- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=721Салат цезарь в нашу жизнь вошёл недавно, но за короткое время успел завоевать наши сердца и желудки.
- nur.kz food/recipes/1767288-salat-cezar-s-…Салат Цезарь придумал случайно, собрав блюдо из немногих оставшихся на кухне продуктов, когда потребовалось накормить запоздалых гостей.
- 1000.menu meals/847-1521Салат Цезарь с курицей и сухариками под соусом.
- povar.ru list/salat_cezar/Простой рецепт салата "Цезарь" с курицей с помидорами - один из самых популярных вариантов приготовления этого знаменитого блюда!
- EdimDoma.ru kulinarnaya_shkola/posts/22917-salat-…Давайте начнем с классического варианта салата «Цезарь», для вашего удобства описанного пошагово.
- dzen.ru list/food/salat/salat_tcezar_…Рецепт салата Цезарь: Ингредиенты: - 2 головки салата романо или айсберг - 2 куриных грудки - 4 яйца - 100 г тертого пармезана...
- ru.wikipedia.org Цезарь (салат)«Цезарь» — овощной салат. Популярное блюдо американской кухни. История. Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека...
- eda.ru recepty/salat-cezarЧетыре главных ингредиента салата «Цезарь» — куриные грудки, сыр пармезан, сухарики из белого хлеба и анчоусы.
Нейро
4 farklı kaynaktan alınan bilgiyle göre
Салат «Цезарь» — популярное блюдо, которое имеет множество вариаций. В классической версии основными ингредиентами являются пшеничные гренки, листья салата ромэн и тёртый пармезан, заправленные особым соусом.
Один из рецептов классического салата «Цезарь»:
Ингредиенты на 2 порции:
яйца (только желтки) — 2 шт.;
филе куриной грудки с прованскими травами — 1 упаковка (250 г);
салат романо — 600–700 г;
сухарики пшеничные — по вкусу;
помидоры черри — 6–7 шт. (по желанию);
пармезан тёртый — 1 ст. л. для соуса + для подачи;
сок лимона — 1 ч. л.;
чеснок — 2 зуб.;
анчоусы — 3–4 шт.;
горчица дижонская — 2 ч. л.;
масло оливковое — 50 мл;
масло подсолнечное — 100 мл;
каперсы — 10 шт.;
сахарная пудра — щепотка.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки положить в миску.
Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить к желткам. Влить лимонный сок и растереть всё вместе вилкой.
Добавить 3–4 анчоуса и снова растереть вилкой.
Положить дижонскую горчицу и, продолжая растирать будущую заправку вилкой, вливать по чуть-чуть оливковое масло. Добавить тёртый пармезан и снова перетереть всё вилкой.
Листья салата помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку. Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.
Посыпать салат пармезаном, украсить сухариками и подавать «Цезарь» к столу.
Помимо классических, существует много современных интерпретаций рецепта, которые отличаются ингредиентами и заправками (горчичные, сметанные, йогуртные, майонезные и др.).