселе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Буйабес","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сальморехо","entref":"0oCgpydXcyMzU1Mjk4Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAqKREyE","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7689129/726265062/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#655E5C"},"title":"Сальморехо","subtitle":"Испанский суп","id":"ruw2355298","index":6,"priceInfo":{},"description":"Холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса. Томаты обычно очищают от кожицы и протирают вместе с другими ингредиентами. Суп подаётся холодным с нарезанным «горным хамоном» и варёными яйцами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сальморехо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тюря","entref":"0oCglydXcyNTAxMjMSD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCEWJhNw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/516537/845291895/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#846A53"},"title":"Тюря","subtitle":"Холодный хлебный суп","id":"ruw250123","index":7,"priceInfo":{},"description":"Холодный хлебный суп из кусочков хлеба, сухарей или корок, покрошенных в воду, квас, простоквашу или молоко, как правило, сдобренные небольшим количеством постного масла, соли и сахара. Хлебная окрошка, иногда с луком. Детская тюрка готовится из белого хлеба в молоке, иногда - с водой и сахаром. Так же могли называть хлебное крошево во щах.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тюря","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ризотто","entref":"0oCglydXczNzQ0MzESD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCwbJmJA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1670941/879313025/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D9DCD8"},"title":"Ризотто","subtitle":"Блюдо итальянской кухни","id":"ruw374431","index":8,"priceInfo":{},"description":"Блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом. Первое письменное упоминание о нём встречается только в XIX веке.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ризотто","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Свекольник","entref":"0oCgpydXcyMzkwNjU0Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAt-eQ5s","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/134429/804582345/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CCC0C0"},"title":"Свекольник","subtitle":"Блюдо","id":"ruw2390654","index":9,"priceInfo":{},"description":"Холодный суп в русской кухне, обнаруживающий сходство с холодным борщом и окрошкой: его готовят из свёклы на хлебном квасе. Тёмно-красный свекольник обладает в меру солёным кисло-сладким вкусом, с ароматом огурцов и укропа и привкусом свёклы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Свекольник","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Том ям","entref":"0oCgpydXcyOTg2NDg0Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAvm_cIU","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/26124/726160839/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#542F31"},"title":"Том ям","subtitle":"Суп","id":"ruw2986484","index":10,"priceInfo":{},"description":"Кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Том ям","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Испанская кухня","entref":"0oCgpydXcxNzIwNjYwEg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAlJyKP4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1540656/851193813/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8F6348"},"title":"Испанская кухня","id":"ruw1720660","index":11,"priceInfo":{},"description":"Национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Испанская кухня","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Айнтопф","entref":"0oCglydXc5MTIzMjASD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCaFLeQA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/362296/850968662/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4D555A"},"title":"Айнтопф","subtitle":"Немецкое блюдо","id":"ruw912320","index":12,"priceInfo":{},"description":"Блюдо немецкой кухни, заменяющее собой первое и второе блюда. Представляет собой заправочный суп, в котором варятся в одной ёмкости практически все продукты, которые есть под рукой. Айнтопф представляет собой густой суп, который варится на воде или бульоне. Ингредиентами могут быть: овощи - картофель, морковь, брюква, а также различные виды капусты и др.; бобовые - горох, чечевица, фасоль, стручки зелёной фасоли и др.; крупы, хлеб, макаронные изделия, мясо, копчёности или другие мясные продукты. Айнтопф готовят даже с рыбой или сардельками. Отлично вписываются в суп грибы и зелень, а также макаронные изделия и сухарики.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Айнтопф","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Капрезе","entref":"0oCglydXc4Nzc5NTcSD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCjeU2lA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2327455/807476497/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#B9A8A1"},"title":"Капрезе","subtitle":"Итальянский салат","id":"ruw877957","index":13,"priceInfo":{},"description":"Лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и зелёного базилика. Одна из разновидностей антипасто. Название получила от острова Капри в Италии. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, повторяющему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Капрезе","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Французский луковый суп","entref":"0oCglydXc2OTI2NDASD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCgnpxbw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/371130/804382264/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#85766A"},"title":"Французский луковый суп","subtitle":"Рецепт","id":"ruw692640","index":14,"priceInfo":{},"description":"Лук в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древних времён. Эти супы были известны и широко распространены в римскую эпоху. В силу доступности и лёгкости выращивания лук, - основной продукт для приготовления супа, был основной пищей для многих бедных семей. Современная версия приготовления лукового супа пришла из Франции в XVII столетии, тогда он готовился из корки чёрствого хлеба, бульона, говядины и слегка обжаренного лука. Суп украшают гренками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Французский луковый суп","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Тартар","entref":"0oCgpydXcxNzc2MTc3Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAlP1fDQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/98893/257073211/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#F3EEE8"},"title":"Тартар","subtitle":"Соус","id":"ruw1776177","index":15,"priceInfo":{},"description":"Холодный соус на основе майонеза и зелёного лука. Во французской кухне подаётся к холодной рыбе, угрю, телячьей ноге, устрицам и картофелю фри.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Тартар соус","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Холодник","entref":"0oCgpydXcyNTM1OTc3Eg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAvggKh0","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1958230/729450428/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#7A6659"},"title":"Холодник","subtitle":"Овощной суп","id":"ruw2535977","index":16,"priceInfo":{},"description":"Холодный летний овощной суп из свёклы, щавеля или их комбинации, под таким названием известен в белорусской, польской и русской кухнях, в литовской и украинской - как «холодный борщ», а в латышской - как «холодный суп». Не имеет точного состава продуктов и обнаруживает сходство со свекольником и зелёными щами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"холодник","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Харчо","entref":"0oCglydXcyNDM4NTkSD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCaWt32Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/8074674/787107977/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#424244"},"title":"Харчо","subtitle":"Грузинский суп","id":"ruw243859","index":17,"priceInfo":{},"description":"Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Харчо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Гуакамоле","entref":"0oCglydXcxNjcwNjQSD3J1dzI0NTE1OTphc3NvYxgCNw7Idg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/143021/877405234/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#BFAB6F"},"title":"Гуакамоле","subtitle":"Мексиканская закуска","id":"ruw167064","index":18,"priceInfo":{},"description":"Холодная закуска, а также соус-дип из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса. Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Гуакамоле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чоризо","entref":"0oCgpydXcyNDQ2NTkzEg9ydXcyNDUxNTk6YXNzb2MYAqiw5yY","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2050844/884320619/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Чоризо","subtitle":"Пикантная свиная колбаса","id":"ruw2446593","index":19,"priceInfo":{},"description":"Пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также популярна в странах Латинской Америки. Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чоризо","type":"Food","vhData":{}}],"overlayAjaxBundleUrl":"//yastatic.net/s3/web4static/_/v2/M1A4nPKUMjbVq7O4f534xdsDtoQ.js","carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_2hw4w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1720160288052327-13740778959556992460-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-53-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}

Карпаччо, 63 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
eda.rurecepty/karpacho
Сегодня в приготовлении карпаччо используют другие виды мяса, часто обходясь без дорогого трюфеля и пармезана.
Карпаччо - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
1000.menucatalog/karpachcho
Итальянское карпаччо - необычная, очень вкусная холодная закуска к праздничному застолью.
Карпаччо: что это? История и описание итальянского блюда
bonduelle.rublog/karpacco-iarkoe-bliudo-…
Хотя традиционно карпаччо считается закуской, в принципе оно может заменить собой и основное блюдо.
Карпаччо на Поварёнок.ру
povarenok.ruletnie-recepty/karpachcho/…
На самом деле, изначально карпаччо делали исключительно из тонко нарезанного мяса.
В чём разница между тартаром, карпаччо и севиче
openkitchen.eda.yandexarticle/dishes/selections/…
Он создал карпаччо для графини Амалии Нани Мочениго, которой врачи запретили есть мясо, подвергнутое тепловой обработке.
Карпачо не значит только сырое мясо. Расскажу... | Дзен
dzen.rua/XigWtrwlFACvxSxr
Takipçi:
39,6 bin
Самая мягкая часть во всей туше это вырезка, именно из неё и готовится карпаччо.
Карпаччо - Carpaccio - Википедия
Карпаччо Чиприани, тонкие ломтики сырой говядины, политые майонезом, подаются в Harry's Bar (Венеция, 2024).
İngilizceden çevrildi
Carpaccio - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Carpaccio
Карпаччо - рецепты с фото на Повар.ру (35 рецептов...)
povar.rulist/karpachcho/
Карпаччо из лосося - очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов.
Карпаччо - рецепты с фото и видео на Гастроном.ру
gastronom.rugroup/karpachcho-recepty-2577
В нашем рецепте необычная вариация карпаччо из тонко нарезанной клубники выступает в роли десерта с лимонным соком...

Карпаччо — Википедия

Hızlı yanıtlar

Карпаччо, 63 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Карпаччо - 8 домашних вкусных рецептов приготовления

Карпаччо: что это? История и описание итальянского блюда

Карпаччо на Поварёнок.ру

В чём разница между тартаром, карпаччо и севиче

Карпачо не значит только сырое мясо. Расскажу... | Дзен

Карпаччо - Carpaccio - Википедия

Carpaccio - Wikipedia

Карпаччо - рецепты с фото на Повар.ру (35 рецептов...)

Карпаччо - рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Краткая информация

Интересно узнать

Bu konudaki popüler aramalar

Мясные блюда