Yandex

Суджук — Википедия
ru.wikipedia.orgСуджук
Суджу́к (осман. سجوق ,صوجوق, սուջուխ‎; тур. sucuk, азерб. sucuq), также суджу́х (арм. սուջուխ), шужу́к, чужу́к (каз. шұжық) или чучу́к (кирг. чучук; чув. сутă)...
Способ приготовления
Галерея
Литература

Hızlı yanıtlar
Что такое суджук?
Из чего делают суджук?
Как есть суджук?
Чем отличается чурчхела от шуджук суджука?
Из чего делается мясное блюдо суджук?
Чем отличается суджук от бастурмы?
Hata bildir

{"1_99sq0":{"state":{"items":[{"pos":0,"query":"Что такое \u0007[суджук\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Суджук — \u0007[один из видов сыровяленой колбасы, традиции его приготовления возникли в национальных кухнях народов Ближнего Востока – тюркских и балканских\u0007]. Суджук имеет и другие названия в зависимости от географии: шужук, чучук, чужук, суксук, сучуг, суджух. Ценится он за яркий вкус и своеобразный аромат специй. Он имеет плоскую форму и плотную твердую консистенцию. Суджук считается деликатесом и очень хорошо хранится."},"source":{"url":"https://iskatel.com/food/sudzhuk","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"iskatel.com"}],"favicon":{"index":2,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://iskatel.com/food/sudzhuk"}},{"pos":1,"query":"Из чего делают \u0007[суджук\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"Суджук или сучук - это сухая, острая и ферментированная колбаса, которую употребляют в нескольких балканских, ближневосточных и центральноазиатских кухнях. Суджук в основном состоит \u0007[из мясного фарша и животного жира, обычно получаемого из говядины или баранины, но говядину в основном используют в Турции, Армении, Болгарии, Казахстане и Кыргызстане\u0007]."},"source":{"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Sujuk","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"en.wikipedia.org"}],"favicon":{"index":4,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://en.wikipedia.org/wiki/Sujuk","translationInfo":{"translationUrl":"https://tr-page.yandex.ru/translate?lang=en-ru&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FSujuk","originalUrl":"https://en.wikipedia.org/wiki/Sujuk"}}},{"pos":2,"query":"Как есть \u0007[суджук\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Суджук обычно нарезается на тонкие кусочки и подается с хлебом, сыром и овощами. Вкусное сочетание ароматного суджука с хрустящим хлебом и свежими овощами создает идеальную закуску для вечеринок и семейных ужинов."}]},{"content":[{"type":"text","text":"Однако, суджук можно использовать и в приготовлении горячих блюд. Он идеально сочетается с картофельным пюре или жареными овощами. Можно добавить суджук в суп или использовать его как начинку для пельменей или пирожков."}]}],"path":{"items":[{"text":"povar-menu.ru"}]},"url":"https://povar-menu.ru/sekrety-vybora-i-pravilnogo-upotrebleniya-sudzhuka-dlya-nastoyashhih-gurmanov/","headline":"Суджук: история происхождения, традиционные рецепты, способы...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://povar-menu.ru/sekrety-vybora-i-pravilnogo-upotrebleniya-sudzhuka-dlya-nastoyashhih-gurmanov/","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"povar-menu.ru"}],"favicon":{"index":6,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":3,"query":"Чем отличается чурчхела от шуджук \u0007[суджука\u0007]?","content":{"type":"suggest_fact","answer":{"answer":"\u0007[Суджук\u0007] (шароц) это армянская сладость. Которая готовится из обработанного виноградного сусла бентонитом, а также с использованием смеси трех пряностей (корицы, гвоздики, кардамона). В связи с \u0007[чем\u0007] \u0007[отличие\u0007] заключается в том, что в \u0007[суджуке\u0007] есть специи, которые совершенно не применяемы в \u0007[чурчхеле\u0007]. К тому же, оболочка \u0007[суджука\u0007] намного нежнее и мягче, чем оболочка у \u0007[чурчхелы\u0007]."},"source":{"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/3516128-kakaja-raznica-mezhdu-sladostjami-sudzhuk-i-churchhella.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"bolshoyvopros.ru"}],"favicon":{"index":8,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}},"url":"https://www.bolshoyvopros.ru/questions/3516128-kakaja-raznica-mezhdu-sladostjami-sudzhuk-i-churchhella.html"}},{"pos":4,"query":"Из чего делается мясное блюдо \u0007[суджук\u0007]?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Суджук - это вид колбасы, которая готовится \u0007[из говядины или баранины\u0007]. Она имеет твердую консистенцию и острый вкус. Суджук часто используется в турецкой и балканской кухнях. Существует множество вариаций приготовления куриного филе в духовке: с овощами, грибами, сыром, различными соусами и маринадами."}]}],"path":{"items":[{"text":"AdygSalt.ru"}]},"url":"https://AdygSalt.ru/blog/sudjuk.php","headline":"\u0007[Суджук\u0007] - 10 рецептов с фото и описанием","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://AdygSalt.ru/blog/sudjuk.php","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"AdygSalt.ru"}],"favicon":{"index":10,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}},{"pos":5,"query":"Чем отличается \u0007[суджук\u0007] от бастурмы?","content":{"type":"rich_fact","visibleItems":[{"content":[{"type":"text","text":"Бастурмой называют вяленую говяжью вырезку, а суджук – сушеное колбасное изделие с различными специями, чесноком и другими наполнителями."}]},{"content":[{"type":"text","text":"В составе суджука может быть несколько видов мяса, они измельчаются и перемешиваются с приправами, салом, водой. Бастурма же представляет собой цельный кусок мяса, вымоченный в специальных соусах и выдержанный долгое время под прессом."}]}],"path":{"items":[{"text":"tur-gid.net"}]},"url":"https://tur-gid.net/kuhni-mira/recepty/sudzhuk.html","headline":"Что это такое Суджук: рецепт сыровяленой колбасы, из чего делают в домашних условиях...","titleLines":1,"shouldWrapFold":false,"noWrapInTextFact":true,"siteSource":{"url":"https://tur-gid.net/kuhni-mira/recepty/sudzhuk.html","subtitle":{"path":{"items":[{"text":"tur-gid.net"}],"favicon":{"index":12,"pageNumber":0,"size":"m","entry":"1"}}}}}}],"title":"Hızlı yanıtlar","controlSize":"xm","searchUrlTemplate":"/search/?lr=21206&ncrnd=23029&noreask=1&rq=1&text=__METADOC_QUERY__&src=rec_on_metadoc&serp-reload-from=related_discovery","preload":true,"addCard":false,"hasFooter":true,"a11yTitle":"","footer":{"report":{"featureInfo":{"type":"Метадокумент"},"feature":"Метадокумент","checkBoxLabels":[],"selectParams":{"fieldName":"Выбранный вопрос метадокумента","items":["Что такое суджук?","Из чего делают суджук?","Как есть суджук?","Чем отличается чурчхела от шуджук суджука?","Из чего делается мясное блюдо суджук?","Чем отличается суджук от бастурмы?"]},"customMetaFields":[{"name":"docId","value":"1"}]}},"ajax":"append","ajaxUrl":"/search/shiny-discovery/?type=metadoc_post&parent-reqid=1724516835249439-4281515671874379559-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-211-BAL&ajax={\"ajax-updater\":{\"block\":\"i-react-ajax-update\",\"settings\":{\"dataType\":\"json\"},\"context\":{},\"adapter\":\"related_discovery\"},\"log\":{\"event\":\"append\"}}&ento=0oCglydXc0Mzk4NDcYAuT-gOY&lr=21206&ncrnd=23029&noreask=1&rq=1&text=%D0%A1%D1%83%D0%B4%D0%B6%D1%83%D0%BA","ajaxLoadLimit":3,"bordered":false,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_99sqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1724516835249439-4281515671874379559-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-211-BAL","fast":{"name":"related_discovery"}}}}},"type":"related_discovery"}}

Görsel
Tüm görseller
Суджук - Sujuk - Википедия
Суджук в основном состоит из мясного фарша и животного жира, обычно получаемого из говядины или баранины...
İngilizceden çevrildi
Sujuk - Wikipedia
en.wikipedia.orgwiki/Sujuk
Отзыв о Суджук - блюдо тюркских и ближневосточных...
otzovik.comreview_15063477.html
Покупая суджук я рассмотрел каждую палочку отдельно- блестящая поверхность и плотная оболочка-признак качественной свежей колбасы.
Шужук из конины: как правильно приготовить дома
nur.kzfood/recipes/1658951-kak-varit-shuzhuk-iz-…
Шужук (суджук, чужук), который появился в XVI веке, несколько народов считают своим национальным блюдом.
Суджук армянский классический из говядины. - YouTube
youtube.comwatch
Süre 22:12
Очень часто на всякие праздники у нас готовится -Суджук армянский. Это сыровяленая колбаса приготовленная в домашних условиях.
8 bin görüntüleme
Yayınlandı6 Oca 2022
Рецепт: Суджук на RussianFood.com
RussianFood.comrecipes/recipe.php…
Через 3 дня колбаса поменяет свой цвет, и в этот момент начинаем придавать суджуку нужную приплюснутую форму.
Суджук - 10 рецептов с фото и описанием
AdygSalt.rublog/sudjuk.php
Değerlendirme: 4,6 / 5 Рейтинг магазина в Яндексе
Суджук используется как самостоятельная закуска, а также в качестве ингредиента для различных блюд.
СУДЖУК: как сделать сыровяленный деликатес дома | Дзен
dzen.rua/W7I4MZWzYACtPgD6
Takipçi:
75,3 bin
Домашний суджук на разрезе имеет овальную форму, а резать его необходимо очень тонко.
Суджук - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
povar.rurecipes/sudjuk-22041.html
Говядина 1 килограмм, кишки по вкусу (120 см), соль 1 ст. ложка, чеснок 5 зубчиков, молотый чаман 1 чайная ложка, кориандр 1 чайная ложка, кумин 1 чайная ложка, молотый красный острый перец по вкусу. Нарезаем говядину небольшими кусками, добавляем соли, перемешиваем. Оставляем мясо на сутки под прессом. Добавляем в мясо пряности, перемешиваем. Пропускаем все через мясорубку. Оставляем на 5-6 часов настаиваться. Тем временем прочищаем кишки, режем на куски по 60 см. Перевязываем концы толстой нитью, и когда мясо уже настоялось, заполняем им кишки при помощи мясорубки.
76 saat
3 kişilik
Суджук: готовим любимую колбасу дома с Шефмаркет
Chefmarket.rublog/sudzhuk-gotovim-ljubimuju-…
Говядина (1 кг) — перец чёрный (можно использовать уже готовый молотый перец, но лучше измельчить душистый горошек непосредственно перед использованием, 1г) — перец красный (его также лучше помолоть из горошка, однако и купленный молотый не испортит блюдо) — тмин молотый — 0,5 г, — чеснок свежий (5 зубчиков) — соль (1 ст. ложка) — кишки говяжьи (150 см).
241 kalori