- Портве́йн (от нем. Portwein — вино из Порту), по́рто — креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Дору.
- Однако современный портвейн производится по технологии, которую начали применять с начала 20-х годов позапрошлого века и которая...
- История. Портвейн обрел славу благодаря англичанам. ... Кстати, первые партии портвейна были сухим вином, т.к. спирт добавляли в конце брожения.
- ÜrünlerСайт специализируется на продаже товаровИстория портвейна. В XVII веке англичане, как сказали бы современники, начали активно осваивать португальский рынок вина.
- о необходимости пройти портвейн для тех, кто знает эту историю, и возможностью рассказать эту историю тем, кто ее не слышал это.
İngilizceden çevrildi
- Немного истории. Возник портвейн благодаря англичанам, а сегодня крупнейшими его потребителями являются… французы.
- В этот период в истории Портвейна решающую роль сыграл португальский премьер-министр маркиз Себастьян Жозе де Помпалу – выдающийся...
- История портвейна: легенда и официальная версия.
- 1756 год считается очень важным в истории портвейна.
История портвейна началась в XVII веке, когда англичане начали активно осваивать португальский рынок вина. Причиной тому были испортившиеся отношения с Францией, вынуждавшие коммерсантов искать новые винодельческие регионы. Так они попали в долину Дору на границе Испании и Португалии.
Легенда гласит, что первое креплёное вино попробовали ливерпульские виноторговцы, прибывшие в 1678 г. за партией вина к аббату Ламегу. Тот угостил их необычным напитком, щедро сдобренным коньячным спиртом. Гостям понравилось и само вино, и идея. Так началось возвышение портвейна.
В XIX веке появилась технология крепления напитка во время ферментации, а также подобраны выверенные пропорции вина и спирта. К концу XVII в. название Porto было закреплено за винами конкретной местности.
В 1756 году в долине Дору была официально обозначена винодельческая зона, получившая право на изготовление портвейнов. Это право сохраняется за виноделами региона до наших дней.