- Классический французский луковый суп — вкус и текстура. Никогда не пытайтесь спорить с французами о еде, бесполезно.
- Рецептов приготовления лукового супа огромное множество. ... 4. Когда суп готов, корректируем его вкус и разливаем в глубокие огнеупорные тарелки.
- Французский луковый суп готовится с грибами сморчками и французским хлебом.
- Уникальный рецепт очень вкусного и ароматного супа.7 bin görüntülemeYayınlandı16 Eyl 2023
- Луковый суп — традиционное французское блюдо, которое есть в каждом меню страны.
- Иногда луковый суп запекают в духовке в горшочках — в таком виде он получается особенно ароматным! Советуем сделать гренки из французского...
- Приготовить вкусное блюдо 'Луковый французкий суп' по пошаговым рецептам на Поваренок.ру.
- Луковый суп - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
- Луковый суп по-французски – ароматное и насыщенное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней.
Французский луковый суп + итоги конкурса
- Французский луковый суп | Луковый суп по-французски | Добрые рецептыДлительность 6 минут 31 секунда2,6KYayınlandı 7 Mar 2016
- Луковый суп и французский киш готовим с Мишель Луи Лентц. Французская кухня на ферме Былинкино.Длительность 1 час 14 минут 40 секунд3KYayınlandı20 Haz 2021
- Луковый суп – классический французский суп. ... Сегодня луковый суп готовят на основе мясного, куриного или овощного бульона.
Ингредиенты на 4 порции:
лук (уже очищенный) — 500 г;
чеснок — 3–4 зубчика;
топлёное сливочное масло — 70 г;
сахар — 1 ст. л.;
белое сухое вино — 150 мл;
куриный бульон — 1 литр;
соль по вкусу;
багет — 1 шт.;
полутвёрдый сыр — 100 г.
Приготовление:
Нарежьте лук на тонкие полукольца.
В толстостенной кастрюле на средне сильном огне растопите сливочное масло.
Положите лук и мелко нарубленный чеснок и жарьте, помешивая, около 10 минут, пока лук не приобретёт коричневатый оттенок и не карамелизируется. В процессе понемногу подсыпайте сахар.
Уменьшите огонь практически до минимума и жарьте лук, периодически помешивая, ещё 20–25 минут.
Влейте в кастрюлю вино и бульон, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и тушите, не накрывая крышкой, около часа.
Готовый суп приправьте по вкусу солью, при необходимости добавьте немного сахара.
Пока суп варится, нарежьте багет на ломтики толщиной около 1–1,5 см, положите на противень, сбрызните оливковым маслом и подсушите в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5–6 минут.
Суп разлейте по супницам, сверху в каждую положите по 1–2 гренки (в зависимости от диаметра) и посыпьте тёртым сыром.
Отправьте в духовку и запекайте 5–7 минут, пока сыр не расплавится и не приобретёт румяную корочку.
Подавайте с оставшимися гренками.
Факты
- Чье блюдо:французской кухни