Хорьки — род млекопитающих семейства куньих. К этому же роду хищников относятся европейская норка, ласка, горностай и длиннохвостая ласка. В России два вида: — лесной или тёмный хорь (лат. Mustela putorius); — степной или светлый хорь (лат. Mustela eversmanii). Длина тела у самцов — до 50 см, у самок — до 40; длина хвоста — до 18 см. Взрослые хорьки в природе ведут одиночный образ жизни. В природе живут в среднем 3–4 года, при домашнем содержании — 5–7 лет, редко доживают до 8.