К слову, на стадии сборки сальтисона Яхе было предложено вареное мясо, но оно его ничуть не заинтересовало т.к. парень приучен есть только сырое.
{"1_9g8r0":{"state":{"theme":"mjolk","filters":null,"context":{"tld":"com.tr","reqid":"1728193530566996-18269235865700224353-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-113-BAL","loggedIn":false,"pageParams":{"ento":"0oCglydXc1ODI0ODQSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0Yse0dNz","text":"Сальтисон"},"documentPosition":"upper","isComTr":true,"expFlags":{},"isEmbedded":false},"breadcrumbs":[{"search_request":"Болонская колбаса","entref":"0oCgpydXcxNzgzNjk0GALpRsQX","text":"Болонская колбаса","id":"ruw1783694","url":"https://twitter.yandex.com.tr/search/?ento=0oCgpydXcxNzgzNjk0GALpRsQX&lr=87&noreask=1&rnd=74104&rq=1&text=%D0%91%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0&ncrnd=58280"},{"text":"Колбасы"}],"ariaLabel":"Objeler","baobabAttrs":{"entref":"0oCgpydXcxNzgzNjk0GALpRsQX","logType":"Multiclass"},"ratedMoviesCount":0,"hasReloadButton":false,"itemLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=87&noreask=1&rnd=74104&rq=1&text=%25%25text%25%25","breadcrumbLinkTemplate":"/search/?ento=%25%25ento%25%25&lr=87&noreask=1&rnd=74104&rq=1&text=%25%25text%25%25","carouselTabsProps":null,"favoritesEmptyProps":null,"constants":{"autoloadOffsetRight":1500,"autoloadOffsetBottom":1500},"collection":{"id":"ruw1783694:custom:0","type":"custom","nextStart":30,"refreshId":"ruw1783694:custom:0","avatarType":"default","entref":"0oEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLMMN9dg"},"ugc":{},"urls":{"login":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXc1ODI0ODQSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0Yse0dNz%2526lr%253D87%2526noreask%253D1%2526rnd%253D74104%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A1%2525D0%2525B0%2525D0%2525BB%2525D1%25258C%2525D1%252582%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%2526ncrnd%253D58280&origin=serp_entity_save","loginWithRecommend":"https://passport.yandex.com.tr/auth?retpath=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fugcpub%2Fmerge_profile%3Fretpath%3Dhttps%253A%252F%252Ftwitter.yandex.com.tr%252Fsearch%252F%253Fento%253D0oCglydXc1ODI0ODQSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0Yse0dNz%2526lr%253D87%2526noreask%253D1%2526rnd%253D74104%2526rq%253D1%2526text%253D%2525D0%2525A1%2525D0%2525B0%2525D0%2525BB%2525D1%25258C%2525D1%252582%2525D0%2525B8%2525D1%252581%2525D0%2525BE%2525D0%2525BD%2526ncrnd%253D58280%2526query_source%253Dlikes-progress&origin=serp_entity_recomend"},"itemsData":[{"ariaLabel":"Ad: Мортаделла","entref":"0oCgpydXcxNjExMzc1EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLxOrRoA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1593714/978403076/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Мортаделла","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1611375","index":0,"description":"Варёная колбаса из Болоньи. За пределами этого города колбасу часто называют болонской, хотя под таким названием чаще встречается упрощённая версия мортаделлы.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Мортаделла","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Оливье","entref":"0oCghydXcxNzU5NBITcnV3MTc4MzY5NDpjdXN0b206MBgCeg7QmtC-0LvQsdCw0YHRi_k7IXM","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1783226/978628932/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#4A4340"},"title":"Оливье","subtitle":"Салат","id":"ruw17594","index":1,"description":"Закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке. По общепринятой версии, носит имя автора рецепта - французского шеф-повара Люсьена Оливье и воспринимается в России как французское блюдо, в то время как за пределами ближнего зарубежья он в разных вариациях известен как «русский салат». Современный салат оливье имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад, в котором присутствовали пернатая дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсная икра, и является адаптацией адаптации оригинала.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Оливье салат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Корн-дог","entref":"0oCglydXc1NTQwODMSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YvB1PVg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/931219/978909850/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#776358"},"title":"Корн-дог","id":"ruw554083","index":2,"description":"Сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в кипящем масле. Корн-дог - это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Почти всегда подаются на деревянной палочке, хотя некоторые ранние версии не имели палочек.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Корн-дог","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Пеперони","entref":"0oCglydXc5MjM4MDgSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0Ys7rbDA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/114969/979011121/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Пеперони","subtitle":"Острая салями","id":"ruw923808","index":3,"description":"Острая разновидность салями итало-американского происхождения, приготовленная из вяленого мяса и приправленная паприкой или разновидностями перца чили, а также название пиццы американского происхождения.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Пепперони","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Казы-карта","entref":"0oCglydXcyNDk2MDgSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YuXUjQi","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5396454/952863966/S122x122_2x","height":128,"placeholder":"#8F9A95"},"title":"Казы-карта","subtitle":"Жир с брюшины","id":"ruw249608","index":4,"description":"Жир с брюшины, используемый при приготовлении деликатесной домашней колбасы из конины у ряда тюркских народов. Колбаса называется казы или чучук. Стоит обратить внимание, что на мясо режут не всех лошадей и предварительно лошадь откармливают.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Казы-карта","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Суджук","entref":"0oCglydXc0Mzk4NDcSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YtFI6E4","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5509992/952886166/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#17140E"},"title":"Суджук","subtitle":"Колбаса","id":"ruw439847","index":5,"description":"Традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую известность у арабов, греков, армян, болгар, сербов, македонцев и босняков. В Турции в современной литературе для определения суджука имеется также термин бумбар долмасы - «наполненный в кишки». Имеет также татарское название тутырма и башкирское название тултырмыш.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Суджук","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Салями","entref":"0oCglydXc1OTYxNTQSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YtXJ3Ji","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5508932/962982268/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#F8F9F9"},"title":"Салями","subtitle":"Колбаса","id":"ruw596154","index":6,"description":"Сорт твёрдой вяленой колбасы из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, взятого от одного или разных видов животных. Исторически салями была популярна среди южноевропейских крестьян, так как после разрезания могла храниться при комнатной температуре до 30-40 дней, дополняя, возможно, скудные или нерегулярные запасы свежего мяса. Разновидности салями традиционно изготавливаются по всей Европе.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Салями","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сосиска","entref":"0oCglydXcyMTM4MjUSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YtivBC9","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2331646/963830362/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#A78665"},"title":"Сосиска","subtitle":"Колбасное изделие","id":"ruw213825","index":7,"description":"Колбасное изделие, которое изготовляется из рубленого варёного мяса или его заменителей. Представляет собой маленькую колбаску, однако, в отличие от обычной колбасы, употребляется в пищу, как правило, после некоторой термической обработки. Толстая короткая сосиска известна как сарделька. Короткие сардельки со свиным мясом с вкраплениями шпика размерами до 4 см называются шпикачками.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сосиска","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сосиска в тесте","entref":"0oCglydXc2MzczODMSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YuAGn0K","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2487574/935953973/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Сосиска в тесте","id":"ruw637383","index":8,"description":"Сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте - кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сосиска в тесте","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Купаты","entref":"0oCglydXc4Nzg2NTUSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0YvcruCT","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5542822/922624524/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#55392F"},"title":"Купаты","subtitle":"Колбаса","id":"ruw878655","index":9,"description":"Особый вид грузинских пресервированных сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке. Купаты готовят на углях или гриле таким же образом, как и другие сырые колбасы. Тонкие свиные кишки, нарезанные на отрезки по 20-25 см, промывают соляным раствором, выворачивают наружу и опять промывают раствором соли.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Купаты","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Докторская колбаса","entref":"0oCgpydXcxODc0NzMwEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLeaoYeQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5398564/849760930/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Докторская колбаса","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1874730","index":10,"description":"Популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт варёной колбасы высшего сорта, соответствующий ГОСТ 23670-79. Диетический продукт бледно-розового цвета с пониженным содержанием жиров.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Докторская колбаса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Чоризо","entref":"0oCgpydXcyNDQ2NTkzEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLaWjYew","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1531579/952515429/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#D5A295"},"title":"Чоризо","subtitle":"Пикантная свиная колбаса","id":"ruw2446593","index":11,"description":"Пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии. Чоризо также популярна в странах Латинской Америки. Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Чоризо","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Махан","entref":"0oCgpydXczNDk4ODgzEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGL3-i4yQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5098055/914844894/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AB9E91"},"title":"Махан","subtitle":"Сыровяленая колбаса","id":"ruw3498883","index":12,"description":"Сыровяленая колбаса только из конины, традиционное блюдо у татар и ряда тюркских народов. Во многих регионах и мегаполисах с полиэтническим населением махан - желанный деликатес в интернациональном праздничном меню. Состав: конина, жир-сырец конский, специи и соль.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Махан (колбаса)","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ливерная колбаса","entref":"0oCgpydXczMjkzMDYwEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGL9xpiaQ","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2001742/919896514/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFD"},"title":"Ливерная колбаса","subtitle":"Колбасное изделие","id":"ruw3293060","index":13,"description":"Колбасное изделие из фарша, полученного из термически обработанного сырья - предварительно отваренного или бланшированного мяса и субпродуктов. Ливерная колбаса имеет мазеобразную консистенцию, серый, желтоватый либо желтовато-серый цвет фарша на разрезе и светло-серую оболочку батонов. Употребляется как холодная закуска.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ливерная колбаса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Джамбалайя","entref":"0oCgpydXcxMTUxODA2EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLSxMpdw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/192978/978337966/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#506F71"},"title":"Джамбалайя","subtitle":"Блюдо","id":"ruw1151806","index":14,"description":"Одно из самых известных блюд креольской и каджунской кухонь, символ и квинтэссенция луизианской кухни. Джамбалайю готовят на основе длиннозёрного риса, обычно с курятиной или креветками, но также говядиной или свининой, ветчиной, местной колбасой «шорис», устрицами или раками в различных комбинациях. Блюдо дополняют жареный репчатый лук, чеснок, сельдерей, томаты и сладкий перец. Его традиционно сервируют на тарелке горкой, к нему подают соус табаско. Джамбалайя обнаруживает сходство и родство с испанской паэльей.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Джамбалайя","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кровяная колбаса","entref":"0oCgpydXcxNTU4MDAwEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGL2ykR9Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44973/952330514/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#948385"},"title":"Кровяная колбаса","id":"ruw1558000","index":15,"description":"Вид колбасы, главным ингредиентом которой является бычья, телячья и/или свиная кровь, очищенная от фибрина. Для очищения вытекающую из только что убитого животного кровь взбивают метёлкой; очищенная кровь может долго сохраняться, а перед употреблением её процеживают сквозь мелкое сито.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кровяная колбаса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сальтисон","entref":"0oCglydXc1ODI0ODQSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0Yse0dNz","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/51460/979216031/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#917968"},"title":"Сальтисон","subtitle":"Колбасное изделие","id":"ruw582484","index":16,"description":"Колбасное изделие польской и белорусской кухни, распространённое также в Чехии, Венгрии и Украине, где имеет украиноязычное название - ковбик. Отваренные, мелко нарезанные, посоленные свиные субпродукты, а также мясо со свиной головы, приправленные чесноком, перцем и другими специями, перемешивают, кладут в толстые свиные кишки или желудок, в современном варианте в искусственную оболочку, и опять варят или пропекают в печи, затем на один-полтора дня придавливают гнётом. Едят холодным. Блюдо и название заимствованы из итальянской кухни. Традиционный итальянский сальтисон приправляется чесноком, перцем и тмином. Чешский вариант сальтисона называется тлаченка. Венгерская кухня имеет подобный продукт, дословный перевод - «свиной сыр»...","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сальтисон","selected":1,"type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Фуэт","entref":"0oCgpydXc4OTk0NzE5EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLVL8atw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5393129/923925766/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFDFC"},"title":"Фуэт","subtitle":"Колбаса","id":"ruw8994719","index":17,"description":"Каталонская тонкая колбаса из свинины. Фуэт готовится из нежирной свинины с солью и чёрным перцем в кишке в течение четырёх недель.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Фуэт","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Шпикачка","entref":"0oCgpydXc3Nzc1Mzc4EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLWu2Ymg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/7798118/978073757/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#8E7C6B"},"title":"Шпикачка","subtitle":"Колбасное изделие","id":"ruw7775378","index":18,"description":"Колбасное изделие наподобие сардельки, приготовленное из смеси свинины и говядины, с кусочками сала, давшего продукту его название. По оригинальному рецепту шпикачка состоит из 50% говядины или телятины, 20% свинины без кожи, и 30% нарезанного сала, с добавлением чеснока, перца, мускатного ореха.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Шпикачка","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Хаггис","entref":"0oCglydXcyMjk1MzcSE3J1dzE3ODM2OTQ6Y3VzdG9tOjAYAnoO0JrQvtC70LHQsNGB0Yt9L8to","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5394633/952403457/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#70532E"},"title":"Хаггис","subtitle":"Национальное шотландское блюдо","id":"ruw229537","index":19,"description":"Национальное шотландское блюдо из бараньих потрохов, порубленных с луком, толокном, салом, приправами и солью и сваренных в бараньем сычуге. В русской кухне есть блюдо, схожее по ингредиентам и способу приготовления - няня. Внешне хаггис похож на фаршированные животные кишки или домашнюю колбасу. Блюдо подают с гарниром «нипс и таттис». Также существуют вегетарианские рецепты хаггиса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Хаггис","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Краковская колбаса","entref":"0oCgpydXc2MTI2ODM5EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLr5LIQw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1107819/962885885/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#5F504C"},"title":"Краковская колбаса","subtitle":"Колбаса","id":"ruw6126839","index":20,"description":"Разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России. Получила название по польскому городу Кракову.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Краковская колбаса","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кассуле","entref":"0oCgpydXc1MzQxNzI1EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLRo_f4g","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/61993/978459557/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#939494"},"title":"Кассуле","subtitle":"Блюдо французской кухни","id":"ruw5341725","index":21,"description":"Блюдо французской кухни, представляет собой нечто среднее между стью и запеканкой. Традиционно готовится в специальном горшочке - касалетке. Популярно на юге Франции, в области Лангедок.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кассуле","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сервелат","entref":"0oCgpydXcxODk2NzU0EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGL4_9FGA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/10920629/930908337/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FDFEFD"},"title":"Сервелат","subtitle":"Колбаса","id":"ruw1896754","index":22,"description":"Сорт колбасы с характерным пёстрым рисунком на срезе. Рисунок получается за счёт сочетания кусочков мышечной ткани разных оттенков и измельчённого шпика. Сервелат может быть полукопчёным, варёно-копчёным и сырокопчёным.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сервелат","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сальчичон","entref":"0oCgpydXc3NzY4NjM0EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLP951Rw","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/5456976/781147011/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Сальчичон","subtitle":"Испанская колбаса","id":"ruw7768634","index":23,"description":"Испанская сырокопчёная или сыровяленая колбаса. Изготавливают сальчичон из свинины, добавляя иногда телятину, конину или оленину. Приправляют солью, перцем, чесноком, мускатным орехом, гвоздикой и кориандром. По религиозным соображениям у испанских мусульман, живущих в Сангеса, рецепт немного изменён: свинина отсутствует, в составе только конина, оленина и телятина, иногда добавляется гусятина. Измельчённую массу оставляют мариноваться на сутки, а затем помещают в натуральную оболочку и подвешивают на несколько дней для отвердевания путём копчения или вяления.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сальчичон","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Кабанос","entref":"0oCgpydXc3NjYzNTUyEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLB3tBWg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2347736/923836198/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Кабанос","subtitle":"Польская колбаса","id":"ruw7663552","index":24,"description":"Польский сорт охотничьих сосисок, тонкая варёно-копчёная колбаска, как правило, изготавливается из просоленной свинины. Это один из самых популярных видов колбасы в Польше.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Кабанос","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Варёная колбаса","entref":"0oCgpydXc4NDY2MTMxEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLGcPlkg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/2273637/920077200/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#FEFEFE"},"title":"Варёная колбаса","subtitle":"Колбаса","id":"ruw8466131","index":25,"description":"Вид колбасных изделий в оболочке из мясного фарша с добавлением шпика, соли, пряностей и других продуктов, подвергнутых в процессе приготовления обжариванию, варке и искусственному охлаждению. Среди колбасных изделий являлись наиболее массовым продуктом питания в СССР. Варёные колбасы употребляются в пищу непосредственно в качестве холодной закуски в бутербродах, а также для приготовления салатов, холодных и горячих первых и вторых блюд, например, окрошки, солянки, яичницы с колбасой, жареной колбасы с гарниром.","isFree":false,"otype":"Food1","ratingVendorBase":10,"search_request":"варёная колбаса","type":"Food1","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Карривурст","entref":"0oCgpydXczODIzMDA1EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLrSIcIA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/143021/978743923/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#AC8C66"},"title":"Карривурст","subtitle":"Немецкая закуска","id":"ruw3823005","index":26,"description":"Немецкая культовая закуска из обжаренной и порезанной на кусочки сосиски под томатным соусом с карри. Карривурст традиционно относят к берлинской кухне: появившись во времена послевоенного дефицита, он впитал в себя историю города, разрушенного Второй мировой и разделённого холодной. В 2009-2018 годах в Берлине неподалёку от исторического чекпойнта «Чарли» работал Музей карривурста. Признанный немецкий национальный фастфуд с международной славой в 2019 году отметил своё 70-летие, проложив себе за это время дорогу из пролетарских уличных закусочных на благородные фуршеты с белым фарфором и переживает «хипстерское возрождение» как веганская колбаска из сейтана или слоуфуд из регионального биомяса.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Карривурст","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Жаба в норке","entref":"0oCgpydXc2NzAwNDkyEhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLb5qh8Q","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/44973/787250465/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#CDBD88"},"title":"Жаба в норке","subtitle":"Британская закуска","id":"ruw6700492","index":27,"description":"Традиционное британское блюдо, сосиски, запечённые в кляре для йоркширского пудинга. Как правило, подаётся с луковым соусом и овощами.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Жаба в норке","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Ндуя","entref":"0oCgpydXc5ODQyODY3EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGLwcjdBA","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9708398/979236982/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#663C2E"},"title":"Ндуя","subtitle":"Колбаса","id":"ruw9842867","index":28,"description":"Острая свиная колбаса из итальянской Калабрии, из окрестностей городка Спилинга. Ндуя похожа на балеарскую собрасаду и французский андуйет. В прошлом ндуя представляла собой смесь остатков мяса, которую ели бедняки на юге Италии, однако сегодня стала считаться изысканным блюдом.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Ндуя","type":"Food","vhData":{}},{"ariaLabel":"Ad: Сундэ","entref":"0oCgpydXc0MjMzMTA0EhNydXcxNzgzNjk0OmN1c3RvbTowGAJ6DtCa0L7Qu9Cx0LDRgdGL0TVCmg","isDisliked":false,"image":{"url":"//avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/9707406/844354448/S122x122Smart_2x","height":128,"placeholder":"#373838"},"title":"Сундэ","subtitle":"Корейское блюдо","id":"ruw4233104","index":29,"description":"Блюдо корейской кухни, получаемое путём варки или парения коровьего или свиного кишечника, который предварительно фаршируется различными ингредиентами. Сундэ, таким образом, представляет собой своего рода кровяную колбасу и, как считается, может употребляться в пищу в течение довольно длительного времени. Рецепты приготовления сундэ можно найти в кулинарных книгах династии Чосон, опубликованных в XIX веке. Также сундэ может готовиться из морепродуктов - например, из кальмаров или минтая.","isFree":false,"otype":"Food","ratingVendorBase":10,"search_request":"Сундэ","type":"Food","vhData":{}}],"carouselType":"unknown","expanded":true,"hasHeaderIntent":false,"dynamicBreadcrumbs":true,"className":"EntityCarousel EntityCarousel_theme_mjolk","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"1_9g8rw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"web","reqid":"1728193530566996-18269235865700224353-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-113-BAL","fast":{"name":"entity_carousel","subtype":"basic"}}}}},"type":"entity_carousel","subtype":"basic"}}
