• Пармеза́н (фр. parmesan, эмилиано-романьольские названия: parmsân, parmzân, parmsän, pramsan, pramsân, pramsän, pramzân и т.д...
  • Пармезан содержит множество ароматически активных соединений, включая различные альдегиды и бутираты.[26]...

    İngilizceden çevrildi

  • Существуют четкие различия между Parmigiano Reggiano («Пармиджано Реджано»), единственным настоящим пармезаном, и Grana Padano...
  • Именно пармезану принадлежит лидерство по количеству имитаций в разных странах мира: его аналоги готовят в США, Китае, России.
  • Причем чем старше пармезан, тем более ломким он становится: это показатель качества и длительного созревания.
  • Пармезан обладает уникальными пищевыми свойствами, так как содержит больше витаминов и минералов, чем любой другой известный сыр.
  • Пармезан, ветчина, молоко и молочная компания, футбольный клуб — все это не считается.
  • Hızlı yanıtlar

  • Настоящий пармезан — большая редкость, поскольку сыр из Пармы имеет особый сертификат подлинности АОС.
  • Вот схематичное описание традиционной технологии приготовления пармезана, которая до сих пор применяется в итальянской Эмилии-Романии.
  • Пармезан - это одно из самых известных итальянских сыров, который получил свое название от города Парма в регионе Эмилия-Романья.