- ru.wikipedia.org НугаНуга́ — кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и измельчённых либо цельных жареных орехов — миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса).
- RussianFood.com recipes/bytype/?fid=603
- chocoyamma.com nougat-recipe/Нуга – лакомство деревенское, так что ей простительны некоторые неровности.
- nur.kz food/recipes/1902511-legkiy-desert-s-…Нуга — легкий и очень вкусный десерт, фаворит восточной кухни. Главный ингредиент — творог, который дополняется фруктами и орехами.
- Нуга, которая появляется во многих шоколадных батончиках в Соединенных Штатах и Соединенном Королевстве, отличается от традиционных рецептов...
İngilizceden çevrildi
- WildBerries.ru catalog/162977097/detail.aspxÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеНуга ассорти 1 кг в подарочной упаковке Анталия.
- Нуга рецепт без термометра в домашних условиях Восточные сладости Nougat recipeДлительность 4 минуты 24 секундыYayınlandı30 Haz 2023
- market.yandex.ru catalog--vostochnye-sladosti/…ÜrünlerSite, ürün satışı konusunda uzmandırDeğerlendirme: 4,6 / 54,6 Рейтинг магазина в ЯндексеКупить нуга - 135 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс...
- youtube.com watchВкуснейшая мягкая нуга с орехами.43 bin görüntülemeYayınlandı10 Mar 2022
Нуга — кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и измельчённых либо цельных жареных орехов — миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса).
Консистенция нуги может значительно варьировать — от мягкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.
Условно можно выделить несколько видов нуги:
Белая (классическая) — состоит из белков, сахарного сиропа и орехов.
Коричневая — добавляется коричневый сахар, какао, обжаренных орехов.
Туррон — отличается большим содержанием миндаля.
Иногда нуга используется как компонент в других кондитерских изделиях.
Считается, что нугу начали готовить ещё в X веке — на Ближнем Востоке. В Европу рецепт попал приблизительно в XV веке.
Факты
- Страна происхождения:Ближний Восток
- Калорийность:430 ккал на 100 грамм