Классический рецепт «Кофе по-ирландски» Ингредиенты: — 50 мл ирландского виски; — 120 мл горячего кофе; — 50 мл охлажденных сливок; — чайная ложка тростникового сахара. Приготовление: 1. Наполните бокал кипятком на несколько секунд, затем вылейте воду. 2. Насыпьте сахар на дно бокала, следом добавьте порцию ирландского виски. Хорошенько перемешайте. 3. Налейте горячий черный кофе и снова перемешайте до полного растворения сахара. 4. Предварительно взбитые охлажденные сливки аккуратно вылейте на тыльную сторону ложки, которую надо держать чуть выше поверхности кофе — тогда слой сливок будет лежать на кофе. Не перемешивайте после добавления сливок. Идеальный вкус получается при прохождении кофе и виски через сливочную пену.