Строчок обыкновенный (Gyromitra Esculenta) — это необычный и коварный гриб. Съедобность этого представителя находится под вопросом уже многие годы. Чаще всего его причисляют к ядовитым видам грибов, что обусловлено содержанием в его химическом составе токсичного вещества под названием гиромитрин. Вот несколько интересных фактов о строчке: 1. Шляпка этого гриба имеет крайне отличительную форму. На первый взгляд она напоминает грецкий орех или человеческий мозг. 2. Мякоть гриба напоминает текстуру воска. Цвет мякоти кремовый или белый. 3. Аромат схож с запахом миндаля. Вкус приятный и не терпкий. 4. Чаще всего обыкновенного строчка можно встретить в Европе и Северной Америке. 5. Это типичный сапротроф, который питается мертвыми остатками растительности. 6. Период плодоношения длится с апреля по май. Перед употреблением обыкновенный строчок должен пройти длительную термическую обработку, начиная с сушки и заканчивая второй варкой.