Коньяк — крепкий алкогольный напиток (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии во французском департаменте Шаранта (регион Новая Аквитания).
Процесс производства: после стадий отжима, ферментации и…
Daha fazla okuКоньяк — крепкий алкогольный напиток (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии во французском департаменте Шаранта (регион Новая Аквитания).
Процесс производства: после стадий отжима, ферментации и дистилляции бренди выдерживается на протяжении нескольких лет в дубовых бочках. За это время дерево отдаёт свои экстрактивные вещества, придавая напитку больше насыщенности.
В зависимости от срока выдержки коньяк обладает разными вкусовыми свойствами:
* VS (Very special) — не менее двух лет.
* VSOP (Very Superior Old Pale) — не менее четырёх лет.
* XO (Extra Old) — не менее десяти лет.
Коньяк — это защищённое географическое наименование, которое официально относится только к коньякскому региону во Франции. В других странах также производят аналогичные напитки, которые могут называться бренди или арманьяком.
Важно помнить, что коньяк — это крепкий алкогольный напиток, и его следует употреблять с умом. Не рекомендуется пить коньяк тем, кто страдает заболеваниями печени, желудка или другими проблемами с пищеварением. Также не стоит употреблять коньяк беременным женщинам и лицам, находящимся за рулём автомобиля.
Gizle