- Химический состав шпика отличается повышенным уровнем жирности, неполноценными белками, полиненасыщенными жирными кислотами.
- Шпик в зависимости от местонахождения в туше подразделяется на хребтовый и боковой; по плотности различают: твёрдый, полутвёрдый, мягкий[1].
- Шпик в зависимости от местонахождения в туше подразделяется на хребтовый и боковой; по плотности различают: твёрдый, полутвёрдый, мягкий[1].
- Чтобы шпик в домашних условиях по рецепту не получился пересоленным, оптимальный вариант мясной прослойки не должен составлять более...
- Классическими принято считать три вида шпика: Боковой-Пласт срезается с боковой или грудной части туши свиньи.
- На самом деле шпик – это и есть сало, только копченое или засоленное, то есть готовое к употреблению.
- Шпик, шпиг- подкожное свиное сало, равномерно присоленное в кусках, со шкурой или без неё.
- Первую скрипку играет всe-таки шпик (сало)!
- Шпик ШПИК, -а (-у), муж. Солёное подкожное свиное сало. II. ШПИК, -а, муж. (разг. презр.). Сыщик, тайный агент полиции. Толковый словарь Ожегова.
- Мясной шпик представляет собой слой подкожного свиного сала, которое солят или коптят, поэтому в состав шпика входят только соль, сало и специи...
Шпик
Краткая информация
Плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде солёного или солёно-копчёного продукта. Шпик в зависимости от местонахождения в туше подразделяется на хребтовый и боковой; по плотности различают: твёрдый, полутвёрдый, мягкий.
Википедия
Факты
- Калорийность:841 ккал на 100 грамм
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Вид