- Одно из популярных блюд — цыпленок табака. Поджарить цыпленка, чтобы корочка была хрустящей, а мясо — сочным, поможет проверенная технология.
- Yayın zamanı: 12 saat önce12 saat önceЦыплёнок табака – тушка цыплёнка, натёртая чесноком и специями и обжаренная целиком в сковороде под прессом.
- ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА.4 bin görüntülemeYayınlandı17 Kas 2022
- Да ничего особенного, обычный цыпленок табака почти по стандартному рецепту. ... P.S. Я знаю, что цыпленок "тапака", а не "табака".
- Чтобы сделать блюдо «цыпленок табака», рецепт с фото вам просто необходим, ведь приготовление цыпленка табака требует выполнения ключевых...
- Цыплёнок табака (тапака) - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная...
- 7:51Цыпленок табака в духовке - вкусный и простой рецепт!Длительность 7 минут 51 секунда210,8KYayınlandı12 Tem 2016
- Чтобы получился настоящий грузинский цыпленок табака по классическому рецепту нужно знать не только состав и способ приготовления...
Цыплёнок табака
Грузинское блюдо
«Цыплёнок табака» — национальное блюдо грузинской кухни, цыплёнок, жаренный на сковороде под прессом.
Для приготовления подходят тушки цыплят весом до 700–800 грамм. Их разрезают по грудке вдоль, раскрывают и распластывают, затем отбивают деревянным молотком. Ножки цыплят заправляют в прорезанные кармашки на спинке.
Перед жаркой цыплят солят, перчат и обмазывают сметаной. Тушки обжаривают на сливочном масле с двух сторон начиная спинкой вниз под прессом, чтобы они сохранили плоскую форму. Гнётом может выступать тяжёлая металлическая доска.
Перед подачей цыплёнка обычно натирают измельчённым чесноком и гарнируют свежими овощами и зеленью, соленьями, долькой лимона, чесночной заправкой на бульоне или винном уксусе и соусом ткемали.
Интересно узнать
Bu konudaki popüler aramalar
Рецепт
Способы подачи
Сочетание с другими блюдами
Kaynak veriler bazında YaGPT nöral ağları tarafından oluşturuldu; yanlışlıklar olabilir