- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=746Рецепт салата оливье имеет много разновидностей, поэтому каждый в зависимости от своих вкусов и предпочтений в еде может выбрать...
- nur.kz food/recipes/1830218-kak-po-raznomu-…Салат оливье простой, как все гениальное.
- meduza.io cards/kak-prigotovit-pravilnyy-olivieИзвестно, что сам Оливье несколько раз менял состав своего салата — неизменными оставались только смесь вареных и свежих овощей...
- the-village.ru food/chiefs/retsepty-olivieНи один новогодний стол не обходится без главного праздничного салата — оливье.
- Оливье, салат оливье со свежим огурцом и колбаской, рецепты, оливье по советскиДлительность 3 минуты 15 секунд57,1KYayınlandı27 Eyl 2017
- 1000.menu catalog/olive-klassicheskii-salatОливье классический салат - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная...
- povar.ru list/salat_olivye/Самые простые рецепты салата Оливье с фото — вниманию каждого, кто заинтересовался приготовлением этого феноменально популярного...
- ru.wikipedia.org wiki/Оливье_(салат)Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.
- dzen.ru video/watch/…Рецепт Оливье с колбасой, один из лучших.16 bin görüntülemeYayınlandı22 Kas 2023
- kp.ru family/eda/recepty-olive/Этот салат — любимый во многих семьях. Его готовят на праздники и на обычные обеды и ужины. Предлагаем самые интересные рецепты оливье к...
- locals.md 2022/3-interesnyh-reczeptov-olive/Сколько людей — столько и видов оливье. ... Горошек добавить в самом конце, перед подачей, иначе в салате он может потерять форму.
Нейро
2 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Оливье — это салат, который состоит из отварных картофеля, моркови, огурцов, горошка, маринованных огурцов, свежей зелени и майонеза. Кроме того, в него иногда добавляют отварное мясо (обычно варёную говядину или курицу) и яйца.
Классический рецепт салата «Оливье»:
Ингредиенты:
картофель — 4–5 шт.;
морковь — 2 шт.;
яйцо куриное — 4 шт.;
зелёный горошек консервированный — 1 банка;
колбаса варёная — 200 г;
огурцы маринованные — 150 г;
огурцы свежие — 150 г;
укроп — несколько веточек;
майонез — 300 г;
соль — по вкусу;
перец чёрный — по вкусу.
Приготовление:
Отварить картофель, морковь и яйца. Слить воду и остудить овощи и яйца.
Нарезать все ингредиенты кубиками, размер кубиков — такой же, как размер горошин.
Соединить в большой миске или небольшой кастрюльке, добавить майонез по вкусу, посолить и поперчить.
При подаче переложить оливье в салатник и посыпать измельчённым укропом.
Некоторые варианты замены ингредиентов в салате «Оливье»:
вместо колбасы можно использовать отварное красное мясо, лучше всего говядину, или мясо птицы — индейки, утки или курицы;
вместо варёной колбасы можно использовать копчёную (или заменить ею часть варёной, например, в пропорции 1:1);
консервированному зелёному горошку можно предпочесть замороженный, предварительно бланшировав его;
можно класть в оливье только солёные огурцы или, напротив, только свежие;
вместо куриных яиц можно добавлять перепелиные или цесариные.