- Суджу́к (осман. سجوق ,صوجوق, սուջուխ; тур. sucuk, азерб. sucuq), также суджу́х (арм. սուջուխ), шужу́к, чужу́к (каз. шұжық) или чучу́к (кирг. чучук; чув. сутă)...
- Суджук в основном состоит из мясного фарша и животного жира, обычно получаемого из говядины или баранины...
İngilizceden çevrildi
- Суджук на Лазоревском рынке представлен в ассортименте: из свинины, говядины, баранины, курицы, индейки, конины и даже смешанные.
- Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → http://alii.pub/5zwvkiОболочка - (Ширина 75 мм) Диаметр 48 мм → http://alii.pub/5zz9e1Насадки для мясорубки →...524 bin görüntülemeYayınlandı2 Ara 2019
- Рецепт домашнего суджука Купите 1 килограмм мяса без пленок и сухожилий.
- Шужук (суджук, чужук), который появился в XVI веке, несколько народов считают своим национальным блюдом.
Hızlı yanıtlar
Что такое суджук и из чего его делают?Что такое Джевизли суджук?Чем отличается суджук и чурчхела?Что такое суджук в Турции?Чем отличается суджук от бастурмы?Hata bildir- Вот срез суджука спустя 7 дней вяления - колбаса получилась более мягкой на вкус, с жесткими краями.
- Через 3 дня колбаса поменяет свой цвет, и в этот момент начинаем придавать суджуку нужную приплюснутую форму.
Суджук
Колбаса
Нейро
3 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Суджук — традиционная колбаса у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов.
Способ приготовления: предварительно посоленные филейные куски мяса и жира вкладывают в кишки, подсушивают, вялят.
В разных национальных вариациях могут использоваться различные ингредиенты:
В Кыргызстане, Казахстане и Башкортостане при изготовлении суджука используют конину.
В Болгарии существует аналог суджука — «луканка», которая готовится преимущественно из свинины со значительно большей долей специй и воды.
Тонкие ломтики суджука можно обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла, а более крупные куски — на гриле.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Способ приготовления