- 111 bin görüntülemeYayınlandı25 Kas 2015
- Çorum’un İskilip ilçesinde; Deveci ve Köse Dağı eteklerindeki köylerde yapılmakta olan Ca Dolması olarak da bilinen geleneksel bir yemektir.
- İskilip dolması için Kastamonu ilinin ilçesi ve İskilip'in komşusu olan Tosya'da yetişen akçeltik pirinci kullanılır.[kaynak belirtilmeli].
- Osmanlı'dan bu yana yapılan geleneksel lezzetlerden biri iskilip dolması. Aslen Çorum mutfağında yapılıyor.
- İşte, İskilip dolmasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve bilinmesi gereken tüm püf noktaları! İskilip Dolması Tarifi Malzemeleri.
- Et: Yöresel yemeğimiz olan İskilip dolması için tercih edilen et İlçemizde doğal çevrede yetiştirilen büyük baş hayvanlardan olan dana ve sığırlardan elde edilir.
- İskilip dolması, bildiğiniz dolma tariflerinden tamamen farklı hayallerinizin ötesinde güzel aynı zamanda zor ve meşakkatli bir et yemeğidir.
- Peki tane tane pilavı ve lokum gibi etiyle lezzetine doyum olmayan iskilip dolması nasıl yapılır? İşte tüm aşamalarıyla akıl dışı lezzetin tarifi...
- ...dolmayı çok seven bünye havalara uçar ama mevlüte gidildiğinde görülür ki dolma dedikleri şey pilavdır. evet, iskilip dolması dolma değil, resmen pilavdır.
İskilip dolması
Турецкое блюдо