Yandex

Свинина – 5 кг свиная голова, рулька – 1.6 кг свиная, язык свиной – 400 г, лук репчатый – 200 г, морковь – 200 г, лавровый лист – 5 шт., перец душистый – 10 шт. горошек, перец черный – 10 шт. горошек, соль – по вкусу, чеснок – 20 г, вода – 7 л. Подготовить необходимые ингредиенты для белорусского сальтисона. Я предпочитаю покупать мясо на рынке у проверенного продавца, хотя можно покупать и в супермаркете. При выборе свиной головы и рульки на рынке обязательно их понюхайте. У мяса должен быть приятный запах. Шкурка должна быть светлой, без пятен. При надавливании пальцем на мясо вмятина должна быстро выравниваться. Это говорит о том, что мясо свежее.

15 kişilik

126 kalori

Сальтисон, рецепты с фото пошагово. Как приготовить...

iamcook.rutheme/saltison

Мы расскажем и покажем, как приготовить сальтисон в домашних условиях!

Görsel

Куриный сальтисон — 17 рецептов с фото...

EdimDoma.ruretsepty/tags/133692-kurinyy-saltison

Как приготовить Куриный сальтисон, подборка из 17 блюд с пошаговой инструкцией и фото.

Он вам не "сальчичон". Сальтисон, это звучит вкусно!

pikabu.rustory/on_vam_ne_salchichon_saltison_…

Поместить сальтисон в бульон и варить после начала кипения час - полтора на медленном огне.

Сальтисон в домашних условиях - пошаговый рецепт...

povar.rurecipes/saltison_v_domashnih_usloviyah-…

Свиная печень 1.5 килограмма, свиной язык 1.5 килограмма, свиное сердце 1.5 килограмма, свиная голова 1.5 килограмма, свиной желудок 2 штуки, кориандр 1 ст. ложка, перец 1 ст. ложка, соль по вкусу, головка чеснока 2-3 штук. 1. Вот такой набор ингредиентов у нас будет в работе. Желудок вымойте, почистите аккуратно и оставьте вымачиваться в соленой воде часов на 5. 2. Вымойте печень, очистите от пленок и нарежьте вот такими средними кусочками. 3. То же касается и языков. 4. Следом очистите и нарежьте сердца. 5. Измельчите свиное рыло. 6. В ступку отправьте перец горошком и кориандр. Добавьте немного соли и измельчите все. 7. Очистите и измельчите чеснок.

19 saat

20 kişilik