Млекопитающее рода куниц. Длина тела соболя составляет 32–58 см, хвоста — 9–17 см, масса — 0,9–1,8 кг. Самцы крупнее самок. Туловище соболя вытянутое, конечности короткие, пальцеходящие. Лапы широкие. Мех густой, мягкий, пушистый. Окраска одноцветная, от светлой палево-жёлтой до почти чёрной. Соболь распространён в лесной зоне Сибири, край ареала заходит на север Восточной Европы. Это ценный объект промысловой охоты и пушного звероводства.