Традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти.
Она очень разнообразная и региональная; в каждом регионе есть свои традиционные блюда. В основе итальянской кухни лежат исторически…
Daha fazla okuТрадиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти.
Она очень разнообразная и региональная; в каждом регионе есть свои традиционные блюда. В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры.
Характерные продукты:
— оливки и оливковое масло;
— приправы (базилик, каперсы, чеснок, розмарин, пеперони, перец, орегано);
— рыба и морепродукты;
— рис;
— говядина;
— птица;
— бобовые (фасоль, чечевица);
— фрукты (лимоны, апельсины, груши, персики) и ягоды;
— белые грибы;
— миндаль;
— вино, итальянские ликёры, граппа.
Gizle