- Портве́йн (от нем. Portwein — вино из Порту), по́рто — креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору.
- Возник портвейн благодаря англичанам, а сегодня крупнейшими его потребителями являются… французы.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7Так началось возвышение портвейна или порто, как его называют в Португалии.
- Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портовых городов Португалии – Порту, откуда в Англию и другие европейские страны...
- Портвейн делится на две категории в соответствии с методом выдержки после 3-х лет "взросления" (это минимальное время) в дубовых бочках...
- Değerlendirme: 4,4 / 54,4Само происхождение слова «портвейн» идет от названия одного из портов в Португалии – Порту.
- Değerlendirme: 4,7 / 54,7Современная технология приготовления портвейна практически не отличается от той, которую использовали 100 лет назад.
- Любой портвейн – это крепленое сладкое вино с высоким содержанием алкоголя, как правило, речь о 20-21 %.
- Для производства портвейна нужны самые лучшие сорта винограда с обязательным содержанием сахаров и экстрактивных веществ.
Портвейн
Крепленое вино
Краткая информация
Креплёное вино, которое производят на северо-востоке Португалии в долине реки Дору.
Согласно регламентам, действующим на территории Европейского союза, название «портвейн» имеют право носить только напитки, произведённые в обозначенном регионе долины Дору по установленной технологии.
Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту. Через данный порт экспортировали крепкие вина, изготавливаемые из винограда, растущего в долине реки Дору.
Портвейн имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению» — Região Demarcada do Douro, закреплённую законодательными актами Португалии и Евросоюза.
Факты
- Регионы производства:северо-восток Португалии
- Содержание алкоголя:17–23 % об.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Виды портвейна
Состав